Hot Bowl 76

1. Goi Cuon

zwei knusprige Frühlingsrollen mit frischem Salat, Reisnudeln, Hoisin-Erdnussmix und einer Zutat deiner Wahl

2. Ha Cao

vier gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Unagi-Sesam-Dip

3. Edamame

gekochte Sojabohnen mit Salz

4. Kimchi Salat

scharf mit fermentiertem Chinakohl, Rettich, Karotten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch

5. Wakame-Salat

Seetangsalat mit Tofu

6. Mango Salat

Mango-Julienne mit Erdnüssen, Sesam, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl in einer Süß-Sauer-Fischoße

7. Tofu Kho To

geschmorter Tofu mit Gemüse, Shiitake und Koriander

8. Wan Tan Suppe

mit drei hausgemachten Hähnchen-Wan Tan, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln und Sesamöl

9. Tofu Suppe

mit Tofu, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln und Sesamöl

10. Scharfe Tom Yum Suppe

sauer-scharf mit Gemüse, Lauchzwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

11. Tom Yam Suppe

Kokossuppe mit Gemüse, Lauchzwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

33. Mi Wan Tan Suppe

hausgemachte Wan Tan mit einer würziger Hähnchen-Hackfleischfüllung, Pak Choi, Karotten, Zucchini, Brokkoli und zarten Eiernudeln, garniert mit Lauchzwiebeln, frischem Koriander, Sojasprossen und Sesamöl

25. Rotes Kokos Curry

mit Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika, frischem Kräutersalat und einer Zutat deiner Wahl, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

26. Erdnusssoße

mit Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika, frischem Kräutersalat und einer Zutat deiner Wahl, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

27. Muc Saté

scharfer Calamari in Sate-Butter-Soße mit Kimchi, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika, Ingwer und frischem Kräutersalat, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

28. Bo Sot Tieu Den

dunkle Pfeffersoße mit Rinderspitzen, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika und frischem Kräutersalat, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

29. Golden Bowl

Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Fischsoße-Mango-Dressing und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Jasminreis

30. Bun Tron

mit Chili, Zitronengras, Reisnudeln, frischem Salat mit verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten, Gurken, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Limetten-Fischsoße, Röstzwiebeln, Koriander und geröstetem Sesam

32. Pho Hanoi

traditionelle 5-Kräuter-Brühe mit einer Zutat deiner Wahl, serviert auf Reisbandnudeln, garniert mit Lauchzwiebeln, frischem Koriander und Sojasprossen

35. Sesami

Hähnchen in cremiger Sesam-Chili-Soße mit Kimchi, Pak Choi, Gurken, frischem Kräutersalat und gedämpftem Udon, garniert mit Röstzwiebeln, Koriander, geröstetem Sesam und Erdnüssen

36. Hot Bowl 76 Spezialität

in Zitronengras-Chili-Soße mit Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika, frischem Kräutersalat und einer Zutat deiner Wahl, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

15. Hot 76 Chay

Seitan- und Tofu-Streifen mit Kräutersalat, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Möhren, Bohnen, Shiitake, gedämpften Reisbandnudeln, übergossen mit lieblicher Soja-Reduktion, garniert mit Röstzwiebeln, Koriander geröstetem Sesam, Erdnüssen und Sesamöl

16. Bowl Chay

Tofu in cremiger Sesam-Chili-Soße mit Kimchi, Pak Choi, Avocado, Edamame, Gurken, Kirschtomaten, frischem Kräutersalat und Jasminreis, garniert mit Röstzwiebeln, Koriander, geröstetem Sesam und Erdnüssen

17. Pho Chay

traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert auf Reisbandnudeln mit Seitan, Tofu und Shittake, garniert mit Lauchzwiebeln, frischem Koriander und Sojasprossen

18. Ca Kho Chay

Seitanfilet mit Paprika, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Shiitake, frischem Kräutersalat und Jasminreis, übergossen mit lieblicher Soja-Reduktion, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam

19. Muc Saté Chay

scharfer Seitanfilet in Sate-Butter-Soße mit Kimchi, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Bohnen, Paprika, Ingwer und frischem Kräutersalat, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

20. Tofu Chay

goldener Tofu in dunkler Soße mit Pak Choi, Karotten, Shiitake, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen und frischem Kräutersalat, garniert mit Koriander und geröstetem Sesam, serviert mit Jasminreis

40. Gemüse

41. Reis

42. Reisnudeln

43. Reisbandnudeln

44. Udonnudeln

46. Mochi

japanischer Klebreiskuchen

Chanh Da 0,4 l

mit Limetten, Kumquat, brauner Zucker, Minze und Soda

Lychee Love 0,4 l

mit Lychee, Maracuja, Kokos, Minze und Orange

Spicy Ginger 0,4 l

mit Ingwer, Limette, Rohrzucker und Soda