VORSPEISEN 🥟
1. Sommerrollen
2 Stück hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier mit Reisnudeln, Eiern, Salat, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachter Ingwer-Limetten-Soße und Zutat nach Wahl
5,90 €
2. Frühlingsrollen
2 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit gehacktem Rind- und Schweinefleisch, Glasnudeln, Gemüse, Morcheln und hausgemachter Limetten-Chili-Soße
6,50 €
3. Vegetarische Frühlingsrollen
2 Stück, vegetarisch mit verschiedenem Gemüse, Mungbohnen, Glasnudeln und hausgemachter Limetten-Chili-Soße
6,50 €
5. Sate-Hähnchenspieße
2 Stück gegrillte Sate-Hähnchenspieße mit frischen Kräutern und Kokos-Erdnuss-Soße
6,90 €
6. Lua Temptation
2 Stück knusprige panierte Garnelen 2 Stück knusprig panierter Lachs
7,50 €
7. Crunchy Wonton
5 Stück frische, knusprig gebackene Wonton mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat und Süß-Sauer-Soße
6,90 €
8. Gedämpfe Dumpling
4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Hühnerfleisch, Salat und Hoisin-Soße
6,90 €
9. Grüne Sojabohnen Edamame
japanische Bohnen in Salzwasser blanchiert
6,90 €
SUPPEN 🍲
21. Miso Suppe
mit Sojapaste, getrockneten Algen, Frühlingszwiebeln und Zutat nach Wahl
4,90 €
22. Creamy Coconut Suppe
Kokosmilchsuppe aus Kokoscreme, Champignons, Tomaten, Bambus, Zitronengras, Galgant, Koriander, Frühlingszwiebeln und Zutat nach Wahl
5,90 €
23. Sour Shrimp Suppe
leicht scharf Garnelensuppe mit Tomaten, Champignons, Galgant, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und Süß-Sauer-Scharf-Brühe
6,90 €
24. Gemüse Suppe
vitaminreiche Gemüsesuppe mit Tofu, Koriander und Frühlingszwiebeln in klarer Brühe
6,90 €
25. Wonton Suppe
mit gedämpften Wan Tans, Gemüse, Koriander und Frühlingszwiebeln in klarer Brühe
6,90 €
SALATE 🥗
31. Seetang-Salat
Wakame-Salat mit gekochtem, feingeschnittenem Wakame, Sesamöl, Chili und Sesamsamen
6,90 €
32. Avocado-Salat
leicht scharf mit knackigem Salat, Avocado, Gurken, Karotten, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Sesam-Dressing
7,50 €
35. Glasnudel-Salat
leicht scharf mit verschiedenen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zutat nach Wahl
5,50 €
SUSHI SETS 🍣
211. Spring Set
6 Maki Avocado, 6 Maki Kappa und 4 Plants Roll
15,50 €
212. Summer Set
1 Sake Nigiri, 1 Maguro, 6 California Maki und 8 Cali Special Inside Out
18,50 €
213. Autumn Set
6 Sake Maki, 6 Maki Tekka und 6 Maki Avocado
14,50 €
214. Winter Set
4 Crispy Tiger Roll, 4 Sake Inside Out und 4 Cali Special Inside Out
15,50 €
215. Hot Salmon Set
1 Sake Nigiri, 6 Maki Lachs, 4 Sake Inside Out und 4 Pink Rucola Roll
22,50 €
216. Sexy Reis Set
2 Maguro, 2 Sake, 1 Unagi, 1 Ebi, 1 Sake Special und 1 Maguro Special
22,50 €
217. Tuna Fever Set
1 Maguro, 6 Maki Teka Avocado, 4 Volcano Roll und 6 Crunchy Spicy Tuna
26,50 €
218. Green Keeper Set
6 Maki Avocado, 4 Avocado Inside Out, 4 Plants Roll und 6 Crunchy Buddha
22,50 €
219. You & Me Set
2 knuspriger Lachs, 2 Sake, 2 Maguro, 6 California Maki, 4 Salmon Inside Out, 4 Lua Special Rolls und 6 Crunchy Tiger
39,00 €
220. Love in Three Set
3 knuspriger Lachs, 3 Sake Nigiri, 3 Maguro Nigiri, 6 Maki Avocado, 6 Sake Avocado Maki, 8 Sake Inside Out, 4 Lua Special Rolls und 6 Crunchy Crab
51,00 €
MAKI ROLLS 🍣
jede Portion enthält 6 Stück, aufgerollt mit einer Bambusmatte
101. Sake Maki
mit Lachs
4,90 €
102. Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
5,50 €
109. Ebi Avocado Maki
mit gekochten Garnelen, Avocado, Mayonnaise und Lauch
4,80 €
111. Califonia Special Maki
mit echtem Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise und Lauch
5,50 €
116. Avocado Maki
mit Avocado und Sesam
4,70 €
117. Kappa Maki
mit Gurken und Sesam
4,70 €
CRUNCHY ROLL 🍣
jede Portion enthält 6 Stück gebackene Sushi im Tempura-Mantel mit Spezialsoße
161. Crunchy Salmon
mit Lachs, Frischkäse, Gurken, Avocado und Lauch
9,50 €
162. Crunchy Spicy Tuna
mit scharfem Thunfisch, Gurken, Unagi-Soße, Lauch und Sesam
9,90 €
168. Mini Crunchy Salmon
8 Stück mit Lachs
7,50 €
LUA SPECIAL ROLLS 🍣
jede Portion enthält 4 Stück mit Spezialsoße
171. Crispy Tiger Roll
mit Garnelen, Tempura, Gurken, Mayonnaise, Fischrogen und Lauch
7,00 €
179. Crazy Salmon Roll
mit scharfem Lachs, Mayonnaise, Avocado und Lauch, umwickelt mit flambiertem Lachs
8,90 €
182. Plants Roll
mit Gurken, Avocado, Kürbis und Frischkäse, umwickelt mit Avocado
8,50 €
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN 🍜
alle vietnamesischen Spezialitäten werden mit Reisnudeln zubereitet
41. Pho Ha Noi
Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Frühlingzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Ingwer, Zimt, Anis, Kardamom, Zwiebeln und Zutat deiner Wahl
12,00 €
43. Bun Bo Nam Bo
leicht scharf mariniertes Rindfleisch gebraten im Wok mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Zwiebeln, serviert auf Reisnudeln mit Salat, Erdnüssen, Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Soße
14,00 €
45. Gebratene Reisbandnudeln
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüse, Koriander, Sojasprossen, Lauch, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Zutat nach Wahl, auf Wunsch mit Reis zubereitet
12,00 €
EMPFEHLUNG DES CHEFKOCHS ♨
62. Bun Ca Hoi
Gericht aus Hanoi mit frischem Lachsfiletstück, Tomaten, Bambus, Galgant, Ingwer, Zitronengras in süß-sauer scharfer Brühe, Koriander, Reisfadennudeln und Salat
14,50 €
63. Wok Beef-Bo Xao Lan
scharf gebratenes Rindfleisch im Wok mit Gemüse der Saison, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Zitronengras und Reis
15,00 €
64. Vit Mat Ong
leicht scharf knusprige Honig-Ente mit frischem Gemüse der Saison, Pak Choi, Zuckererbsen, Shiitake Pilzen, Hoisin-Soße und Duftreis
17,00 €
66. Ca Hoi Nuong
leicht scharf mit gegrilltem Lachs, frischem Gemüse der Saison, Pilzen, Pak-Choi, Duftreis, Cashewnüssen und Soße nach Wahl
17,30 €
67. Grilled Tiger Prawn
mit gegrillten Garnelen, frischem Gemüse der Saison, Pilzen, Pak-Choi im Wok, Hoisin-Soße und Duftreis
17,00 €
REIS 🍚
51. Rotes Curry
rote Currysoße mit Gemüse der Saison, Reis und Zutat nach Wahl
12,00 €
53. Erdnusssoße
mit Gemüse der Saison, Reis und Zutat nach Wahl
12,00 €
54. Hoisin-Soße
mit Gemüse der Saison, Reis und Zutat nach Wahl
10,00 €