Die Kantine

Kartoffel-Fleisch-Soljanka

hausgemachte Soljanka mit geräuchertem Schweinefleisch, Würstchen, gr. Oliven, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert kleiner Scheibe Zitrone, frischer Petersilie, geliefert mit Scheibe Brot und Portion Schmand

Hühnerbrühe mit halbem gekochtem Ei, hausgemacht

hausgemachte Hühnerbrühe mit ein wenig Hähnchenfleisch, halbem gekochtem Ei, geliefert mit frischen Kräutern und Scheibe Brot

Kürbiscreme-Ingwersuppe

hausgemachte, vegane Kürbiscreme-Ingwersuppe mit Scheibe Brot

vegetarisch, Blumenkohl-Brokkoli Puffer (2Stück)

2 Stück hausgemachte Blumenkohl-Brokkoli-Puffer (Ei) mit Soße nach Wahl

Eine Schweinefleisch Boulette mit Rotkohl, Bratensauce und Beilage

1 Stück hausgemachte Schweinefleisch Boulette mit Soße und Beilage nach Wahl

Eine Hähnchenfleisch Boulette mit Rotkohl, Bratensauce und Beilage

1 Stück Hähnchenfleisch - Boulette mit Soße und Beilage nach Wahl

Eine Fischboulette mit Rotkohl, Bratensauce und Beilage

1 Stück hausgemachte Fisch - Boulette (Alaska-Seelachs und Zander ) mit Soße und Beilage nach Wahl

Eine Rindfleisch-Kohlspitzen Boulette, Tomatensauce, Rotkohl und Beilage

1 Stück eine hausgemachte Kohlspitzen-Rindfleisch Boulette an Tomaten-Möhren-Zwiebelsoße und Beilage nach Wahl

Hackfleisch-Klopse mit Rotkohl, Kapern-Rahmsauce und Beilage

2 Stück hausgemachte, Königsberger Klopse nach "Art des Hauses" an Kapern-Zwiebel-Rahm-Soße, Rotkohl und einer Beilage nach Wahl

Halbe Paprikaschote mit Fleisch

1 Stück eine hausgemachte, halbe Paprikaschote mit Schweinefleisch und Reis gefüllt, an Tomaten-Möhren-Rahmsoße und Beilage nach Wahl

Hähnchenteile an Knoblauchsoße mit Beilage

halb gebratene, anschließend gedämpfte und in reichlich Knoblauchsauce, marinierte Hähnchenteile (2Teile) mit einer Beilage nach Wahl

Matjesfilet (2Stück)

1 Stück Matjesfilet "rose" verfeinert mit Zwiebeln, gerösteten und gemahlenen Sonnenblumenkernen im Öl, dazu eine Beilage nach Wahl

Hähnchengulasch mit Rotkohl und Beilage

Hähnchenfleisch Gulasch an Paprika-Tomatensoße und Beilage nach Wahl

Rindergulasch mit Rotkohl und Beilage

Rindergulasch an Tomaten-Möhrensoße und Beilage nach Wahl

Rindgeschnetzeltes nach "Art Stroganoff"

geschmorte Rinderstreifen an Pilz-Zwiebel-Rahmsoße und Beilage nach Wahl

Kleines Hähnchenschnitzel

hausmariniertes und paniertes, kleines Hähnchenschnitzel (leichte Knoblauchnote) mit Soße und Beilage nach Wahl

Panna cotta mit Saucen nach Wahl, alles hausgemacht

hausgemachte Panna cotta nach "Art des Hauses" mit hausgemachter, süßer Sauce nach Wahl (100ml/Portion)

Milchreis mit einem Topping nach Wahl

ca. 300ml hausgemachten Milchreis mit einem Topping nach Wahl

2 Stück Crepes - mit Füllung nach Wahl

Zwei hausgemachte, dünne Pfannkuchen mit einer Füllung nach Wahl

Veganer Apfelstrudel mit Vanillesauce, hausgemacht

Hausgemachter veganer Apfelstrudel mit Rosinen und leichter Zimtnote, mit Mandeln verfeinert, dazu Vanille-Creme

Veganer Kirschstrudel mit Vanillesauce, hausgemacht