Nusantara

Bakwan Sayur

frittiertes Gemüse mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Gorengan Tahu

frittierter Tofu mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Tempe Mendoan

frittierter Tempeh mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Gorengan Mix

frittiertes Gemüse, Tofu und Tempeh mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Lumpia Goreng

panierte Frühlingsrollen mit Tofu und Gemüse

Sate Tahu

gegrilltes Tofu mit Erdnuss-Soße, Reis und Acar

Sate Tempe

gegrilltes Tempeh mit Erdnuss-Soße, Reis und Acar

Sate Ayam

gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssoße, Reis und Acar

Sate Kambing

gegrillte Lammspieße mit Erdnusssoße, Reis und Acar

Bakso

hausgemachte Nudelsuppe mit 4 Rindfleischbällchen, Tofu, Pak Choy, Lauchzwiebeln und Sojasprossen

Bakso Malang

hausgemachte Nudelsuppe mit 2 gebratenen Siomay-Teigtaschen, 3 Rindfleischbällchen, Tofu, Pak Choy, Lauchzwiebeln und Sojasprossen

Soto Ayam

gewürzte Hühnersuppe mit Reisnudeln, Weißkohl, Sojasprossen und Ei

Soto Betawi

gewürzte Rindersuppe mit Kokosmilch, Kartoffeln, Tomaten und Reis

Tongseng Kambing

Kokosmilchsuppe mit Lammfleisch, Weißkohl, Tomaten, Lauchzwiebeln, Reis und Röstzwiebeln

Nasi Goreng

gebratener Eierreis mit Karotten, Lauchzwiebeln, eingelegtem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Nasi Goreng Kampung

gebratener Reis mit getrocknetem Fisch, Lauchzwiebeln, Spiegelei, Gurken, Röstzwiebeln und Emping-Chips

Nasi Goreng Mawut

eine Mischung aus gebratenem Eierreis und Eiernudeln mit Hähnchenfleisch, Rindfleischklöße, Karotten, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Gurken, Tomaten und Röstzwiebeln

Bakmi Goreng

gebratene Eiernudeln mit Karotten, Lauchzwiebeln, Weißkohl, Pak Choi, Sojasprossen, eingelegtem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Bihun Goreng

gebratene Reisnudeln

Kwetiaw Goreng

gebratene Reisbandnudeln

Batagor

frittierte Teigtaschen mit gebratenem Gemüse, Tofu und Erdnusssoße

Siomay

gedämpfte Hähnchen-Fisch-Teigtaschen, Tofu, hartgekochtes Ei, Weißkohl und Kartoffeln mit Erdnusssoße, Süß-Sojasoße, Röstzwiebeln und Wan Tan Chip

Nasi Padang

scharf geschmortes Rindfleisch mit Reis, Grünkohl, Kartoffelfrikadellen, grünem Chili und mit Bananenblättern eingewickelt

Pempek Adaan

vier frittierte Fischbällchen mit Nudeln, Gurken und scharfer, saurer Soße

Pempek Lenjer

zwei Stück frittiertes Fisch-Püree mit Nudeln, Gurken und scharfer, saurer Soße

Pempek Kapal Selam

Eier mit frittiertem Fisch, Nudeln, Gurken und süß-saurer Soße

Ayam Geprek

im Teigmantel frittierte Hähnchenschenkel

Ayam Goreng

im Teigmantel gebratene Hähnchenschenkel

Ayam Penyet

frittierter Hähnchenschenkel mit Süß-Sojasoße, Chilisoße, rohkostem Gemüse, Reis und Röstzwiebeln ( Hähnchenschenkel wird gestampft )

Bebek Goreng Nusantara

frittierte Ente mit grünen Chili, schwarzer Chilisoße nach Madura Art, gebratenem Weißkohl, rohkostem Gemüse, Zitronenscheibe, Reis und Röstzwiebeln

Iga Bakar

Lammrippchen mit süßer Soße und Acar

Gado – Gado

Gemüse mit Tofu, Kartoffeln, Ei, Erdnusssoße und veggie chips

Ketoprak

Reisnudeln mit Sojabohnen, Gurken, Tofu, Tempeh, gepresstem Reis, veggie Chips und Erdnusssoße

Nasi Lengko

Reis mit Ei, Sojabohnen, Gurken, Tofu, Tempeh, veggie Chips, Sojasoße und Erdnusssoße

Nasi Pecel

Reis mit langen Bohnen, Grünkohl, Sojasprossen, Erdnusssoße, gebratenem Tempeh, Tofu und Peyek Cracker

Tahu Tempe Penyet

mit Tomaten

Lontong Sayur

Jackfruchtsuppe mit gepresstem Reis, Ei, und veggie Chips

Acar

indonesischer eingelegter Salat aus Gurken und Karotten

Emping

indonesische Chips aus Melinjo

Krabbenchips

Reis

Sambal

Saus Kacang

Erdnusssoße