Thanh Nam Mitte

1. Sua Dua Suppe

Kokossuppe mit Kirschtomaten, Karotten, Champignons und frischen Kräutern mit einer Zutat nach Wahl

2. Canh Chua Suppe

pikante Zitronengrassuppe mit Kirschtomaten, Champignons und frischen Kräutern mit einer Zutat nach Wahl

3. Wantan Suppe

Wantan-Suppe mit gefüllten Teigtaschen (Huhn und Garnelen), Gemüse, Sesamöl und Koriander

4. Cai Gung Suppe

Hühnersuppe mit Glasnudeln, Gemüse, Ingwerstreifen und Kräutern

5. Goi Cuon

2 Stück vietnamesische Spezialrolle mit Salat, Reisnudeln, Gurken, Erdnüssen und Sesam, serviert mit Hoisinsoße und einer Zutat nach Wahl

6. Nem Ran Mini En

6 Stück vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit Süß-Chili-Soẞe

7. Nem En

2 Stück traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Morcheln, Kohlrabi und Glasnudeln

8. Wantan Chien

5 Stück frittierte Teigtaschen mit Süß-Chili-Soẞe

9. Gyoza

5 Stück knusprige japanische Teigtaschen mit Teriyaki-Soße und Sesam mit einer Zutat nach Wahl

10. Ebi Shumai

3 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und gebackenem Schweinefleisch, serviert mit Sojasoße

11. Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

12. Ga Sated

2 Stück marinierte Hühnerspieße, gegrillt mit Erdnusssoße

13. Ebi Tempura

3 Stück gebackene Riesengarnelen in Tempurateig, serviert mit Süß-Chili-Soẞe

14. Nom Du Du

grüner Papaya-Salat mit Erdnüssen, Sesam in einer Chili-Limetten-Vinaigrette und einer Zutat nach Wahl

15. Nom Mien Xoai

Glasnudel-Salat mit Mango, Minze, Erdnüssen und Sesam in einer Chili-Limetten-Vinaigrette und einer Zutat nach Wahl

16. Nom Ga Nuong

Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch, Erdnüssen und Salatsoße

17. Nom Bo

Salat mit gegrilltem Rindersteak, Erdnüssen und Salatsoße

21. Pho-Suppe

kräftige Pho-Suppe mit Reisbandnudeln, Kräutern, gewürzt mit Sternanis, Zimt, Gewürznelken und geröstetem Ingwer, dazu noch Zwiebeln und eine Zutat nach Wahl

22. Pho Ap Chao

traditionelle 5-Kräuter-Suppe mit Wok-geschwenktem Rindfleisch, Tomaten, Pak Choi, Knoblauch, serviert mit Reisbandnudeln, Limetten, Chili und Sojasprossen

23. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Pak Choi, Sojasprossen, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl

24. Mien Moc Suppe

Glasnudeln mit Gemüse, Suppe aus Kräutern, Pilzen und Tofuwürfeln, kombiniert mit Shiitake-Pilzen und Mais

25. Mien Xao Tau Fu Hat Chia

Glasnudeln gebraten mit Gemüse, Sojasprossen, vegetarischen Gewürzen, gebratener Tofu, umhüllt mit Sesam und Chiasamen

26. Udon Moc Suppe

Udon mit Gemüse, Suppe aus Kräutern, Pilzen und Tofuwürfeln, kombiniert mit Shiitake-Pilzen und Mais

27. Udon Xao Moc

Udon gebraten mit Gemüse, Sojasprossen, vegetarischen Gewürzen und Tofuwürfeln

28. Pho Xao Tafu Hat Chia

Reisbandnudeln gebraten mit Gemüse, Sojasprossen, vegetarischen Gewürzen, gebratener Tofu, umhüllt mit Sesam und Chiasamen

29. Eiernudeln

gebratene Eiernudeln mit Ei, Park Choi, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl

32. Udon Xao

gebratene Udon, japanische Nudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl

33. Bun Ca Nuong

Reisnudeln mit gegrillter Hühnerbrust, Röstzwiebeln auf einem Salatbett mit Spezialsoẞe

34. Bun Bo

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch

35. Bun Cha Ca

Reisnudeln nach Hanoi-Art mit Lachsfilet, Röstzwiebeln, Salat und Dill, serviert mit hausgemachter Spezialsoẞe

36. Bun Nem

traditionelle vietnamesische Frühlingsrolle gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Möhren und Kohlrabi

37. Com Rang

gebratener Jasminreis mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, Kräutern und Zutat nach Wahl

38. Sot Chua Ngot

Süß-Sauer-Soße mit verschiedenem Gemüse, Jasminreis und Zutat nach Wahl

39. Cari Do

rotes Thai-Kokos-Curry mit Basilikum, Gemüse, Jasminreis und Zutat nach Wahl

40. Thanh Nam Xoai

cremige Mango-Kokos-Soße mit Gemüse, Jasminreis und Zutat nach Wahl

41. Thanh Nam Sot Lac

cremige Erdnuss-Kokos-Soße mit Gemüse, Jasminreis und Zutat nach Wahl

42. Thanh Nam Pikantes Grapau

Wok-Gemüse mit Chili, Knoblauchsoße, Jasminreis und Zutat nach Wahl

43. Rau Xao

gemischtes Gemüse in dunkler Soße mit Jasminreis und einer Zutat nach Wahl

44. Acht Kostbarkeiten

Ente Kross, Rindfleisch, Garnelen, Hühnerfleisch, Gemüse der Saison und Jasminreis

45. Uc Ga Nuong

gegrillte Hähnchenbrust mit Wok-Gemüse, Jasminreis und Sesam

46. Ca Hoi Xao Can Hanh

gebratenes Lachsfilet mit Chili, Sellerie, Zwiebeln, Gemüse und Jasminreis

47. Ca Hoi Nuong

gegrilltes Lachsfilet mit Wok-Gemüse, Teriyaki-Soße, Sesam und Jasminreis

48. Bo Nuong

200 g gegrilltes Rindersteak mit Gemüse, Pfeffer, Sesam und Jasminreis

49. Tom Xien Nuong

gegrillte Riesengarnelenspieße mit Gemüse, Sesam, Pfeffer und Jasminreis

50. Knuspriges Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet mit cremiger Erdnusssoße, Gemüse und Jasminreis

1. Wakame

Seetang-Salat mit Rettich und Sesam

2. Miso Suppe

Seetang-Suppe mit Tofu und Lauchzwiebeln

3. Miso Sako Suppe

Seetangsuppe mit Lachs und Lauchzwiebeln

4. Black Tiger Tempura

Black Tiger Garnelen in Tempurateig mit Spicy-Mayonnaise

5. Crispy Rice

knuspriger Sushi-Reis mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Spicy-Mayonnaise

6. Ceviche Mariawase

verschiedene Fischsorten mit Tobiko, Dill, Zwiebeln und Limetten-Galangal-Dressing

7. Asparagus Tempura

frittierter Spargel mit Mayonnaise

8. Yakitori

2 Stück hühnerspieße mit Teriyaki-Soße

9. Butterfisch

3 Stück Butterfisch mit Tortilla, Avocado, Kräutern und Mayonnaise

10. Salmon

3 Stück Lachs mit Avocado, Tobiko, Tortilla, Kräutern und Mayonnaise

11. Bluefin Tuna

3 Stück Bluefin Thunfisch mit Tortilla, Avocado, Kräutern und Mayonnaise

12. Tacos Mix

3 Stück Mischung aus Thunfisch, Lachs und Butterfisch

13. Tuna und Sake Tartare

Lachs und Thunfisch-Tatar mit Sesam, Soja-Dressing, Kräutern und Tobiko

14. Otoro

fettiger Thunfischbauch

16. Hon Maguro

Bluefin Thunfisch

17. Tai

Dorade

18. Sake

Lachs

19. Sake Toro Aburi

Flambierter Lachsbauch

20. Ebi

Black Tiger Garnele

21. Unagi

Aal mit Teriyaki-Soße und Sesam

22. Hotategai

Jakobsmuschel

23. Walu

Buttermakrele

25. Nigiri Moriawase

6 Stück Fisch Moriawase

26. Nigiri Moriawase

8 Stück Fisch Moriawase

27. Gunkan Moriawase

4 Stück Fisch Moriawase

28. Surprise Sushi Set for Two

40 Stück Mix Platte für 2

29. Surprise Sushi Set for Four

80 Stück Mix Platte für 4

30. Kappa

Gurken

31. Avocado

Avocado

32. Tamago

japanisches Omelett

33. Oshinko

Rettich

34. Inari

Tofutasche

35. Mango

Mango

36. Shiitake

Shiitake-Pilze

37. Kampyo

Kürbis

38. Rucola

Rucola

39. Rote Bete

rote Bete

40. Nigiri Moriawase

6 Stück Chef's Auswahl

41. Suprise Sushi Set for Two

36 Stück Chef's Auswahl, Mixplatte für 2

42. Sake Sashimi

6 Stück Lachs Sashimi

44. Maguro Sashimic

6 Stück Bluefin Thunfisch

45. Sake Maguro

6 Stück Lachs und Thunfisch

46. Sashimi Moriawase Small

15 Stück Chef's Auswahl, Fisch Moriawase

47. Sashimi Moriawase Large

25 Stück Chef's Auswahl, Fisch Moriawase

48. Sashimi Otoroc

4 Stück Fettiger Thunfisch bauch

49. Sake Aburi

flambierter Lachs mit Shichimi Ponzu und Kräuter

50. Tuna Aburi

flambieter Thunfisch mit Shichimi Ponzu und Kräuter

52. Thanh Nam Special Roll

Krabbenfleisch, Gurken, Mango, umwickelt mit Avocado, Tobico und Mayonnaise

53. Manguro Spcial Roll

Spicy Thunfisch, Gurken, umwickelt mit Bluefin Tuna, Lauch, Tobico und Teraky

54. Samon Special Roll

Lachs Tempura, Avocado, Philadelphia, umwickelt mit Lachs, Tatare und Mayonnaise

55. King Fusion Special Roll

Tiger Ganelen Tempura, Avocado, Philadelphia, umwickelt mit Lachs und Aal

56. Aspage Special Roll

Spargel, Philadephia, Rucola, Gurken, umwickelt mit Entrecote und Pamesan

57. Tiger Special Roll

Tiger Ganelen Tempura, Avocado, umwickelt mit Lachs, Mayonnaise und Tereky

58. Tazuna Special Roll

Lachs, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Avocado, Mayonnaise und Tereky

63. Avocado Roll

Avocado Tempura, Cream, umwitckelt mit Avocado und Misosoße

64. Spicy Tofu Roll

Gurken, Kürbis, umwitckelt mit Tofu Inari und Chilisoẞe

65. Hornenso Roll

Inari, Spinat, Spargel, umwitckelt mit Inari und Misosoße

66. Red Robetee Roll

Avocado, Mango, umwitckelt mit roter Bete und Misosoße

67. Sake I.O.

Lachs, Avocado und Fischrogen

68. Manguro I.O.

Thunfisch, Gurken und Fischrogen

69. Ebi I.O.

Garnelen, Avocado und Fischrogen

70. California I.O.

Krabsfleischimitat, Avocado und Fischrogen

71. Kani Special I.O.

Krebsfleisch, Avocado, Gurken, Sesam und Fischrogen

Ebi Tempura I.O.

panierte Garnelen, Frischkäse, Avocado und Fischrogen

73. Alasska I.O.

Lachs, Gurken, Frischkäse und Sesam

74. Spicy Manguro I.O.

Thunfisch Tatare, Gurken, Lauch, Schapfe und Fischrogen

75. Classic Tempura Roll

Lachs, Avocado, Krabbenfleisch, Teriyaki-Soße, Spicy Mayonnaise und Reisflocken

76. Crunchy Ebi

Riesengarnele, Krabbenfleisch, Avocado, Frischkäse, Tobico und Reisflocken

77. Sake Tempura Roll

Lachs, Gurken, Frischkäse, Avocado, Frischkäse, Aal und Reisflocken

78. Tokyo Tempura Roll

Garnelen, Gurken, Frischkäse, Avocado, Lachs, mit Mayonnaise, Teriyaki-Soße und Reisflocken

79. Veggie Tempura Roll

Gurken, Spargel, Avocado, Kürbis und Misosoße

80. Mini Lachs Tatare

Avocado und Lachs-Tatar obenauf

81. Mini Tuna Tatar

Gurken mit würziger Thunfisch obenauf

82. Mini Sake Special

Lachs, Frischkäse, Reispapier und Teriyaki-Soße

83. Mini Ebi

Garnelen, Lauch und Frischkäse

84. Menü 1 : Sake Mix

16 Stück 6x Sake Maki 2x Sake Nigiri 8x Sake Avocado I.O.

85. Menü 2: Thanh Nam Mix

16 Stück 8x Flambéed Special Roll 6x Sake Maki 6x Kappa Maki 1x Sake Nigiri 1x Maguro Nigiri

86. Menü 3: Mylovesamon

18 Stück 8x Mini Sake 6x Sake Maki 4x Sake Nigiri

87. Menü 4: Birthday Bash

18 Stück 6x Tuna Maki 6x Sake Maki 6x Kappa Maki 8x King Fusion Roll 2x Lachs Sashimi 2x Maguro Sashimi 2x Sake Nigiri 2x Maguro Nigiri 2x Tai Nigiri 8x Sake Avocado 6x Crunchy Sake Roll

88. Menü 1: Veggie Couple

8x Veggie I.O. 6x Kappa Maki 6x Avocado Maki 6x Veggie Tempura 1x Nigiri 1x Inari 1x Avocado 1x Shitake 1x Shiko

89. Menü 2: Veggle Garden

8x Avocado Roll 6x Mango Maki 6x Rote Bete Maki 6x Mini Veggie Tempura

90. Menü 3: Aiko Veggie

6x Shitake 6x Spargel Maki 6x Avocado Maki 8x Tofu Roll 2x Tamago

51. Chuoi Chien

gebackene Banane mit Honig und Sesam

52. Dua Chien

gebackene Ananas mit Honig und Sesam

54. Banh Ran

4 Stück gebackene Sesambällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste

55. Mochi Eis

2 Stück Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eis

Kaffee

Erdinger Kristall 0,5 l

Kristallweizen

Erdinger Weißbier 0,5 l

Weißbier

Bia Saigon Bier 0,33 l

Lagerbier

Tiger Bier 0,33 l

Lagerbier

Flensburger Pilsener 0,33 l

Pilsener

Clausthaler Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Bier

Flensburger Pilsener 0,5 l

Pilsener

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Erdinger Dunkel 0,5 l

Dunkles Weißbier