Roku-ji

14. Classic Gunkan Menü

mit Negitoro, Ikura und Uni

15. Salmon Menü

Sake Maki Blume, Sake 10 Rolle, Feuer-Tribulation, Lachs Nigiri, Lachs Sashimi, Gartenrolle, Tomaten Nigiri und Lauch Nigiri

16. Nigiri Omakase Menü

mit saisonalen Nigiri, ausgewählt vom Küchenchef

17. Niwa Osanpo Menü

Tosa-See-Salat, Tsukemono und Kappa Maki

6. Tempura Pancake

mit einer Zutat deiner Wahl

8. Potato Salad

mit Gurken, Ei, Karotten, Mais und Trüffel

10. Quail Croquettes

mit Wachtelei im Hähnchenmantel, Mayonnaise und Gurken-Melonen-Tartar

11. Foie Gras Taiyaki

mit Foie Gras, japanischen Waffel, Marmelade, Curry und Tomaten

12. Green Beans

mit gebratenen Bohnen in Miso-Reduktion und Kartoffelschaum

13. Black n'White Tofu

mit Sesam-Tofu, Auberginen, Pilzen und Dashi

Shio Buta Ramen

mit 24 Stunden langsam gegartem Iberico-Schweinefleisch, Ei, Biersenf, Pilzen und Gemüse

Vegan Tonkotsu Ramen

mit Haferdrink, Mais, Tomaten, grünen Bohnen und Pilzen

73. Flower

mit Thunfisch-Tartar

74. Forbidden

mit Lachs, Dill und Lotus-Chips

75. Ocean

mit Makrele, Senfkraut und Daikon

76. Mansion

mit Thunfisch, Klettenwurzel, Trüffel und Foie Gras

77. Garden

mit Klettenwurzel, Shiso, Daikon und Knoblauchcreme

78. Temple

mit Senfgrün, Lotuschips und gereiftem rotem Miso

79. Crunchy Mosaic

mit gebratenem Hähnchen, Gurken und Frischkäse

80. Crunchy Comet

mit gebratenem Lachs, Avocado und Salsa

22. Ginger Boba

mit Yuzu-Gelee und präsentierten Blüten

23. Fire and Ice

mit scharfen Pfefferbonbons, Pflaume und Sorbets

24. Tsukemono

mit eingelegtem Gemüse

81. Edo Theatre Kaburimaki

mit Rindercarpaccio, Avocado, Rucola, Mayonnaise, Salsa und Blumen

82. Fire Tribunal Kaburimaki

mit flambiertem Lachs, Avocado, Gurken, Lachstatar, Unagisoße und Mayonnaise

83. Eastern Dragon Kaburimaki

mit Avocado, Tempura-Garnelen, Gurken, Trüffelmayonnaise und Bonitoflocken

84. Missed Chances Kaburimaki

mit Aal, gekochtem Lachs, Avocado, Daikon, Mayonnaise, Unagisoße und Sesam

61. Tako Hosomaki

mit Oktopus, Daikon, Sesam und Unagi

64. Hanede Hosomaki

mit Honigmelone und Avocado

68. Nanban Uramaki

mit Hähnchen, Ei und Gurken

69. Club Uramaki

mit Krabbensalat, Honigmelone und Gurken

70. Hawaii Uramaki

mit Thunfisch, Pilzen, Ingwer und eingelegten Zwiebeln

72. Vulcano Uramaki

mit Aal, Daikon, Shishito-Pfeffer und scharfer Soße

41. Mackerel Nigiri

43. Octopus Nigiri

46. Eel Nigiri

47. Beef Nigiri

48. Egg Nigiri

49. Tomato Nigiri

50. Leek Nigiri

Niku Chirashi

mit Uosi Salmon, Spargel und Reisschale

Nasu Chirashi

mit Teriyaki-Auberginen, Pilzen und gebratenen Frühlingszwiebeln

19. Treasure

mit Matcha-Cheesecake, Himbeer-Fruchtpastete und Schokoladen-Totenkopf

20. Bouquet

mit Yuzu-Sorbet, Wagashi und kleinem Blatt

Domaine de l'Hortus Le Loup dans la Bergerie 0,75 l

Weißwein

Bergerie De L'Hortus Classique Pic Saint Loup Rouge 0,75 l

Rotwein

Château Valcombe Epicure rot Bio 0,75 l

Rotwein

2023 Estadon Lumière de Provence Rosé 0,75 l

Rosewein