Brasserie Dandelion

Benötigst du Besteck?

das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

Weiße Miso-Suppe

mit Seidentofu, Shimeji Pilzen und Frühlingszwiebeln

Edamame

mit geröstetem Knoblauch, Ingwer und Dandelion-Chiliöl

Babyspinat & Wakame-Salat

mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, eingelegten Schalotten und Sesam-Dressing

Kohl- & Fenchelsalat

mit Julienne geschnittenem Kohl, Fenchel, Orangenzesten und leichtem Sojasoße-Vinaigrette

Knusprige Japanische Enoki-Pilze

in leichtem Tempura-Teig geworfen, Chili & Frühlingszwiebeln, Tsuyu (auf Dashi basierende Sojasoße)

Pfannengebratener Blumenkohl

geschmort in Miso-Butter auf einem Hummusbett

Knusprige Tofuwürfeln

mit geriebenem Daikon Rettich und Tsuyu (auf Dashi basierende Sojasoße)

Knuspriges Chicken Karaage

mit Dandelion-Knoblauch-Chili-Mayonnaise, hergestellt aus marinierten Hähnchenschenkeln ohne Knochen

Katsu Sando mit mariniertem Tofu

japanisches Sandwich mit Brioche-Toast, Limetten- Krautsalat und eingelegten Dandelion-Pickles

Katsu Sando mit Hähnchen

japanisches Sandwich mit Brioche-Toast, Limetten, Krautsalat und eingelegten Dandelion-Pickles

Katsu Sando mit Schwein

japanisches Sandwich mit Brioche-Toast, Limetten, Krautsalat und eingelegten Dandelion-Pickles

Katsu Curry mit mariniertem Tofu

mit würzigem japanischen Curry, Kohlsalat, gedämpftem Reis und eingelegten Dandelion-Pickles

Katsu Curry mit Hähnchen

mit würzigem japanischen Curry, Kohlsalat, gedämpftem Reis und eingelegten Dandelion-Pickles

Katsu Curry mit Schwein

mit würzigem japanischen Curry, Kohlsalat, gedämpftem Reis und eingelegten Dandelion-Pickles

TanTan Ramen

in einer reichhaltigen cremigen Brühe mit Sojasprossen, Süßmais, Pak Choi und Ajitsuke Tamago (mariniertes weichgekochtes Ei)

Klassische Carbonara mit einer Note

Udon-Nudeln mit knusprig gebratenem Speck und Shimeji-Pilzen in einer Creme aus Eigelb, Miso und Parmesan

Caesar Salat

mit Apfelscheiben, Gurken und Kirschtomaten; geschwenkt in einem Mandel-Caesar-Dressing

Vöslauer Still 0,25 l

Vöslauer Still 0,75 l

Vöslauer Prickelnd 0,25 l

Vöslauer Prickelnd 0,75 l

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fountain of Youth Coconut Water 0,52 l

Peroni Alkoholfrei 0,33 l

Krombacher Pils 0,0 % Alkoholfrei 0,33 l

Erdinger Alkoholfrei 0,33 l

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l