Vegan Haus

01. Apfel-Kimchi Salat

scharf selbst-eingelegter Chinakohl mit Apfelstückchen

02. Babyspinat

blanchierter Babyspinat mit Knoblauch

03. Mangorolle

Sushi-Reis mit Salat, Avocado, Mango und Erdnüssen

04. Veganhaus Frühlingsrolle

mit Tofu, Glasnudeln und Champignonfüllung

05. Tofu Sandwich

Tofu gebacken mit Meersalz-Pfeffer-Soße und frischen Laksa-Blättern

06. Bao Bun

hausgemacht Bao Brötchen mit Tofu-Austernpilzfüllung

07. Variety Of Mushrooms

3 Sorten Pilzen in Tempurateig gebacken

08. Sweet Potatoes

hausgemacht Süßkartoffel-Pommes mit veganer Mayonnaise

09. Gemüsekorb

gedämpft frisches Gemüse der Saison

10. Chili-Wan Tan

gebackene Wan Tan Taschen

11. Crispy Avocado

gebackene Avocado mit veganem, hausgemachtem Chili-Mayonnaise-Dip

12 Crispy Tofu

Tofu im Grünreis-Mantel mit Curry-Erdnusssoße

13. Betelblattröllchen

Tofu in Betelblatt

14. Veganhaus Special

Salat aus gegrillten Austernpilzen und Kräuterseitlingen

15. Avocado Meets Mango

Salatmischung aus Avocado, Mango, Gemüse und Limetten-Soja-Dressing

16. No Chicken

2 Spieße aus Sojaprotein und Erdnusssoße

19. Thai Style Soup

scharf klare Suppe, leichte Säure mit weißem Tofu

20. Seetang Suppe

Seetang und Tofu mit Miso

21. Kürbis Suppe

Hokkaido Kürbis mit Kokosmilch, rotem Shiso und weißem Tofu

24. Kappa Maki

6 Stück mit Gurken und Sesam

25. Avocado Maki

6 Stück mit Avocado und Sesam

26. Oshinko Maki

6 Stück mit eingelegtem Rettich und Sesam

27. Lachs Maki

6 Stück mit veganem Lachs

28. Avo Mini Tempura Maki

6 Stück mit Avocado und Sesam

29. Peppers Maki

6 Stück mit Tempura-Paprika und veganer, hausgemachter Mayonnaise

30. Eggplant Maki

6 Stück mit Tempura-Auberginen und Sesam

31. Avocado Nigiri

2 Stück

32. Mushroom Nigiri

2 Stück

33. Zalmon Inside Out

4 Stück mit veganem Lachs, Avocado und Sesam

34. Crispy Saitan Inside Out

4 Stück mit knusprigem Sojaprotein, Gurken und Sesam

35. Avocado Inside Out

4 Stück mit Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

36. Veggie Inside Out

4 Stück mit Gurkenstreifen, Paprika, Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

41. Kurkuma-Aubergine

mit gegrillten Auberginen, grünen Bananen, Tofu, Sojaprotein, Kurkuma, Kartoffeln, Betelblattern, rotem Shiso und Duftreis

42. Veganhaus Curry

scharf mit Hokkaido Kürbis, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Tofu, Sojaprotein, frischem Marktgemüse, Curry-Kokosmilch-Soße und Duftreis

44. Korean Boo

sehr scharf mit hausgemachter Kimchi, Gemüse, Sojaprotein, Weizenprotein im Wok, veganer Austernsoße und Duftreis

45. Zen-Udon

Udon Nudeln im Wok mit Tofu, Sojaprotein, Weizenprotein, Kräuterseitlingen, Pak Choi Gemüse und Soja-Mirin-Soße

46. Lucky Monk

mit knusprigen Frühlingsrollen, Tofu Bällchen, Sojaprotein, Betelblatt-Röllchen, Salat, frischen Kräutern, hausgemachter Limetten-Soße und Reisnudeln

47. Red Chili Tofu

aromatisch marinierter Tofu mit Sojaprotein, Weizenprotein, Reisnudeln, Salat, ausgemachter Limetten-Soße und gerösteten Erdnüssen

49. Sesam-Tofu

mit Tofu im Sesam-Mantel gebacken, Curry-Erdnusssoße, Salat und Duftreis

50. Traditional Pho

große Reisbandnudelsuppe mit frischen Austernpilzen, Enoki, Sojaprotein, Weizenprotein, Tofu und frischen Kräutern

51. Veganhaus Special Noodle Soup

hausgemachte und handgefertigte Nudeln aus Tapiokamehl mit Austernpilzen, Sojaprotein, Weizenprotein und Tofu in Gemüsefond

VEGAN HAUS NO FISH

gegrillter veganer Fischpatty (aus Bio Tofu, Seetangblätter, Curcuma und Dill) auf im Wok geschwenkte Kräuterseitlinge, Grünspargeln und Dill, serviert mit Reis

HAPPY DUCK

knusprige hausgemachte, vegane Ente mit im Wok geschwenktem Gemüse, Pilzen, frischer Ananas, pikant. serviert mit Reis (aus den besten Reissorten Vietnams)

SPICY PORK

hausgemachte Sojaproteine und Rettich wird mit gebratenen Kimchi und drei verschiedenen Pilzsorten (Seitlingen, Austernpilzen und Chinesische Shimeji Pilze) serviert, dazu gibt es Reis (leicht scharf)

Banh Mi

vietnamesische Baguette mit eingelegtem Gemüse, veganer Pastete, Tofu oder veganem Chicken (Sojaprotein)

81. Inside Out King Roll

4 Stück mit grünem Tempura-Spargel, veganem Frischkäse, Gurken on Top und Sesam

82. Inside Out Veganhaus Roll

4 Stück mit Gemüse-Tempura, veganer, hausgemachter Mayonnaise und veganem Lachs

83. Futo Maki Mushroom Roll

5 Stück mit Kräuterseitling, Tofu, Sprossen, Teriyaki, veganer, hausgemachter Chili-Mayonnaise

84. Futo Maki Vegi Big Roll

5 Stück mit Avocado, Gurken, Paprika, veganem Frischkäse und Sesam

85. Tempura Salmon Roll

6 Stück mit veganem Lachs, Avocado, veganem Frischkäse, veganer, hausgemachter Chili-Mayonnaise

86. Tempura Garden Roll

6 Stück mit Spinat, Gurken, veganem Frischkäse, veganer, hausgemachter Chili-Mayonnaise

61. Bibimmix

mit Tempehwürfeln und Sojaprotein

62. Bibimbim

pikant mit Sojaprotein

63. Bibimlove

mit Tofu

71. Miso Burger

mit knusprigem Tofu, Salat, Miso-Soße und veganem Coleslaw

72. Veganhaus Burger

mit knusprigem Sojaprotein, Bibimbap-Soße, Salat, veganem Coleslaw und Kimchi

73. Beyond Burger

mit Beyond Meat Patty, veganem Käse, Zwiebeln, sauren Gurken und Tomaten

91. Veganhaus Bowl

mit Sojaprotein, Mango, veganer, hausgemachter Chili-Mayonnaise

92. Buddha Bowl

mit Tofu und Teriyaki-Soße

93. Sake Bowl

mit veganem Lachs mit veganer, hausgemachter Chili-Mayonnaise

301. Sesambällchen

Sesambällchen mit roter Bohnenpaste

Vöslauer Still 0,25 l

Vöslauer Prickelnd 0,25 l

Vöslauer Still 0,75 l

Vöslauer Prickelnd 0,75 l

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Rothaus Alkoholfrei Tannenzäpfle 0,33 l

Krombacher Alkoholfrei 0,5 l