Uyghur Restaurant

1. Gurkensalat

mit Gurken, Sesam, Knoblauch und Chilis

2. Rindfleischsalat

mit Rindfleisch, Sesam, Chilis, Knoblauch und Ingwer

3. Glasnudelsalat

mit Glasnudeln, Karotten und Paprika

4. Brokkolisalat

mit Brokkoli, Paprika und Knoblauch

5. Chüchüre

handgemachte Tortellinisuppe mit Mais, Ingwer, Bohnen und Koriander

6. Kesme Chöp

fein gehackte Nudelsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Rettich, Tofu, Rindfleisch, Ingwer, Knoblauch, Shiitakes und Schwarzpilzen

7. Gyoza

handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Chinakohl und Spinat

8. Gebratene Tortellini

handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch und Zwiebeln

9. Frittierte Garnelen

10. Öy Läghmän

handgemachte Nudeln mit Rindfleisch, Bohnen, Paprika und Kartoffeln

11. Koruma Chöp

handgemachte gebratene Nudeln mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Rindfleisch, Sesam, Knoblauch und Ingwer

12. Göshnan

handgemachte uyghurische Calzone gefüllt mit Rinderhackfleisch, Paprika und Zwiebeln

13. Manta

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Chinakohl und Zwiebeln

14. Pitir Manta

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit extra Rindfleisch und Zwiebeln

15. Tügre

Maultaschen gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln und Spinat

16. Tohu Korumisi

Hähnchenfleisch am Knochen mit Kartoffeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Frühlingszwiebeln, Chilischoten und handgemachten Bandnudeln

17. Ach'chik Tohu Korumisi

Hähnchenfleisch am Knochen mit Chilischoten, Ingwer und Paprika

18. Kordak

Lammfleisch mit Kartoffeln, Karotten und Paprika

20. Gebratene Reisnudeln

Hähnchenfleisch mit Sellerie, Paprika, Knoblauch, sehr scharfen Chilischoten und Ingwer

21. Süß-saures Hähnchen

Hähnchenfleisch mit Sesam, Karotten und Zwiebeln

22. Lammfleisch

angebraten mit Frühlingszwiebeln

26. Tofu nach Art des Hauses

Tofu mit Paprika, Spinat und Schwarzpilzen

27. Gebratenes Lammfleisch

mit Zwiebeln

28. Zih Kawap

2 Stück Lammfleisch am Spieß

29. Uyghur Special Kawap

Lammfleisch mit Spezialsoße

19. Geschmorte Dorade

23. Frittierte Garnelen

frittierte Garnelen mit Pommes frites

24. Geschmorte Auberginen

Auberginen mit Sesam, Karotten und Zwiebeln

25. Geröstete Bohnen

Bohnen mit Knoblauch und roter Paprika

30. Reis

31. Handgemachte Nudeln

hausgemacht

48. Handgemachte Bandnudeln

hausgemacht