Shere Punjab

Samosa

Teigtaschen aus Weizen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, dazu Salat

Vegetabile Tikki

Gebratener Kartoffelball, gemischt mit Gewürzen, dazu Salat

Gobhi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenteig, dazu Salat

Paneer Tikka

Hausgemachter Käse aus Kuhmilch mariniert mit Jogurt Gewürze Paprika Und Zwiebel stücke aus dem ton Öfen mit Salat

Onion Bhaji

Zwiebelstücke in Kichererbsenteig, dazu Salat

Kima Naan

Nan-Brot, gefüllt mit Lammgehacktem und Käse

Panir Onion Kulcha

Nan-Brot, gefüllt mit hausgemachtem Käse (Panir), Zwiebeln und Gewürzen

Tandoori Khumbi

Frische marinierte Champignons aus dem Tonofen, dazu Salat

Gemischter Salat

mit Joghurt-Minz-Dressing

Hähnchen-Curry

in würziger Currysauce

Hähnchen Shahikorma

mit Früchten und milder Mandel-Sahnesauce

Hähnchen Jhelfraise (scharf)

mit Zwiebeln, Chili und scharfer Ingwer-Currysauce

Hähnchen Saag

mit Spinat, Ingwer und Knoblauch

Hähnchen Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln, Chili und sauer-scharfer Vindaloo-Sauce

Hähnchen Madras (scharf)

mit Chili, Gewürzmischung und scharfer Masalasauce

Hähnchen Bhuna

mit Ingwer, Knoblauch und würziger Currysauce nach Art des Hauses

Karahi-Hähnchen (mittelscharf)

mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und mittelscharfer Currysauce

Chicken Bengen (mittelscharf)

mit Zwiebeln, Tomaten, pürierter Aubergine und mittelscharfer Currysauce

Garlic Chicken

gebraten mit Knoblauch, dazu pikante Currysauce

Chicken Chili (scharf)

gebraten mit Paprika, Zwiebeln und Chili, dazu scharfe Chilisauce

Karella

marinierte, gefüllte Hähnchenbrust mit Blattspinat und hausgemachtem Käse, dazu würzige Masala-Sauce

Hähnchen Spezial

marinierte Hähnchenfleischstücke aus dem Tonofen mit Gemüse, Fruchtstücken und milder Curry-Sahnesauce

Hähnchen Tikka Masala

marinierte Hähnchenfleischstücke aus dem Tonofen mit frischen Zwiebeln, Paprika und Masala-Sauce

Butterhuhn

marinierte Hähnchenfleischstücke aus dem Tonofen mit Tomaten-Buttersauce

Lamm Tikka Masala

marinierte Lammfleischstücke aus dem Tonofen mit frischen Zwiebeln, Paprika und Masala-Sauce

Tandoori-Hähnchen

marinierte Hähnchenkeulen vom Holzkohlegrill

Lamm Tikka

marinierte, gebratene Lammfleischstücke aus dem Tonofen mit Paprika und Zwiebeln

Sheek Kebab

würziges Lammgehacktes nach Cevapcici-Art aus dem Tonofen

Grillplatte

Gemischte Platte aus Tandoori Chicken, Lamm Tikka und Sheek Kebab (Nr. 70-72)

Hähnchen Tikka

mariniertes, gebratenes Hähnchenfleisch aus dem Tonofen mit Paprika und Zwiebeln

Lamm Curry

Lammfleisch in würziger Currysoße

Lamm Shahikorma

Lammfleisch mit Früchten in milder Mandel-Sahne-Soße

Lamm Jhelfraise (scharf)

mit Zwiebeln, Chili und scharfer Ingwer-Currysauce

Lamm Saag

mit Spinat, Ingwer und Knoblauch

Lamm Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln, Chili und sauer-scharfe Vindaloo-Sauce

Lamm Madras (scharf)

mit Chili, 5-Gewürzmischung und scharfer Masalasauce

Lamm Bhuna

nach Art des Hauses gebraten mit Ingwer, Knoblauch und würziger Currysauce

Bhindi Gosht

Lammfleischstücke mit gebratenen Okraschoten in Currysoße

Karahi Lamm (mittelscharf)

mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und mittelscharfer Currysauce

Lamm Mango

mit milder Curry-Mangosauce

Lamm Gobi

mit Blumenkopf und pikanter Currysauce

Fisch Tikka

marinierter Schwertfisch aus dem Tonofen mit Salat und würziger Masala-Sauce

Scampi Bhuna

gebratene Riesengarnelen nach Art des Hauses mit Ingwer-Knoblauch und würziger Currysauce

Jingha Madras

Gebratene Riesengarnelen mit Chilis und fünf-Gewürze-Mischung in Schafe Masala soße

Fish Curry

Fischfiletstücke mit würziger Currysauce

Fish Vindaloo (scharf)

Fischfiletstücke mit Kartoffeln und scharfer Vindaloo-Sauce

Dal Makhani (Auf Wunsch auch vegan)

schwarze Linsen nach nordindischer Art

Palak Panir

frischer Spinat mit hausgemachtem Käse

Alu Gobi

Blumenkohl mit Kartoffeln

Bharta Mattar (vegan)

pürierte, gegrillte Aubergine aus dem Tonofen mit Zwiebeln und Erbsen

Bhindi Punjabi (vegan)

Okraschoten, gebraten mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Shole Bhatura (vegan)

gekochte Kichererbsen mit Süß-Sauer-Currysauce, dazu Bhatura

Gemüse Kofta-Curry (Auf Wunsch auch vegan)

Gemüsebällchen mit würziger Currysauce

Karahi Panir

hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und pikanter Sauce

Panir Makhani

hausgemachter Käse mit Tomaten-Buttersauce

Bhara Tomater

gefüllte Tomaten mit Kartoffeln und hausgemachtem Käse, dazu Tomaten-Buttersauce

Bio Platte (für 1 Person) (Auf Wunsch auch vegan)

2 Gerichte der Gemüsespezialitäten nach Wahl in kleineren Portionen

Vegetables Platte (für 2 Personen)

Palak Panir mit Kichererbsen und gemischtem Gemüse nach Navratan-Korma-Art

Kasmiri Byrhani (Auf Wunsch auch vegan)

mit Gemüse, Paprika und Zwiebeln

Gost Byrhani

mit Lammfleisch, Paprika und Zwiebeln

Murgh Byhani

mit Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln

South Byrhani

mit Krabben, Zwiebeln und Paprika

Byrhani nach Art des Hauses

mit Hähnchen, Lamm, Gemüse und Krabben

Pilau-Reis

gebratener Basmatireis mit Zwiebeln und Erbsen

Basmatireis

Bombay Potatoes

gebratene Kartoffelstücke mit Tomaten, Safran und Kreuzkümmel

Mixed Pickels (scharf)

eingelegtes Gemüse in Öl

Imlisauce

Süß-Sauer-Sauce aus Tamarinde

Papadam

knuspriges Linsenbrot

Chutney (scharf)

scharfe Sauce aus grünen Chilis, Minze und Joghurt

Raita

milder Joghurt mit Gurkenstücken und Karottenstücken

Chapati

dunkles Vollkornbrot

Bhatura

Weizenmehlbrot in Öl gebraten

Panir Nan

Weizenmehlbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse und Gewürzen

Chili Nan

Weizenmehlbrot mit frischem, grünen Chili

Nan-Brot

Alu Prontha

Vollkornbrot gefüllt mit Kartoffeln und Gewürzen

Knoblauch Nan

Weizenmehlbrot mit frischem Knoblauch