Ristorante La Malga

Pizza Burrata

Pizza Rossa mit Datteltomaten, Burrata Pugliese und Rucola

Cialledda Calda

apulisches Knäckebrot an warmen Tomatensalat mit Rucola, Basilikum, roten Zwiebeln und einer cremiger Burrata-Mozzarella aus Apulien

Antipasto Misto

gemischte Vorspeise aus verschiedenen Gemüsesorten

Antipasto della Casa

gemischter Vorspeisenteller für 2 oder mehr Personen mit Carpaccio, Vitello Tonnato und verschiedenen Gemüse-Antipasti

Bruschette

marinierte Knoblauchöl-Tomatenwürfel auf geröstetem Brot

Focaccia Bianca

knusprige und dünn gebackene Pizzabrotecken mit Olivenöl und Kräutern

Focaccina Aglio, Olio e Peperoncino

im Pfännchen knusprig gebackene Pizzafladenbrotecken mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Chilischoten

Focaccina alle Olive

im Pfännchen knusprig gebackene Pizzafladenbrotecken mit Olivenöl, Tomatensoße, schwarzen Oliven, Kapern und Oregano

Focaccina Fantastica

im Pfännchen knusprig gebackene Pizzafladenbrotecken mit Guanciale, Feta, Zucchini, Minze und Honig

Focaccia Guanciale e Gorgonzola

Pizzabrotecken mit Guanciale und Gorgonzola auf dem Stein gebacken

Olive Paesane

hauseingelegte Oliven

Burrata Pugliese

frischer, cremiger Rahmmozzarella aus Apulien mit Rucola, italienischen Datteltomaten, Basilikum und Olivenöl

Burrata e Parma

frischer, cremiger Rahmmozzarella aus Apulien mit Parmaschinken, Rucola, italienischen Datteltomaten, Basilikum und Olivenöl

Mozzarella di Bufala Campana

Büffelmozzarella aus Kampanien, italienischen Datteltomaten, Basilikum, Oregano und Olivenöl

Insalata Mare

Meeresfrüchtesalat aus Pulpo, Seppia, Calamaro, Garnelen und Muscheln, mariniert in Knoblauch-Zitronen-Olivenöl

Carpaccio

rohes Rinderfilet und frische Champignons, hauchdünn geschnitten, mit Parmesanflocken, Rucola und Zitronenvinaigrette

Vitello Tonnato

dünne Kalbsscheiben in cremiger Thunfischsoße und Kapern

Insalata Ricca

bunter Salat mit Feta-Würfeln, marinierten Tomaten, entsteinten, schwarzen Oliven und Kapern

Rucola e Parmigiano

Rucola mit Parmesanflocken, Datteltomaten und Vinaigrette

Insalata Fantasia

bunter Salat mit gebratenen Hähnchensteakstreifen und Champignons

Insalatona

gemischter Salat in einer Größe deiner Wahl

Cannelloni Vegetariani

hausgemachte Teigrollen mit Spinat-Ricotta-Füllung in Tomatensoße mit Käse überbacken

Cannelloni Bolognese

hausgemachte Teigrollen mit Spinat-Ricotta-Füllung in Bolognesesoße mit Käse überbacken

Cannelloni Gorgonzola

hausgemachte Teigrollen mit Spinat-Ricotta-Füllung in Gorgonzolasoße und Parmesan überbacken

Lasagna Pasticciata

abwechselnd Nudelblätter, Ragu alla Bolognese, Béchamelcreme, abschliessend mit Käse im Ofen überbacken

Gnocchi alla Pera

hausgemachte Vollkorn-Dinkel-Gnocchi in Gorgonzolasoße und Birnen

Gnocchi alla Genovese

hausgemachte Vollkorn-Dinkel-Gnocchi mit Shrimps in hausgemachtem Basilikum-Pesto

Orecchiette alla Mamma

apulische Öhrchennudeln mit Cime di Rapa ( ital. Kohlgemüse), Datteltomaten, Knoblauch, Chili und Provola-Käse

Pasta Bambino

deine Lieblingsnudeln in Bolognese-, Tomaten- oder Sahnesoße

Pizza Bambino

Chicken Nuggets

hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites und Ketchup

Antipasto Vegano

Vorspeisenteller mit hausgemachtem Veggie-Mozzarella, Basilikum-Pesto, italienischen Datteltomaten, verschiedenem Grillgemüse, getrockneten Tomaten und Artischocken

Acquasale

mit Frisella Pugliese, Kirschtomaten, Gurken, Sellerie, Basilikum, Rucola, Oliven, Kapern, Knoblauch, roten Zwiebeln, nativem Olivenöl und Oregano

Caponata

süß-saures Schmoren in Olivenöl mit Sellerie, Essig, Auberginen, Oliven, Kapern, Pinienkernen und Tomaten

Gnocchi Amore e Pomodoro

hausgemachte Vollkorn-Gnocchi aus Dinkel in Tomatensoße mit Basilikum, roten Zwiebeln, Oliven, Kapern, Knoblauch und Veggie-Mozzarella

Rigatoni al Cartoccio

im Brot gebackene Rigatoni mit Pilzen, italienischen Rübenstängeln, Knoblauch, Zwiebeln, marinierten Tomaten, Kapern, Veggie-Mozzarella und Pesto

Spaghetti Veganara

Spaghetti in cremiger Soße mit gebratenen Pilzen und Knoblauch an krossem Zwiebelnest

Pizza Duchessa Litta

mit Tomatensoße, nativem Olivenöl, Oregano und Basilikum

Pizza Mari Verdi

mit Tomatensoße, Pesto, Petersilie und pikantem Knoblauchöl

Pizza Capone

mit Tomatensoße, Caponata, Cime di Rape und Pinienkernen

Pizza Genovegan

mit Pesto, Champignons, Artischocken, Radicchiosalat und Pinienkernen

Pizza Vrancesco

Vollkorn-Dinkelpizza mit marinierten Tomaten, Currypulver, Champignons, roten Zwiebeln, Kapern, Oliven, Rosinen und würzigem Knoblauchöl

Pizza Limonaccio

Pizza Bianca verfeinert mit gegrillter Paprika, sonnengetrockneten Tomaten, frischen Champignons, Rucola, Radicchio, Sellerie und Zitronenvinaigrette

Pizza Margherita

mit frischem Basilikum

Pizza Regina Margherita

mit kampanischem Büffelmozzarella, Pecorino, Basilikum und nativem Olivenöl

Pizza Napoli

mit Sardellenfilets, schwarzen Oliven, Knoblauch und Petersilie

Pizza Milano

mit Mailänder Salami und Paprikastreifen

Pizza Mista

mit Mailänder Salami, Schinken, Champignons und Peperoni

Pizza Contadina

mit Champignons, Knoblauch, Kapern und Zwiebeln

Pizza Vegetariana

mit buntem Gemüse und Knoblauch

Pizza Stagioni

mit Mailänder Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken und Oliven

Pizza Diavolo

mit Spianata Calabrese, Rucola, Parmesanflocken und Chili

Pizza Paesana

mit Gorgonzola und Spinat

Pizza Mozzafiato

mit kampanischem Büffelmozzarella, gegrillten Auberginen, frischem Basilikum-Oregano und Olivenöl

Pizza Burrata

Pizza Rossa mit Datteltomaten, Burrata Pugliese und Rucola

Pizza Bresaola

mit Bresaola, Rucola und Parmesanflocken

Pizza Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

Pizza Tonno

mit Thunfischstücken und Zwiebeln

Pizza Scampi

mit Garnelen und Knoblauch

Pizza Pescatore

mit Meeresfrüchten, Thunfisch, Sardellen und Knoblauch

Pizza Calzone

mit Mailänder Salami, Schinken, Champignons, Ei, Tomatensoße und Mozzarella

Pizza Calzone Calabrese

mit Feta, Spianata Calabrese, Spinat und scharfem Knoblauchöl

Pizza Bufala

mit Büffelmozzarella, Parmaschinken, Basilikum, getrockneten Tomaten und nativem Olivenöl

Pizza Malga

mit marinierten Tomatenwürfeln, Paprika, Feta, Mozzarella und Gorgonzola

Pizza Palermo

mit Mozzarella, Caponata, Tomatenwürfeln, Provola-Käse und würzigem Knoblauchöl

Pizza Salentina

mit Mozzarella, Salsiccia, würzigem Provola-Käse, Kartoffelflocken und Taralli-Brösel

Pizza Caprese

gebacken mit Kräutern, kampanischem Büffelmozzarella, Datteltomaten, Rucola, Basilikum und Olivenöl

Pizza Quattro Formaggi

mit Mozzarella, Pecorino Romano, Gorgonzola, Provola-Käse und Birnenscheiben

Pizza Mozzafiato 2.0

mit kampanischem Büffelmozzarella, herzhafter hausgemachter Salsiccia, Pecorino Romano, gegrillten Auberginen, Basilikum, Oregano und nativem Olivenöl

Pizza Calzone Pugliese

gefüllte Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, Feta, schwarzen Oliven, Champignons, Spinat, scharfem Knoblauchöl und Oregano

Pizza Rustika

mit Tomatensoße, gegrillter Paprika, Champignons, Kapern, Knoblauch und Zwiebeln

Pizza Profumata

mit Tomatensoße, Cime di Rapa, Oliven, Kapern, Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffelflocken, Curry-Rosinen und Parmesan

Pizza Spianata

mit Tomatensoße, Spianata, Provola-Käse und Champignons

Pizza Vecchia Napoli

mit Salsiccia, würzigem Provola-Käse, Cime di Rapa und Chili

Pizza Trentina

mit Speck, würzigem Gorgonzola, Radicchio und krossen Zwiebeln

Tiramisu

hausgemacht in Espresso und Mascarponecreme eingeweichte Löffelbiskuits, abschließend mit reichlich Kakaopulver bestäubt

Panna Cotta

hausgemacht Sahnepudding an Himbeersoße

Acqua Plose Gourmet Naturale 0,25 l

Acqua Plose Gourmet Naturale 0,75 l

Acqua Plose Gourmet Frizzante 0,25 l

Acqua Plose Gourmet Frizzante 0,75 l

Plose Aranciata 0,25 l

Plose Aranciata 1,0 l

Plose Limonata 0,25 l

Plose Limonata 1,0 l

Cola Plose 0,25 l

Cola Plose 1,0 l

ALPEX Indian Dry Tonic Water 0,2 l

Hofbräuhaus Traunstein Helles Alkoholfrei 0,5 l

Hofbräuhaus Traunstein Zwickl Alkoholfrei 0,33 l

Hofbräuhaus Traunstein Weißbier Alkoholfrei 0,33 l

Bio Plose Apfelsaft 0,2 l

Bio Plose Orangensaft 0,2 l

Bio Plose Pfirsichsaft 0,2 l

Bio Plose Aprikosensaft 0,2 l

Bio Plose Tee und Zitrone 0,25 l

Hofbräuhaus Traunstein Weißbier 0,5 l

Hofbräuhaus Traunstein Dunkel 0,5 l

Prosecco DOC Beato Bartolomeo

weißer Perlwein, Schraubverschlus

Rosato Castel del Monte DOC "Mezzana"

apulischer Roséwein

Bombino Castel del Monte DOC

apulischer Weißwein

Rosso Piceno DOC "Pablo" Casal Farneto

BIO Rotwein, trocken

Chianti DOCG "Vigna Sette Ponti"

Primitivo Puglia IGT "ARPAGO"

Pastini

Montepulciano D'Abruzzo DOC Vigne Madre

Rotwein, trocken