Chuzo

09. À la Saison Salat

kleiner gemischter Salat

11. Minz-Cous Cous-Salat

mit Granatapfelkernen

13. Salat Chuzo

mit Pulpo, Tomaten, Gurken und Zwiebeln

21. Garnelensuppe

22. Geröstete Paprika-Tomaten-Suppe

35. Chuzo Dry Aged Burger

180 g Dry Aged Rindfleisch dazu spanische Kartoffeln

30. Ausgelöste Kaninchenkeule

mit Whiskey-Datteln-Soße, geschmolzenen Rauch-Tomaten und Kartoffelkrapfen mit Manchego-Käse Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

31. Ibérico Bäckchen

im eigenen Sud mit Schmorgemüse und Kartoffel-Trüffel-Stampf

300. Tomatensteaks

mit Kartoffeltortilla und Salat

301. Gefüllte Zucchini

mit eigener Mousse, Schafskäse und Salsa Brava gefüllt

302. Gefüllte Paprika

mit mediterranem Gemüse und Kartoffel-Rosmarin-Spieẞ

303. Gemüselasagne

mit Käse gratiniert und kleiner Salatvariation

70. Gemischtes saisonales Gemüse

72. Wild-Hähnchen

73. Original spanische Chorizo

74. Entenbrust

75. Lamm

76. Ibéricofilet

77. Rinderfilet

78. Meeresfrüchte

mit Muschelfleisch, Jakobsmuscheln, Pulpo, Tintenfisch und Garnelen

79. Lachsfilet

80. Pulpo

82. Chuzo España

ein Spieß mit gegrilltem Rinderfilet, Lamm und Ibérico-Schweinefilet, dazu Riesengarnele, Lachs und Jakobsmuschel

89. Portion Brot

90. All und Oli

91. Salsa Brava

92. Mojo Rojo

93. Mojo Verde

97. Grüne und schwarze Oliven

marinierte

98. Artischockenherzen

101. Eingelegte Paprika

103. Paprika und Champignonköpfe

gefüllt mit Käse

104. Eingelegte Feigen

mit Blauschimmelkäse und Akazienhonig

105. Marinierte Sardellen

107. Spanischer Käse

Manchego und gereifter Ziegenschnittkäse

108. Jamón Serrano

109. Manchego und Serrano

200. Spanische Kartoffeltortilla

warme Tapas

201. Spanische Kartoffeln

warme Tapas mit Mojo Rojo und Salsa Brava

202. Kartoffeln mit Salzkrustel

warme Tapas mit Mojo Verde

203. Datteln im Speckmantel

warme Tapas

204. Gebackener Schafskäse

warme Tapas

205. Pfannengemüse

warme Tapas

206. Champignons

warme Tapas mit Knoblauch und Kräutern in Olivenöl

208. Hackfleischbällchen

warme Tapas in Tomatensoße

209. Chorizo in Rotwein

warme Tapas Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

210. Piementos

warme Tapas mit klein gebackenem Paprika

211. Hähnchen in Sherry

warme Tapas Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

212. Muschelvariation

warme Tapas mit Weißwein und Koriander Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

213. Calamares

warme Tapas

214. Frittierte Sardellen

warme Tapas

216. Gebratene Baby Calamari

warme Tapas

218. Hühnerleber mit Sherryglasur

warme Tapas Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

219. Garnelen im Speckmantel

warme Tapas

220. Gambas al All i Oli mit Weißwein

warme Tapas Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

221. Gambas à la Plancha

warme Tapas

222. Paella

warme Tapas

223. Classic Tapas-Variation

Oliven Jamón Serrano Manchego Kartoffeltortilla Datteln im Speckmantel Calamares frittierte Sardellen Pimientos de Padrón

224. Mediterran Tapas-Variation

Oliven Jamón Serrano Manchego gebackener Feta Riesengarnele Lachsfilet gebratene Chorizo Kartoffeln mit Salzkruste

225. Veggie Tapas-Variation

Minz-Cous Cous mit Granatapfelkernen Kartoffeltortilla Pimientos de Padrón Oliven gebackener Feta Pfannengemüse Kartoffeln mit Salzkruste Gemüselasagne

226. Chuzo-Platte Tapas-Variation

Calamares frittierte Sardellen Jacobsmuschel Riesengarnelen Rucolasalat Brot und Aioli

Spanischer Flan

mit frischen Früchten

Crema Catalana

Churros

mit Chili Schokosoße Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Schokosoufflé

mit einer Kugel Vanilleeis Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

Gebackenes Vanilleeis

im Mandelmantel mit Veterano-Trauben

Variationen von Käsespezialitäten

mit Trauben, hausgemachten Chutneys, Manchego und gereifter Ziegenkäse

Kugel Eis

mit Eissorte nach Wahl