Bep of Meo

11. Nom Xoai

Mangosalat mit Gurken, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Dressing

12. Nom Bo

gegrillte, marinierte Rindfleischstreifen auf buntem Pflücksalat mit Zitronengras, gerösteten Erdnüssen, gerösteten Sesamkörnern und hausgemachtem Limetten-Dressing

13. Nom Mien

Glasnudeln mit gemischtem Salat, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, serviert mit hausgemachtem Dressing

1. Sup Sua Dua

Kokossuppe mit Gemüse, Zitronenblättern, Galgant und Thai-Basilikum

2. Sup Ca Hoi

erfrischende würzige Zitronengras-suppe mit Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Dill

4. Edamame

gedämpfte Sojabohnen

5. Ha Cao

gedämpfte Teigtaschen

6. Nem Ha Noi

2 Stück hausgemachte frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Shiitake-Pilzen

7. Goi Cuon

2 Stück Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Eisbergsalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Hoisin-Soße

8. Ga Sa Te

3 Stück Hähnchen-Saté-Spieße mit Hoisin-Soße

9. La Lot Xien

mariniertes, gegrilltes Rinderhackfleisch, eingewickelt in Betelblätter nach Familienrezept, mit frischem Salat und hausgemachtem Dressing

10. Wantan Chien

5 Stück gebackene, gefüllte Teigtaschen mit süßer Chilisoße

41. Pho Suppe

kräftige, hausgemachte Reisbandnudelsuppe mit Rinderbrühe aus schwarzem Kardamom, gegrillter Zimtstange, Ingwer, Sojasprossen, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Limetten und frischen scharfen Chilischoten

51. Vegane Pho Suppe

aromatische hausgemachte vegane Brühe mit Tofu, saisonalem Gemüse, Morcheln, Shiitake Pilzen, Ingwer, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und einer Nudelsorte deiner Wahl

20. Ga Nuong La Chanh

gegrillte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern und Gemüse

21. Bo Sot Tieu Den

gegrilltes Rindfleisch mit Paprika und Champignons, grünen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer

22. Ca Sot Teriyaki

eine Fisch deiner Wahl mit hausgemachter Teriyaki-Soße und saisonalem Gemüse, angebratenem Ingwer und gerösteten Sesamkörnern

23. Vit Ingwer

knusprig gebackene Ente mit mariniertem Ingwer in Teriyaki-Soße und buntem Gemüse

24. Vit Chao Nong

knusprige Ente auf gebratenem Gemüse, Hähnchen und Rindfleisch, serviert auf einer heißen brutzelnden Platte

25. Special Vit Chao Nong

zwei gebackene Entenbrüste mit buntem Gemüse, dazu im Wok sautiertes Rind und Hähnchenfleisch, erfrischendem Mango-Karotten-Salat, hausgemachtem Limetten-Fischsoßen-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

26. Om Nam Pilzgericht

Pilzgericht in Rotweinsoße mit Ingwer, Glasnudeln, Gemüse und einer Zutat deiner Wahl Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

27. Wok Xa Ot

im Wok sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, grünen Zwiebeln und Paprika

33. Curry Do

scharf rotes Thai Curry gekocht

34. Curry Vang

leicht-scharf gelbe Thai Curry gekocht

35. Sot Mango

mit köstlicher Mangosoße

37. Sot Teriyaki

mit Teriyaki-Soße

42. Bun Nem

drei hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Pflücksalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

43. Bun Nam Bo

Reisnudeln mit Rind, frischem Salat und asiatischen Kräutern, angebratene Zutaten deiner Wahl mit Zitronengras, gerösteten Erdnüssen, hausgemachtem Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl

44. Bun Bo La Lot

Rind im Betelblatt mit Erdnüssen und Reisnudeln

45. Mien Xao

im Wok sautierte Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, frischem Salat und einer Zutat deiner Wahl

46. Große Wantan-Suppe

klare Brühe mit buntem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sesamöl und gefüllten Teigtaschen und Reisnudeln

47. Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit saisonalem Gemüse, frischem Salat und einer Zutat deiner Wahl

48. Pho Xao

im Wok sautierte Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, frischem Salat und einer Zutat deiner Wahl

52. Tofu Xao Cai

gebratener Tofu mit Pak Choi und Ingwer-Knoblauchsoße

54. Vegane Sot Lac

mit hausgemachter Erdnusssoße, Kokosnussmilch gekocht, buntem Gemüse, Kartoffeln und Karotten

Duftreis

Reisnudeln

Udon-Nudeln

Knuspriges Huhn

Mangosoße

Currysoße

Teriyaki-Soße

61. Chuoi Chung

süße Banane in Kokosmilch mit Sesam und Erdnüssen

62. Hoa Qua Tron

Früchte der Saison mit Joghurt, Kondensmilch, Erdnüssen und Sesam