Flo Salento

Pittule classiche (vegan)

frittierte Teigbällchen

Pittule pizzaiola (vegan)

frittierte Teigbällchen mit Kapern, Oliven, Tomaten und Zwiebeln

Traditionell (Veggie)

Pittule classiche (frittierte Teigbällchen) + handgemachte Orecchiette mit frischer Tomatensoße + eine kleine Beilagensalat

Traditionell (Vegan)

Pittule classiche (frittierte Teigbällchen) + handgemachte Orecchiette mit frischer Tomatensoße + eine kleine Beilagensalat

Frisch (Veggie)

Insalata Grika (Gurken, Tomaten, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und Schafskäse) + Focaccia Margherita

Rustikal (veggie)

Bruschetta classica + Calzone fritto (mit Tomatensoße und Mozzarella)

Rustikal (vegan)

Bruschetta classica + Calzone fritto vegan (mit Tomatensoße und vegane Käse)

Antipasto Contadino (vegan)

mit Auberginen, Pilzen. Tomaten, Lampascioni, Artischocken, Lupinen, pikanten und schwarzen Oliven, Pittule, Sgagliozze und Brot

Antipasto Salentino (vegan)

mit Caponata, Bohnen in Essig, Tomaten, gebackenen Zwiebeln, Kartoffeln, gegrillter Paprika, Pittule, Scattarisciato, Sgagliozze und Brot

Pittule classiche (vegan)

frittierte Teigbällchen

Pittule pizzaiola (vegan)

frittierte Teigbällchen mit Kapern, Oliven, Tomaten und Zwiebeln

Sgagliozze (vegan)

frittierte Polenta

Bruschetta con Pomodorini (vegan)

getoastetes Brot mit Tomaten, Knoblauch und Rucola

Bruschetta con Ricotta Forte e Pomodorini (vegetarisch)

getoastetes Brot mit würzigem Ricotta-Käse (fermentierte Käse!), Tomaten und Rucola

Bruschetta melanzane (vegetarisch)

getoastetes Brot mit Mozzarella und eingelegten Auberginen

Bruschetta funghi (vegetarisch)

getoastetes Brot mit Mozzarella und eingelegten Pilzen

Insalata di Riso (vegan)

Reissalat mit schwarzen Oliven, Kapern, Gemüse, frischen Tomaten, Öl und Essig

Insalata Grika (vegetarisch)

mit Gurken, roten Zwiebeln, Schafskäse, schwarzen Oliven und Tomaten

Insalata di Patate con Pomodorini (vegan)

Kartoffelsalat mit frischen Tomaten und Kapern

Insalata di Patate con Rape Rosse (vegan)

Kartoffelsalat mit Rote Beete und Minze

Ciceri e tria (vegan)

Kichererbsen mit normaler und frittierter Pasta

Pure di Fae e Fogghie cu li Muersi Fritti (vegan)

Favebohnenpüree mit Gemüse der Saison und Croutons

Gnocchiceddhi cu lu Sucu (vegan)

Gnocchi mit frischer Tomatensoße

Gnocchiceddhi cu lu pestu (vegetarisch)

Gnocchi mit Pesto

Gnocchiceddhi Culurati (vegetarisch)

Gnocchi mit Champignons, Tomaten und Pesto

Gnocchiceddhi Fantasiusi (vegan)

Gnocchi mit Champignons, Tomaten und Scattarisciato

Gnocchiceddhi cu la Recotta Scanta (vegetarisch)

Gnocchi mit würzigem Ricotta (fermentierte Käse!) und Tomatensoße

Gnocchiceddhi cu le rape (vegan)

leicht pikant, Gnocchi mit Tomatensoße und Stängelkohl

Ricchiteddhe cu lu Sucu (vegan)

Orecchiette mit frischer Tomatensoße

Ricchiteddhe cu lu pestu (vegetarisch)

Orecchiette mit Pesto

Ricchiteddhe culurati (vegetarisch)

Orecchiette mit Pilzen, Tomaten und Pesto

Ricchiteddhe fantasiusi (vegan)

Orecchiette mit Pilzen, Tomaten und Scattarisciato

Ricchiteddhe cu la Recotta Scanta (vegetarisch)

Orecchiette mit würzigem Ricotta (fermentierte Käse!) und Tomatensoße

Ricchiteddhe cu le Rape (vegan)

Orecchiette mit Tomatensoße und Stängelkohl

Calzone al Forno

gebacken mit Tomatensoße und einer Käsesorte deiner Wahl

Calzone Fritto

frittiert mit Tomatensoße und einer Käsesorte deiner Wahl

Calzone fritto con mozzarella di bufala e peperoni (vegetarisch)

frittiert mit Büffelmozzarella, Tomatensoße und Paprika

Calzone fritto vegano con peperoni (vegan)

frittiert mit veganer Mozzarella, Tomatensoße und Paprika

Focaccia con Patate

mit Kartoffeln und einer Käsesorte deiner Wahl

Focaccia Salentina (vegan)

mit frischen Tomaten und Oliven

Focaccia Margherita

mit Tomatensoße und einer Käsesorte deiner Wahl

Caponata (vegan)

Tomatensoße mit Gemüse und frittierte Aubergine

Scattarisciato (vegan)

Tomatensoße mit Zwiebeln und schwarze Oliven

Vincotto (unser Favorit und vegan)

Ein süsser Sirup, der durch die Reduktion von frischem Traubenmost hergestellt wird. Alkoholfrei und ähnlicher Geschmack wie Balsamico-Essig.

Vegane Mayo (vegan)

Vegane Mayonnaise

Gnocchiceddhi cu lu Sucu Baby (vegan)

hausgemachte Gnocchi mit Tomatensoße

Ricchiteddhe cu lu Sucu Baby (vegan)

hausgemachte Orecchiette mit Tomatensoße

Criaturu Beddhru

1x Pasta deiner Wahl 3x Pittule 1x Capri-Sun Multivitamin 0,2 I

Piccinnu Picciusu

1x Focaccia Margherita 3x Pittule 1x Capri-Sun Multivitamin 0,2 l

Banarlino (vegan)

veganes Bananenbrot mit Zimt und Schokosauce

Passatiempi (vegan)

gemischte Nüsse und geröstete Bohnen aus Salento

Acqua Panna 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

San Pellegrino 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Gerolsteiner Sprudel 0,25 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fanta 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Krombacher Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Lagerbier

Reissdorf Kölsch Alkoholfrei 0,33 l

Alkoholfreies Kölsch

Sprite 0,33l

Spezi 0,33l

Lemonsoda 0,33l

Peroni Nastro Azzurro 0,33 l

Lagerbier

Bitburger Radler 0,33 l

Biermischgetränk aus 50% Zitronenlimonade und 50% Bier

Paulaner Weizenbier 0,5l

Gaffel Wiess 0,33l

Briose I.G.P Salento 0,75l

Prickelnder Weißwein, frisch und fruchtig. Direkt aus Salento. Natürlich sprudelnd, ohne Zusatz von Kohlensäure. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-

Malvasia Leverano Chardonnay DOP Salento 0,75l

Stiller und trockener Weißwein. Direkt aus Salento. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-

Negroamaro rosso I.G.P Salento 0,75l

Trockener, fruchtiger, vollmundiger Rotwein. Direkt aus Salento. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-

Primitivo rosso I.G.P Salento 0,75l

Halbtrockener, fruchtiger Rotwein. Direkt aus Salento. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-

Barocco reale I.G.P Salento 0,75l

Kräftiger und leicht weicher dunkler Rotwein. Bis 4 Jahren in Eichenfässern gereift. Direkt aus Salento. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-

Negroamaro rosato I.G.P Salento 0,75l

Weicher, frischer und fruchtiger Roséwein. Direkt aus Salento. Aus der Kellerei -Vecchia Torre-