SWORD MASTER NOODLE

Special für 2

Beim Kauf von 2 Hauptgerichte erhaltet ihr gratis eine portion Chogye Muchim (Sauer Hähnchensalat) dazu!

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rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

300g Bulgogi Kalguksu

300g Bulgogi Kalguksu ist das neue Signature-Menü von SWORD MASTER NOODLE. 300g dünn geschnittenes Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch-Confit und Sojasauce werden bei hoher Hitze in der Pfanne angebraten. Hausgemachte, handgeschnittene Nudeln werden mit sorgfältig zubereiteter Bulgogi-Soße gebraten und mit einer großzügigen Portion Fleisch serviert.

Ssamjang Cream Kalguksu

Dieses Meeresfrüchte-Creme-Nudelgericht wird durch den herzhaften und leicht scharfen Geschmack von Ssamjang, einer der beliebtesten Saucen Koreas, verfeinert. Frische Meeresfrüchte und eine cremige Sauce harmonieren perfekt während die besondere koreanische Note von Ssamjang dem Geschmack eine neue und überraschende Note verleiht.

Bokum Jjamppong Kalguksu *sehr scharf*

*sehr scharf* Bokum Jjamppong Kalguksu ist ein Gericht, bei dem Knoblauch-Confit, rotes Chilipulver und karamellisierte zwiebeln und Chinakohl in Öl gebraten werden, um ein feuriges Aroma zu erzeugen, und dann Garnelen, Tintenfisch und Muscheln sowie Handgeschnittene Nudeln hinzugefügt werden. Der reichhaltige Geschmack der Meeresfrüchte passt gut zur schrfen roten Jjamppongsoße und die Zugabe von hausgemachten Nudeln rundet dieses Gericht ab.

Bokum Jogae Kalguksu

Bokum Jogae Kalguksu ist ein Gericht, bei dem Knoblauch-Confit, Chili und Frühlingszwiebeln in Öl gebraten werden, um ein feuriges Aroma zu erzeugen, und dann Muscheln und Venus-Muscheln sowie Handgeschnittene Nudeln hinzugefügt werden. Der reichhaltige Geschmack der Muscheln passt gut zu den Aromen von Chili, Frühlingszwiebeln und Knoblauch-Confit, und die Zugabe von hausgemachten Nudeln rundet dieses Gericht ab.

Bokum Busut Kalguksu *vegan*

*vegan* Bokum Busut Kalguksu ist ein Gericht, bei dem Knoblauch-Confit in Öl gebraten werden, um ein feuriges Aroma zu erzeugen, und dann Sojasoße-marinierte Austernpilze, Judasohr-Pilze und Shiitake-Pilze sowie Handgeschnittene Nudeln hinzugefügt werden. Die unterschiedlichen Texturen der drei Pilze passen gut zur Sojasauce und die Zugabe von hausgemachten Nudeln rundet dieses Gericht ab.

Handgemachte Kimchi "King" Mandu

*5 Stück* handgemachte Kimchi 'King' Mandu. Dumplings aus Schweinefleisch, hausgemachtem Kimchi, Tofu und Gewürzen. Ideal zu Kalguksu. Perfekte Beilage! 🥟

Chogye Muchim (Sauer Hähnchensalat)

Genießen Sie unseren sommerlichen Chogye Muchim - Frischer Hühnersalat in kalter Essig-Senf Soße, mit knackigem Gemüse und zartem Huhn. Perfekter Energiekick!

Soma Kimchi

*scharf*Genießen Sie echtes hausgemachtes Soma Kimchi, von SWORD MASTER gereift. Eine Geschmacksveränderung je nach Fermentationsdauer erwartet Sie. Perfekte Beilage für Kalguksu!

Seokbakji

*vegan**scharf* Seokbakji ist Kimchi aus Rettich. Es wird hergestellt, indem gesalzene Rettich mit rotem Chilipulver, Knoblauch-Confit und verschiedenen Gewürzen gemischt und anschließend mindestens eine Woche lang fermentiert werden. Es ist die perfekte Beilage, die beim Kalguksu-Essen nicht fehlen darf.

Eingelegter Rettich

*vegan* Knackig und erfrischend im Geschmack, ist dieser koreanische eingelegte Rettich die perfekte Beilage zu Kalguksu. Er passt hervorragend zu den handgemachten Nudeln und sorgt für einen frischen und belebenden Kontrast. Der Rettich wird nach traditioneller Methode eingelegt und bietet einen klaren, sauberen Geschmack.

450g geschnittenes Kimchi im Glas

450g geschnittenes Kimchi im Glas (über 1 Monat gereift) Traditionell fermentiertes, geschnittenes Kimchi, in einem Glas verpackt und über einen Monat lang gereift, um einen intensiven Geschmack und perfekte Würze zu bieten. Ideal als Beilage oder pur zu genießen.

1kg ganze Kimchi im Vakuumpack

1kg ganze Kimchi im Vakuumpack. Traditionell fermentiertes, ganzes Kimchi, im 1kg Vakuumpack verpackt, um den frischen und authentischen Geschmack zu bewahren. Perfekt als Beilage oder für die Zubereitung verschiedener koreanischer Gerichte.

San Pellegrino 0,25 l

Acqua Panna 0,25 l

Coca-Cola® 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Lotte Milkis Soda 0,5 l

OKF Aloe Vera 0,5 l

Paldo Shikhye 0,238 l

Haitai Crushed Pear Juice 0,238 ml