Shanxi Nudelhaus

A1 Rindfleisch in Scheiben geschnitten/五香牛肉

leicht scharf

A2 Hähnchenkeule mit scharfem Chiliöl/口水鸡

leicht scharf

A3. Fuqi feipian Spezialität aus der Sichuan Provinz/ 夫妻肺片

leicht scharf gekochtes Rindfleisch und Kutteln mit Chiliöl, garniert mit Sesam und geriebenen Erdnüssen

A4 Gurkenstangen sauer-scharfe/ 酸辣黄瓜

leicht scharf，vegetarisch

A5 Kartoffeln Salat / 狼牙土豆

leicht scharf mit Kartoffeln, Blumenkohl, Lotuswurzel, Koriander und Lauchzwiebeln

A6 Seidentofu/凉拌豆腐

leicht scharf gewürzt mit leichter Sojasoße, Sesamöl und Koriander

A7 Barbecue-Räuchertofu/ 烧烤豆腐干

leicht scharf mit Champignons, Lauchzwiebeln, Koriander und Sesam

A8 Gekochte Edamame/ 毛豆

A9 Frittierte Champignons/ 干炸蘑菇

leicht scharf mit Lauchzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und Sesam

A11. Gemischter Seetangstreifen Salat/拌海带丝

leicht scharf

A14. Hausgemachte Koreanische Kimchi/韩国泡菜

leicht scharf

B1. Sauer-scharf-Suppe Pekinger Art/北京汤

leicht scharf

B2 Wantan-Suppe/云吞汤

gefüllt mit Schweinefleisch

B4. Suppe mit gerösteten Algen und Eiern/紫菜蛋汤

C1B. Gebratene Gemüse JiaoZi./煎素水饺 6个

6 Stück

C2B. Gebratene Hühnerfleisch JiaoZi/煎鸡肉水饺6个

mit verschiedenen Gemüse

C3B. Gebratene Rindfleisch JiaoZi/煎牛肉水饺6个

mit verschiedenen Gemüse

C4B. Gebratene Schweinefleisch JiaoZi/煎猪肉白菜水饺6个

mit Chinakohl

C1C. Gebratene Gemüse JiaoZi/煎素水饺12个

12 Stück

C2C. Gebratene Hühnerfleisch JiaoZi./煎鸡肉水饺12个

12 Stück mit verschiedenen Gemüse

C3C.Gebratene Rindfleisch JiaoZi/煎牛肉水饺12个

12 Stück mit Gemüse

C4C. Gebratene Schweinefleisch JiaoZi/煎猪肉白菜水饺12个

12 Stück mit Chinakohl

E1 Ha Gau /虾饺4个

4 Stück gedämpfte Reismehlteigtaschen mit Garnelen-Füllung

E2 Shaomai/烧卖4个

4 Stück gedämpfte Teigkronen mit Schweinehackfleischfüllung

E3 Reis Shaomai/糯米烧卖3个

3 Stück gedämpfte Teigkronen mit Reis und Hähnchenfleisch

E5 Xiao Long Bao/小笼包4个

4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Schweinehackfleischfüllung

E6 Vegetarische Frühlingsrollen/素春卷6个

6 Stück，vegetarisch

E7 Dim Sum Mix/点心拼盘

5 Stück gemischter Dim Sum-Korb (Gemüse, Garnelen, Xiao Long Bao, Shaomai und Hühnerknödel)

E8.Garnelenstreifen Gebraten/炸虾条5个

5 Stück

E5. Vegetarischer Xiao Long Bao (4 Stück)/素小笼包

G1 Hähnchenfleisch-Würfel gebraten Gongbao Art/宫保鸡丁

leicht scharf mit Knoblauch und Erdnüssen

G2. Gewürfeltes Hühnerfleisch mit getrocknetem roten Chili nach Sichuan-Art /辣子鸡

scharf

G10 Gekochtes Rindfleisch nach Sichuan-Art/水煮牛肉

mittelscharf mit Knoblauch, Koriander und Chiliöl

G12. Gebratenes Rindfleisch mit Kreuzkümmel/孜然牛肉

scharf

G6.Doppelt geschmortes Schweinefleisch/回锅肉

leicht scharf mit Chili

G13 Gekochtes Zanderfilet nach Sichuan-Art/水煮鱼

mittelscharf mit Knoblauch, Koriander und Chiliöl

G17. Tofu gebraten nach Hausmannsart/家常豆腐

nicht scharf mit Gemüse

G19.Gebratene Pilze und Shanghai Pak Choi/香菇油菜

nicht scharf

G16. Tofu Kungpao-Art/宫爆豆腐

leicht scharf Tofu in Würfeln, gebraten mit Gemüse, Knoblauch, Erdnüssen und Chili

G15.Ma-Po Tofu/麻婆豆腐

mittelscharf Tofu-Spezialität mit Chili

G8. Rotgeschmorter Schweinebauch/红烧肉

G11. Sautiertes Rinderfilet mit schwarzem Pfeffer/黑椒牛柳

G13. Gekochte Pangasiusfilet nach Szechuan-Art /水煮鱼

mittelscharf mit Knoblauch, Koriander und Chiliöl

G4. Gekochte Hühnerbrustfilet nach Szechuan-Art /水煮鸡片

mittelscharf mit Knoblauch, Koriander und Chiliöl

G18. Gebratener Tofu mit Fischgeschmack Soße/鱼香豆腐

leicht scharf

G24. Gebratene Tofu und Shanghai Pakchoi/青菜豆腐

G27. Rotgeschmorter Rindbrustfleisch /牛腩煲

T3. Gebratenes verschiedenes Gemüse und Pilze nach Szechuan Art /干锅素什锦

leicht scharf gebratenes verschiedenes Gemüse und Pilze nach Szechuan-Art

T4.Gebratener Blumenkohl nach Szechuan Art/干锅花菜

scharf gebratenes verschiedenes Gemüse, Brokkoli und Kartoffeln

T5. Gebratener Tofu nach Szechuan Art/干锅豆腐

gebratenes verschiedenes Gemüse, Tofu und Kartoffeln

T1.Gebratene Hähnchenschenkel nach Szechuan Art干锅鸡

gebratenes verschiedenenes Gemüse und Kartoffeln

T6. Gebratene Kartoffeln nach Szechuan Art/干锅土豆

scharf gebratenenes Gemüse und Kartoffeln

T2.Gebratene Meeresfrüchte nach Szechuan Art/干锅海鲜

scharf mit Meeresfrüchten und Gemüse

T7. Gebratene Ente mit Gemüse nach Szenchuan Art serviert in eine Pfanne/干锅鸭

T8. Gebratene Lotuswurzelscheiben mit Gemüse nach Szenchuan Art /干锅藕片

R1 Eierreis Yangzhou-Art./扬州炒饭

mit Hähnchenfleisch, Schinken und Garnelen

R2 Eierreis mit Garnelen und Gemüse.虾仁炒饭

R3 Eierreis mit Gemüse/素炒饭

R5 Schweinefleisch Reisbowl/卤肉饭

mit geschmortem Schweinebauch, Reis, mariniertem Ei und Gemüse

F4 Frittierte Bananen/炸香蕉

mit Honig

F6 Sesambällchen/芝麻球4个

4 Stück mit roter Bohnenfüllung

F8 Sweet Cartoon Bun/卡通包

2 Stück

F5. Frittierte Ananas mit Honig/炸菠萝

mit Honig