DUKKI

Gim Rolls Salat

frischer saisonaler Salat, getoppt mit luftfrittierten Gim Rolls (Süßkartoffel-Glasnudeln umhüllt in Noriblatt) in Sesam-Sojadressing

Kimchi Pancakes

mit unserem hausgemachten DUKKI-Kimchi

Tofu X Kimchi

unser hausgemachtes Kimchi serviert auf frischem Tofu in Soja-Sesamöl-Marinade

Tteokbokki

frische handgemachte Reiskuchenstücke in scharfer Gochujang-Soße mit frischen Karotten und Frühlingszwiebeln

DUKKI-Kimchi

scharf fermentierter Chinakohl nach Hausrezept

Gurkenkimchi

scharf frisch fermentierte Gurken nach Hausrezept

Algensalat

eingelegter Algensalat nach Hausrezept

Rettichkimchi

scharf getrocknete Rettichstreifen in hausgemachter scharfer Gochugaru-Marinade

Gimbap

Reis mit frischem Gemüse in Nori gerollt und kleinem Salat

Јарсhае

Süßkartoffel-Glasnudeln mit Karotten, Spinat und Paprika serviert

Tempel Bibimbap

Bibimbap auf Kräuterbasis nach traditioneller koreanisch-buddhistischer Art mit Shitake-Pilzen, ausgewählten Namul-Sorten, Mungosprossen und weißem Rettich, mit feiner Perilla-Sojasoße und drei hausgemachten DUKKI-Beilagen serviert

Mungo Bibimbap

Bibimbap nach traditionell koreanischer Art mit Mungosprossen, weißem Rettich, mit frischem grünen Salat und hausgemachter Bibimbap-Sojasoße mit Chiliflocken und drei hausgemachten DUKKI-Beilagen nach Wahl serviert

Miso Bibimbap

Bibimbap in warmer Miso-Soße, mit grüner Zucchini, Zwiebeln, Shitake-Pilzen, Tofu und Chilischote gekocht und mit drei hausgemachten DUKKI-Beilagen nach Wahl serviert

Proviant Biolimonade Zitrone & Ingwer 0,33 l

Proviant Biolimonade Rhabarber 0,33 l

Beck's Blue Alkoholfrei 0,5 l

Gösser Natur Radler 0,5 l

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Berliner Kindl Jubiläums Pilsener 0,5 l

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Augustiner Lagerbier Hell 0,5 l

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

2020 Rheinhessen QW Bio-Riesling 0,75 l

Weißwein Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

2021 Münzberg Spätburgunder Rosé 0,75 l

Rosewein Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet