Mamay

2x Com Chay Ha Cao - Mamay Veganer Dumpling-Reis

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Mamay mit unseren gebackenen Kimchi Dumplings, begleitet von einer hausgemachten, leicht süßen und würzigen Rotbohnen-Sauce und Mayonnaise. Dieses Gericht wird perfekt ergänzt durch unseren frischen, hausgemachten Kimchi-Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition mit Innovation verbindet und Ihre Geschmackssinne begeistern wird.

2x Ga Sa Ot - Feurige Chili Lemongrass Chicken

Zarte Hähnchenbruststreifen, sorgfältig im Wok gebraten mit aromatischem Zitronengras, feurigem Chili und einer Auswahl an frischem Saison-Gemüse wie Paprika und Sellerie, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch, sind ein Klassiker der asiatischen Küche. Dieses Gericht vereint die Vielfalt an Geschmäckern und Texturen, die für die Wok-Küche typisch sind, und wird traditionell mit duftendem Reis serviert. Es ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

2x Hot Gato-Mamay Chicken Trendy Food

Genießen Sie doppelt gebackene Hähnchenpopcorn in süß-würziger Mamay Barbecuesoße, dazu Reis, Gurken, würziger Kimchi Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat mit vietnamesischen Shiroblätter (Perillakraut), Zitronenmelisse, Mayonnaise und Sesam. (leicht pikant)

2x Bun Bo Saigon- Beef Bowl Saigon Style

Genießen Sie unser Bun Bo - Saigoner Rinderbowl mit Zitronengras-Wok, Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing. (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

2x Bo Cay Te - Bogi Beef Pepper Mamay Style

scharfes Rinderhackfleisch mit Chilli, Pfeffer und Lemongras, hauseigener pikanter Barbecuesoße, dazu Reis, Salat mit Kimchi aus Weissenkohl, Gurken, Mayonnaise, vietnamesische Perillakraut, zitronenmelisse und Sesam

Nom Mien Xoai Tofu

Mango-Glasnudel-Salat mit Tofu, vietnamesischen Gartenkräutern und geröteten Erdnüssen

2x Xoai Xay 0,25 l

Mango-Lassi, cremig süßes Mixgetränk aus Mango und Joghurt

Mangosaft 0,33 l

Lycheesaft 0,33 l

Kokosnut Wasser 0,33 l

Guavasaft 0,33 l

Wantan Chay

5 knusprige hausgemachte Wantan gebacken mit Füllung von gehacktem Gemüse mit Sesam und hauseigener Soße

Nem Ran

2 Stück knusprige hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Gemüse dazu hausgemachter Dip

Nem Cuon Ga

Sommerrolle mit frischem Reispapier, Hähnchenbrust, Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern, Sesam und einer Soße deiner Wahl

Sup Van Than

handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Gehacktem vom Huhn und Garnelen, mit Pak Choi und Lauchzwiebeln in einer kräftigen Brühe

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zarter Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln

Sup Tom

sauer-scharf-Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galanga und Koriander

Sup Rau Tofu

vegetarische Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Koriander und Tofu

Pho Bo

Pho Bo -Rindersuppe Hanois : Reisbandnudel mit zartem Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer, dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Pho Ga

Pho Ga - Hühnersuppen Hanois : Reisbandnudel mit zarter Hühnerbrust, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer, dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Mi Ga

zarte Hühnerbrust mit gebratenen Reisbandnudeln und Gemüse, serviert mit hausgemachter Hoisin-Ingwer-Soße

Ga Lac

Hühnerbrustfilet mit gedämpften Reisnudeln in hausgemachter Sesam-Erdnusssoße, dazu Salat und vietnamesische Kräuter

Ga Xoai - Chicken Mango Mamay Style

saftiges gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit frischer Mango und hauseigener fuchtiger Mangosoße. Begleitet von Salat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Hauptgericht für Liebhaber exotischer Speisen.

Ga Khoai - Chicken Carry Sweet Potato Mamay Style

saftiges gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit Süßkartoffeln in einer süß-pikanten roten Curry-Kokosmilch-Soße. Begleitet von Salat, vietnamesischen Shiro-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Kombination von Speisen, die mit Reis ein Erlebnis bieten.

Hot Gato - Mamay Chicken Trendy Food

Genießen Sie doppelt gebackene Hähnchenpopcorn in süß-würziger Mamay Barbecuesoße, dazu Reis, Gurken, würziger Kimchi Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat mit vietnamesischen Shiroblätter (Perillakraut), Zitronenmelisse, Mayonnaise und Sesam. (leicht pikant)

Bun Bo Saigon - Beef Bowl Saigon Style

mit Zitronengras-Wok, Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing. (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Bo Muong

vietnamesischer Wasserspinat, bekannt für seinen hohen Eisengehalt, ist ein saisonales Gemüse, das in der Küche für seine Vielseitigkeit und seinen nährstoffreichen Beitrag geschätzt wird. Zusammen mit zartem Rindfleisch im Wok, in dem Knoblauch und einer pikanten Sojasoße angebraten wird, ergibt er eine harmonische Kombination. Serviert mit aromatischem Duftreis, entsteht ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das die Sinne belebt und den Körper mit wichtigen Mineralien versorgt.

Bo Cay Te - Bogi Beef Pepper

scharfes Rinderhackfleisch mit Chilli, Pfeffer und Lemongras und hauseigener pikanter Barbecuesoße, dazu Reis, Salat mit Kimchi aus Weissenkohl, Gurken, Mayonnaise, vietnamesische Perillakraut, zitronenmelisse und Sesam

Vit Xoai

knusprige Ente mit frischer Mango in hausgemachter fruchtiger Mango-Soße, Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Lac

knusprige Ente mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter Sesam-Erdnusssoße

Mi Vit

knusprige Ente mit gebratenen Reisbandnudeln, Eier, Gemüse, Sojakeimen und Hoisin-Soja-Ingwer-Soße

Vit Khoai

leicht scharf knusprige Ente mit Süßkartoffeln in einer pikanten Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Mixsalat, frische vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Cay Toi

pikant knusprige Ente mit scharf gebratenem Gemüse, Paprika, Sellerie, Ingwer, Hoisin-Austern-Soße und Knoblauch, serviert mit Reis und Basilikum

Tom Sa Ot

Großgarnelen mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gemüse aus dem Wok, Austern-Fisch-Soße, serviert mit Reis und Basilikum

Dau Khoai Mamay Style

zarter, angebratener Tofu, serviert mit Süßkartoffeln in einer süß-pikanten roten Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Eisbergsalat, Rocket Salat, vietnamesische Shiso-Blätter ( Perrilakraut) und Zitronenmelisse – eine perfekte Kombination von Speisen, die mit Reis ein Erlebnis bieten.

Dau Xoai Mamay Style

knuspriger Tofu serviert mit frischer Mango und hauseigener fuchtiger Mangosoße. Begleitet von Eisberg-Rocketsalat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Perfekt als Vegan-Hauptgericht für Liebhaber exotischer Speisen.

Dau Lac

knuspriger Natur-Tofu serviert mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter, cremiger Erdnuss-Sesam-Soße

Dau Muong

Vietnamesischer Wasserspinat, bekannt für seinen hohen Eisengehalt, ist ein saisonales Gemüse, das in der Küche für seine Vielseitigkeit und seinen nährstoffreichen Beitrag geschätzt wird. Zusammen mit zartem Tofu, der in Knoblauch und einer pikanten Sojasauce angebraten wird, ergibt er eine harmonische Kombination. Serviert mit aromatischem Duftreis, entsteht ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das die Sinne belebt und den Körper mit wichtigen Mineralien versorgt.

Udon Xao

Udon-Nudeln, eine kulinarische Delikatesse urspunglich aus Japan, haben sich weltweit in der asiatischen Küche etabliert. Diese dick und chewy Nudeln werden traditionell aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt. Eine besonders beliebte Variante ist die Zubereitung im Wok mit Tofu, Pak Choi, saisonalem Gemüse, frischem Ingwer, Chili, Knoblauch und einem Hauch von Sojasauce, die den Udon-Nudeln eine angenehme Schärfe und reichhaltiges Aroma verleiht. Diese Kombination bietet ein wärmendes und zugleich erfrischendes Geschmackserlebnis.

Com Chay Ha Cao - Mamay Veganer Dumpling-Reis

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei Mamay mit unseren gebackenen Kimchi Dumplings, begleitet von einer hausgemachten, leicht süßen und würzigen Rotbohnen-Sauce und Mayo. Dieses Gericht wird perfekt ergänzt durch unseren frischen, hausgemachten Kimchi-Salat aus Weißkohl, Eisbergsalat, vietnamesischen Shiso-Blättern, Zitronenmelisse, Sesam und Reis. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition mit Innovation verbindet und Ihre Geschmackssinne begeistern wird.

Frischer Limetten-Shake 0,25 l

Ein Shake, der alle Sinne belebt! Die spritzige Frische der Limetten trifft auf das aromatische Zitronengras, das mit seinem zarten, zitronig-würzigen Duft die perfekte Ergänzung bildet. Die Pandanblätter verleihen dem Getränk eine feine, leicht süßliche und nussige Note, die es unverwechselbar exotisch macht. Abgerundet wird dieser Traum von einem Hauch Rohrzucker, der die natürliche Säure der Limetten elegant ausbalanciert. Jeder Schluck ist ein Moment purer Erfrischung – ein exotischer Genuss, der dich gedanklich an die tropischen Küsten Südostasiens entführt, wo sanfte Wellen an den Strand rollen und die warme Brise die Düfte von Zitronengras und Pandan durch die Luft trägt. Ein Shake voller Sommer! 🍋🌿✨

Frischer Orange-Maracuja-Guave-Drink 0,25 l

Ein wahrhaft tropischer Genuss! Die süße Guave verleiht dem Drink eine samtige Fruchtigkeit, während die Maracuja mit ihrer feinen Säure für das gewisse Extra sorgt. Die sonnengereifte Orange bringt alles wunderbar zusammen und sorgt für eine spritzige Frische. Ein exotisches Geschmackserlebnis, das nach Urlaub schmeckt! 🍊🥭✨

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Light 1,0 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure

Biorebe Riesling 0,75 l

Weißwein

2022 Hemer Sauvignon Blanc 0,75 l

Bio-Wein, trocken

2021 Biorebe Dornfelder 0,75 l

halbtrocken