Lagalante Ristorante

Hausgemachte Tagliatelle, Traditionelle Ragu alla Bolognese

8 Stunden gekocht

Fave e Cicoria

mit Saubohnenpüree, Löwenzahn aus der Pfanne, süß-sauer eingelegten Zwiebeln aus Tropea und Croûtons

Vitello Tonnato

mit dünnen Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Kapernsoße, Kapernäpfeln und Kalbsjus

Sauerteigbrot (Johann Bäckerei) und Evo Öl "Familie Lagalante"

Hausgemachte Cannoli

mit Ricottacremefüllung und Schokoladendrops Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Panna Cotta

mit gesalzenem Karamell, gebrannten Erdnüssen und Maldon-Salz

Parmigiana di Melanzane

Auberginen-Auflauf mit Tomatensoße, Mozzarella, Parmesan und Basilikum

Orecchiette mit Chili

mit Knoblauch, Brokkoli, geröstetem Brot und Burrata-Creme

Cavatelli mit frischen Garnelen

mit Bisque, Kirschtomaten, Meeresspargel und Zitronenzesten

Hausgemachte Gnocchi

mit Hokkaidokürbiscreme, Austernpilzen, Parmesan, Granatapfel und Kürbiskernen

Hausgemachtes Tiramisu mit Kakao Crumble