Restaurant KADENA

Carpaccio vom Rinderfilet

hauchdünnes Rinderfilet mit Zitronenvinaigrette und Parmesan

Pulposalat

zarter Oktopus mit Kartoffeln, Oliven und Tomaten auf einem Salatbeet

Vitello Tonnato

dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischsoße und Kapern

Schafskäse in Folie

gegrillter Schafskäse mit Knoblauch, Tomaten, Kräutern und Salatbeilage

Tartar vom Rind

pikant gewürzt fein gehacktes Rinderfilet mit Zwiebeln, Kapern und Essiggurken

Gemischter Vorspeisenteller

für 1 Person mit Carpaccio, Vitello Tonnato, gebratenem Lachs und rohem Schinken

Dalmatinischer Schinken Bura Sol

Rohschinken aus Drnis mit ausgesuchten Oliven

Mediterranes Grillgemüse

mit Olivenöl und Parmesan gratiniert

Ofenkartoffel

mit Kräuterschmand und geräuchertem norwegischem Lachs

Pulpopfanne

gebratener Oktopus mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern in der Pfanne, dazu Brot

Kleines Putenschnitzel

nach Wiener Art mit Pommes frites und Salat

Kleines Schweineschnitzel

nach Wiener Art mit Pommes frites und Salat

Kleine Cevapcici

mit Djuvec-Reis und Salat

Kleine Potpourri Platte

mit Djuvec-Reis und Salat

Pljeskavica

kleines Hacksteack mit Pommes frites und Salat

Schweinefilet Medaillons Kadena

überbackenes Schweinefilet mit Champignon-Rahm und Tomaten auf Brot

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Käse überbacken

Bauernfrühstück

Omelett mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Essiggurken

Klare Rinderkraftbrühe

mit Gemüseeinlage

Tomatencremesuppe Rustica

mit Sahnehaube

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons

Gulaschsuppe

pikant gewürzt mit zartem Rindfleisch

Kadena-Platte

mit 4x Cevapcici, 2x Rumpsteaks, 2x Schweinefilets, 2x Speck, 2x Raznici, 2x Schnitzel, Gemüse, Djuvec-Reis, Pommes frites, Schafskäse und Salat

Gebundene Hummersuppe

mit Fischfilet

Dalmacija Teller

mit 1x Pljeskavika, 2x Speck, 1x Leber, Kotelett, Schafskäse, Djuvec-Reis und Pommes frites

Hausteller Kadena

mit 1x Pljeskavika, 1x Kotelett, 1x Rumpsteak, paniertem Schnitzel, 1x Speck, Djuvec-Reis und Pommes frites

Mixed Grill

mit 2x Cevapcici, Fleischspieß, Pljeskavika, Speck, Kotelett, Djuvec-Reis und Pommes frites

Cevapcici

8 Stück mit Djuvec-Reis und Salat

Gefüllte Pljeskavica

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse und weißen Bohnen

Gourmet Pljeskavica

Hacksteak mit Gouda und Peperoncini, dazu weiße Bohnen

Pola Pola

mit 1x Fleischspieß, 5x Cevapcici, Djuvec-Reis und Pommes frites

Raznici

mit 2x Fleischspießen, Djuvec-Reis und Pommes frites

Prebranac

mit 2x durchwachsenen Schweinekotelettes, einer Scheibe Speck und weißen Riesenbohnen

Jesalica

gefüllte Filettasche mit Schweinefilet im Speckmantel, Gouda, Schinken und Essiggurken, gefüllt mit Champignon-Rahm und Pommes frites

Lustiger Bosniak

gefülltes Rumpsteak mit Schinken, Käse, Djuvec-Reis und Pommes frites

Kalbsleber vom Grill

mit Knoblauch, Speck und Pommes frites

Rinderfilet

in einer Größe deiner Wahl

Rumpsteak

in einer Größe deiner Wahl

Entrecote

Rib-Eye in einer Größe deiner Wahl

Pfefferfilet

Filetsteak in grüner Cognac-Pfeffersoße, Speckbohnen und Pommes frites Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Filet Gorgonzola

Filetsteak gratiniert mit Gorgonzola auf Rotweinsoße, Butterkartoffeln und Gemüse Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Filet Mignon

3x Rindertournedos mit frischer Champignon-Rahmsoße, Pommes frites, Butterreis und Salat

Entrecote ca. 250 g

mit Grillgemüse, Backkartoffeln und Kräuterschmand

Land & Meer

kleines Filetsteak mit 3x Scampi, Ofenkartoffeln, Kräuterschmand und Salat

Holzfällersteak

ca. 300 g Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

Chateaubriand

ab 2 Personen, ca. 400 g großes Mittelstück vom Rinderfilet tranchiert in Scheiben mit Gemüse, Rotwein- und Pfeffersoße, dazu zwei Beilagen deiner Wahl und Salat Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Schwarzes Risotto

frischer Tintenfisch mit geschwärztem Risottoreis

Calamaretti vom Grill

mit Cremespinat und Butterkartoffeln

Zanderfilet in Dillsoße

mit Butterkartoffeln

Zanderfilet mit schwarzer Olivenkruste

mit Butterkartoffeln und Tagesgemüse

Rotbarschfilet

paniert mit Butterkartoffeln

Lachsfilet

mit Cremespinat und Butterkartoffeln

Scharfe Scampi

scharf 3x Riesengarnelen angebraten mit Knoblauch-Spaghetti in pikanter Tomatensoße

Scampi-Spieß

gegrillte Riesengarnelen am Spieß mit Paprika und Speck, dazu Butterreis und Kirschtomatensoße

Scampi Weißwein

Riesengarnelen in Weißwein-Knoblauchsoße mit Kapern und Butterreis Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Fischplatte für Zwei

mit Zanderfilet, Lachs, Calamaretti, Scampi, Pulpo, Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse

Pommes frites

Süßkartoffel-Pommes

Bratkartoffel

Ofenkartoffel

mit Sauerrahm

Djuvec-Reis

Butterreis

Kroketten

Gebratene Champignons

Gemüse der Saison

Champignon-Rahmsoße

Pfeffer-Rahmsoße

Rotweinsoße

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Palatschinken

mit Zutaten deiner Wahl