Himali

10. Payaz Pakora

mit Zwiebelringen, in Kichererbsenteig gebacken

13. Samosa

gebackene Teigtaschen, mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Cashewnüsse gefüllt

17. Mixed Pakora

für 2 Personen, gemischte Pakoras aus Rahmkäse, Blumenkohl, Auberginen und Zwiebelringen

Chicken Pakora

in Kichererbsenteig gebackenes Hähnchenbrustfilet, serviert mit Minz-, Tamarinde- und Chilisauce

1. Nepalesische Rote Daal Linsensuppe

5. Kukhura Ra Cream Ko Jhol

Hühner-Creme-Suppe

6. Churthang

Käse-Tomaten-Suppe

Gemischter Salat

Wahl aus: Klein oder Groß

Murgh Salat

mit mariniertem, gegrilltem Hühnerbrustfilet

30. Saag Tareko

grüner Blattspinat gebraten mit Knoblauch und Himaligewürzen

31. Alu Saag Tareko

gebratene Kartoffeln in Rahmspinat und Himaligewürzen

32. Jhaneko Dal

verschiedene Linsen gebraten in Butter, mit frischem Ingwer, Zwiebeln und Tomaten

33. Kwati Chyau Khorsani

Bergpilze gebraten mit verschiedenen Bohnen, Paprika und Kräutern, dazu Himaligewürzen

34. Tarkari Kaju

frisches Gemüse der Saison mit Cashewnüssen, Rosinen und Käsesahnesoße in Kokosbuttermilch gebraten

36. Sabji Jhal Frezy

verschiedene Gemüsesorten der Saison in Currysoße

38. Palak Paneer

Spinat mit hausgemachtem Rahmkäse

40. Navarattan Paneer

indischer Rahmkäse in Sahnesoße mit Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen

55. Chicken Tikka Masala

gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in ausgewogener Gewürzmischung

56. Paneer Tikka

gegrillter indischer Rahmkäse mit Gemüse, Ingwer, Paprika und Zwiebeln, serviert auf heißer Platte

57. Chicken Tandoori

24 Stunden in spezieller Joghurtsoße marinierte Hühnchenschenkel mit verschiedenen Gewürzen gegrillt, serviert auf heißer Platte

58. Chicken Pudina Tikka

gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Minze, Paprika, Zwiebeln und Ingwer in Gewürzmischung, serviert auf heißer Platte

59. Seekh Kebab

leckere Röllchen aus gehacktem Lammfleisch, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, gegrillt serviert auf heißer Platte

60. Lugsha Tikka

gegrilltes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten, serviert auf heißer Platte

61. Machha Ko Tikka

Fischfilet gegrillt mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer und Knoblauch in spezieller Gewürzsoße

62. Hans Poleko

gegrilltes Entenbrustfilet mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln, serviert auf heißer Platte

63. Himali Grill Platte

verschiedene Tikka Sorten mit Himali Gewürzen sowie frischem Paprika, Zwiebeln und Ingwer

64. Jhinga Ko Grill

große Garnelen gegrillt mit frischem Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten serviert auf heißer Platte

70. Kukhura Tareko

gebratenes Hühnchenbrustfilet mit typisch tibetischen Gewürzen

72. Kukhura Saag Ledo Bedo

gebratenes Hühnchenbrustfilet mit Himalaya Gewürzen und Spinat nach tibetischer Art

74. Chicken Chili Jyasha Katsa

scharf Hühnchenbrustfilet gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten und grünem Chili

76. Chicken Korma

Hühnchenbrustfilet in Spezialsoße mit Mandeln, Rahmkäse und Kokosraspeln

78. Chicken Madrasi

scharf Hühnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

79. Butter Chicken

Tandoori Hühnchenfleischstücke mit Butter in Tomaten-Soße

99. Mutton Cheese

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse und Paprika in Currysoße

90. Khasi Saag

gebratenes Lammfleisch mit nepalesischen Gewürzen und Spinat

93. Lamm Chili

scharf Lammfleisch gegart mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und grünem Chili in Spezial-Himali Gewürzmischung

95. Khasi Kaju Nariwal

zarte Lammfleischstücke in traumhafter Soße aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse nach tibetischer Art

105. Hans Ko Ledo Bedo Se

Entenfilet gebraten mit nepalesischen Gewürzen in Currysoße

107. Hans Chili

Entenfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in feinen nepalesischen Gewürzen gebraten

Ente Mango

mit pikanter Mango-Cremesoße

116. Machha Ko Sekuwa

gebratenes Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und nepalesischen Gewürzen in pikanter Currysoße

118. Pokhara Prawn Curry

Großgarnelen in Currysoße

119. Jhinga Vindaloo

Großgarnelen in exotischer Soße mit gebratenen Kartoffeln

125. Lumbini Tsäl Ngöthuk

gebratene Nudeln mit Gemüse

126. Chicken Chau Chau

gebratene Nudeln mit Gemüse und Hühnchenbrustfilet

127. Prawn Chau Chau

gebratene Nudeln mit Gemüse und Garnelen

140. Tsäl Momo

mit Gemüse gefüllt

141. Momo Spinat

mit Spinat und Käse gefüllt

142. Momo Chicken

mit Hähnchenfleisch gefüllt

143. Mixed Momo

mit Lamm, Hähnchen, Gemüse, Spinat und Käse

144. Ugsha Momo

mit Lammfleisch gefüllt

145. Mixed Fried Momo

gebratene Momos mit Lamm, Hähnchen, Gemüse, Spinat und Käse

Murgh Biryani

gebraten und gedämpft mit Hühnchenbrustfilet, Gemüse, Nüssen und Rosinen

Champignon Curry

frische Champignons mit Curry-Cremesoße

39. Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahnesoße mit Kokosraspeln, Cashewnüssen und Rosinen

171. Bhatura

frittiertes Fladenbrot aus Weizenmehl

172. Naan

gebackenes Brot aus dem Spezial-Lehmofen Tandoor

174. Shahi Naan

Fladenbrot mit frischem Knoblauch

Raita

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Pickles

eingelegte scharfe Früchte

Mango Chutney

eingelegte Mango Früchte

185. Sikarni

nepalesische Joghurtspezialität mit Zimt, Kardamon, Kokosraspeln und Mandeln

187. Gulab Jamun

frittierte hausgemachte Grießäsebällchen in Sirup aus Honig und Zucker

Mango Tango

Mangoscheiben mit Vanilleeis