Bollywood

1. Mulligatawny

indische Hähnchensuppe

2. Gemüsesuppe

3. Daal Shorba

Linsensuppe nach südindischer Art

4. Tamatar Shorba

Spezialität des Kochs Tomatensuppe

5. Garam Shorba

scharf-sauer, nach Art des Hauses

6. Mandel Shorba

cremige Mandelsuppe

6a. Knoblauch Shorba

mit Kräutern

7. Fish Pakora

paniert Rotbarschfiletstücke in Kichererbsenmehlteig

8. Scampi Pakora

paniert Großgarnelenstücke in Kichererbsenmehlteig

9. Samosas

2 Stück mit gehacktem Lamm, Erbsen und Gemüse

11. Auberginen Pakora

in Kichererbsenmehlteig

12. Onion Bhaji

Zwiebelstreifen

13. Panir Pakoras

frischer, hausgemachter Rahmkäse

14. Chicken Pakoras

Hähnchenfilet

15. Samosas Vegetarisch

2 Stück Teigtasche mit Gemüsefüllung

16. Mixed Pakoras

für 2 Personen gemischter Vorspeisen-Teller

22. Papadam

3 Stück mit drei schmackhaften Soßen

17. Gemischter Salat

18. Panir Salat

mit indischem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Soßen

19. Tandoori Hähnchen-Salat

mit Hähnchenstreifen

211. Jhinga Salat

groß, indisch mit gegrillten Riesengarnelen

21a. Hähnchen Paneer Salat

mit gebratener Hähnchenbrust, indischem Rahmkäse und Papadam

23. Alu Saag

mit Kartoffeln, Spinat, Zwiebeln und Ingwer

24. Mattar Panir

hausgemacht Rahmkäse mit Erbsen und pikanter Soße

25. Mix Sabzi

Gemüsecurry aus frischem gemischten Gemüse

26. Palak Paneer

hausgemacht Rahmkäse mit Blattspinat, Ingwer, Tomaten und Zwiebeln

27. Channa Masala

Kichererbsen mit pikanter Curry-Gewürzsoße

28. Daal Mahni

in Butter gekochte Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

29. Malai Kofta

mild Gemüsebällchen mit exotischer Cashew-Sahnesoße

30. Safrani Baingan Mahni

mild mit Auberginen, Rahmkäse und Nüssen in Makhnisoße

31. Kesri Paneer

mild, hausgemacht Rahmkäse mit Gemüse, Soße und echtem Safran

32. Navrattan Panir

mild, hausgemacht Rahmkäse mit Gemüse, Sahnesoße, Mandeln, Cashewkernen und Rosinen

33. Mushroom Mattar Paneer

frische Champignons und Erbsen mit Curry-Sahnesoße und geriebenem Rahmkäse

34. Alu Gobhi

gekochte Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen

35. Paneer Jhalfrezi

scharf, indisch Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Ananas in Gewürzsoße

36. Indien Tinda Masala

würzig, indisch Gemüsesorten mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern

37. Indien Bhindi do Pyaza

würzig Okra mit frischem Ingwer, Zwiebeln und Tomaten

50. Chicken Curry

mit pikanter Currysoße

51. Chicken Sabzi

mit verschiedenem Gemüse in Currysoße

52. Chicken Mango

mit Mangosoße

53. Chicken Madras

scharf mit Kokosmilch und original südindischem Madrascurry

54. Murgh Mahni

mild, kurz gegrillt mit Tomaten-Cashew-Sahnesoße und Safran

55. Chicken Saag

nach nordindischer Bauernart mit Blattspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten

56. Chicken Korma

mild mit milder Safran-Cashew-Sahnesoße, Mandeln und Rosinen

57. Chicken Jhalfrezi

scharf mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in Gewürzsoße

65. Lamm Curry

mit pikanter Currysoße

66. Lamm Saagwala

nach nordindischer Bauernart mit Blattspinat

76. Punjabi Thali

für 1 Person mit Butterhähnchen, Lammcurry, Raita, Gurken, Reis und Brot

79. Lamm Kofta

mild Lammfleischbällchen mit Rahmkäse, Cashewkernen und Mandeln in Sahnesoße

105. Sabzi Biryani

Biryani

mit einer Zutat deiner Wahl

109. Mix Biryani

mit Hähnchenfleisch, Lammfleisch und Garnelen

80. Tandoori Gemüse

mit Kräuterbutter

81. Tandoori Chicken

im Ofen gebacken Hähnchen mit Knochen und speziellen indischen Gewürzen

82. Chicken Tikka

mariniert, gegrillt, nach Art des Hauses gewürfeltes Hähnchenfleisch

83. Lamm Tikka

mariniert, gegrillt mit Gemüse

84. Seekh Kebab

am Spieß gegrillt gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen

85. Chicken Malai Tikka

mariniert, gegrillt Hähnchenfilet und Rahmkäse mit mild gewürzter Joghurtsoße

86. Ente Tikka

24 Stunden mariniert Entenfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Kräutern

87. Ente Honig

Ente, marinfert in einer exotischen Mischung aus Honig, verschiedenen Gewürzen, Paprika und Zwiebeln

88. Taste of India Mix Karahi Meat

mit gegrillten Scampi, Ente, Hähnchen, Lammfleisch, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten

89. Garnelen Tikka

mariniert, gegrillt saftige Garnelen mit Kräutern und Gewürzen

405. Fisch Tikka

gewürzt, gegrillt Rotbarschfiletstücke in feinen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Kräutern

490. Indian Grilplatte

mit Seekh Kebab, Reshimi Ente, gegrillten Scampi, Brokkoli, Rahmkäse, Kartoffeln und frischen Tomaten

491. Paneer Tikka

gegrillt Rahmkäse mariniert mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Joghurtsoße, und mit Zwiebeln und Paprika zubereitet

127. Bhatura

frittiertes Weizenhefebrot

128. Chapati

Fladenbrot

Naan

im Ofen gebacken Fladenbrot mit einer Zutat deiner Wahl

130. Palao Reis

mit Safran, Erbsen und Nüssen

131. Mango Chutney

eingelegte Mangofrüchte mit Süß-Sauer-Soße

132. Mix Pickles

scharf eingelegtes Gemüse

134. Gulab Jamun

hausgemacht, leicht frittiert Käsebällchen in Honig

135. Mangofrüchte

136. Litschifrüchte