Ristorante Sardegna

Carpaccio vom Rind

hauchdünnes Rinderfilet mit Olivenöl und Zitrone

Gemischter Vorspeisen Teller

in einer Größe deiner Wahl

Carpaccio de Pruppu

Oktopus Carpaccio mit Rucola

Antipastu Gennargentu

Pecorino Käse, Salsiccia (sardische Wurst) Landschinken aus Sardinien

Insalata di Mari

Meeresfrüchte Salat mit einer Risengarnele

Gemischter Salat

Salat Italia

gemischter Salat mit Thunfisch, Schinken, Ei und Käse

Rucola Salat

mit frischen Champignons und Parmesan

Insalata Giacomino

großer gemischter Salat mit gebratenem Gemüse, mariniertem Lachs, gereifter sardischer Salsiccia, Paprikafilet aus dem Ofen und Pecorino

Mozzarella Caprese

frische Tomaten und Mozzarella

Spaghetti Napoli

mit Tomatensoße

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

scharf mit Knoblauch, Öl und Chili

Spaghetti Bolognese

mit feiner Rindfleischsoße

Tortellini Panna e Prosciutto

mit Schinken und Sahne

Rigatoni al Forno

mit Schinken, Champignons, Erbsen und Tomaten-Sahnesoße überbacken

Gnocchi Napolitana

mit Tomatensoße und Mozzarella

Spaghetti alla Rucola

mit frischem Rucola

Spaghetti Nuraghe

mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen und frischen Tomatenstücken in Weißweinsoße

Lasagne

Penne Salmone

mit Lachs

Spaghetti Frutti Di Mare

mit Meeresfrüchten

Spaghetti Carbonara

mit Speck und Sahne

Spaghetti Pasticcio

mit Schinken, Erbsen, Artischocken, Champignons an Sahne-Tomatensoße

Ravioloso Tortoli

hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta, Spinat, Buttersoße und Salbeisoße

Ravioloso Cun Tamatta

hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta, Spinat, Tomatensoße und Pecorino

Ravioli Tamatta

hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Tomatensoße und Pecorinokäse

Pappardelle Bulletto

mit Steinpilzen

Culurgionese Ogliastra

hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten, frischen Kräutern, Spanferkelragout und Pecorino

Culurgionese Su Monte

hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten, frischen Kräutern, Steinpilzsoße und sardischer Salsiccia

Pizzabrot

mit Knoblauch und Tomatensoße

Pizza Margherita

mit Tomaten und Mozzarella

Pizza Bruschetta

mit gewürfelten Tomaten und Basilikum

Pizza Lorenzo

mit Salami und Pilzen

Pizza Frisca

mit Mozzarella, frischen Tomatenscheiben und Basilikum

Pizza Quattro Formaggi

mit vier verschiedenen Käsesorten

Pizza Arrabiata

scharf mit Knoblauch und Peperoniwurst

Pizza Stella

mit Schinken und Pilzen

Calzone

mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons

Pizza WM

mit Schinken, Salami, Pilzen, Paprika und Zwiebeln

Pizza Ischia

mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

Pizza Parma

mit Mozzarella, Parmaschinken und Basilikum

Pizza Vegetale

mit frischem Gemüse

Pizza Speciale

mit Spinat, Lachs und Knoblauch

Pizza Frutti Di Mare

mit frischen Meeresfrüchten

Carpaccio vom Oktopus

Pizza Michele

mit sardischer Salsicciawurst, Rucola und geraspeltem Pecorinokäse

Curlogionese de Tamatta

hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten, frischen Kräutern, Tomatensoße und Pecorinokäse

Maloredoso su Babbu

sardische Gnocchi (Hartweizen) mit Rucola, Fenchelsamen, Salsiccia, Pecorinokäse und frische Tomatenstücken

Scaloppina al Vino Bianco

Kalbsschnitzel in Weißweinsoße

Scaloppina ai Funghi

Kalbsschnitzel mit frischen Pilzen

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Landschinken, Salbei und Weißweinsoße

Costaedasa de Angione Arrostu

Lammkotelett gegrillt mit RomarinKartoffeln und Gemüse

Scaloppina Milanese al forno

Drei kleine panierte Kalbsschnitzeln, im Ofen mit Tomatensauce und Käse überbacken auf Spaghetti serviert

Salmone alla Griglia

medium gegrillter Lachs

Piscadra Inforada

Seeteufel mit Pinienkernen, Spinat und Fenchelsamen im Ofen gebacken verfeinert mit Weißweinsauce und frischen Tomaten dazu Salzkartoffeln und Gemüse

Panna Cotta

Amaretto Pudding

Tiramisu

Coca-Cola® Zero 0,5 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Sprite 0,5 l

Mezzo Mix 0,5 l

enthält Koffein 6,0 mg/100 ml

Coca-Cola® 0,5 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,5 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Birra Ichnusa 0,33l

das sardische Bier, La bella Bionda. Auszeichnung: Certificate of Excellence bei der Brussels Beer Challenge 2015

Birra Ichnusa Non Filtrata 0,5 l

Das sardische Bier, La bella Bionda. naturtrüb - non filtrata - einmalig süffig im Geschmack

Birra Ichnusa Lemon 0,33l

Das sardische Bier, La bella Bionda con limone

Aragosta~ Santa Maria la Palma 0,75 l

Weißwein~ 100% Vermentino di Sardegna DOC Farbe: helles Strohgelb Geruch: Apfel, Mandel, Heu Geschmack: trocken, frisch, schmelzig

Vigna di Isalle Cannonau di Sardegna DOC 0,75l

Rotwein~ 100% Cannonau Farbe: Brillantes Rubinrot mit einem Hauch Violett. Bukett: Vielschichtig und intensiv, feine Anklänge an reife Früchte, Konfitüre und Kaffee. Geschmack: Vollmundig, harmonisch und samtig mit weichen Tanninen und einem langen und fruchtigen Finale.