VORSPEISEN 🧀
1. Hummus
pürierte Kichererbsen, Tahini mit Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
2. Baba Ghanousch
pürierte und gegrillte Auberginen, Paprika und Tomaten mit Olivenöl
6,00 €
3. Rote Bete Salat
gekochte rote Bete mit Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
4. Mechouia Salat
gegrillte und zerhackte Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch mit Olivenöl
6,50 €
VOM GRILL ♨️
verschiedene gegrillte Fleischsorten mit hausgemachter Sauce, gemischtem frischen Salat und einer Beilage deiner Wahl
6. Kefta
mit würzigen Hackfleisch-Frikadellen
14,50 €
7. Poulet
mit feinem marinierten Hähnchen
14,50 €
8. Merguez
mit herzhafter mildscharfen nordafrikanischen Bratwurst
16,50 €
10. Fisch Teller
mit mariniertem Garnelenspieß
18,50 €
11. Gemischter Grillteller
19,50 €
SCHAKSCHUKA 🍳
dieses Pfannengericht besteht aus Zwiebeln und Paprika in würziger Tomatensoße mit pochierten Eiern und frischen Petersilien
12. Schakschuka mit Eier
11,00 €
13. Schakschuka mit frischem Spinat und Feta
12,00 €
14. Schakschuka mit Hackbällchen
14,00 €
15. Schakschuka mit Merguez
15,00 €
16. Schakschuka mit Meeresfrüchte
16,00 €
TAJINE 🥘
wird in einem traditionellem Schmortopf aus Lehm mit einem spitzen Deckel zubereitet
17. Tajine Berber
Gemüse der Saison und grüne Oliven in würziger Tomatensoße
12,00 €
18. Tajine Poulet
zarte Hähnchenkeule mit Gemüse der Saison, eingelegte Zitronen und grüne Oliven in Safransoße
16,00 €
19. Tajine Ketfa
würzige Hackfleischbällchen mit Erbsen, grüne Oliven, pochierte Eier in Tomatensoße
15,00 €
20. Tajine Sahara
zarte Hähnchenkeule mit karamellisierten Zwiebeln und Rosinen in herzhafter Honigsoße, serviert mit gerösteten Sesam und Mandeln
16,00 €
21. Tajine Sultan
geschmorter Jungbulle Osobucco mit Gemüse und grüne Oliven in Safransoße Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung können die Produkte mit Nüssen in Kontakt kommen
17,00 €
22. Tajine Fisch
Meerbarbenfilet, Pangasiusfilet mit Gemüse der Saison und grüne Oliven in würziger Tomatensauce
18,00 €
COUSCOUS 🍚
24. Couscous Berber
Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon
13,00 €
25. Couscous Poulet
Hähnchenkeule, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon
16,00 €
26. Couscous Sahara
Hähnchenkeule, karamellisierte Zwiebeln, Kichererbsen und Rosinen, serviert mit gerösteten Mandeln
16,00 €
27. Couscous Merguez
Merguez vom Grill, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon
16,00 €
28. Couscous Sultan
Kalbfleisch, Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon
17,00 €
29. Couscous Royal
Couscous mit Hackfleischfleischbällchen, gegrilltem Merguez und Hähnchen dazu Gemüse der Saison, Kichererbsen und Bouillon
19,00 €