Uyghur Restaurant

1. Gurkensalat

Gurken, Knoblauch und Chilli

2. Rindfleischsalat

mit Sesam, Chilli, Knoblauch und Ingwer

3. Zerkleinerter Kuttelsalat

Kuttel, Paprika, Chilli, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

4. Chüchüre

Handgemachte Tortellini (gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln) mit Mais, Ingwer, Bohnen und Koriander

Kesme Chöp

Fein gehackte Nudelsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Rettich, Tofu, Rindfleisch, Ingwer, Knoblauch, Shiitakpilz und Schwarzpilz

6. Gyoza

gefüllt mit Chinakohl, Spinat und Rindfleisch

7. Gebratene Tortellini

gefüllt mit Rindfleisch und Zwiebeln

15. Bolak Manta

4 Stück. Gedämpfte Teigtaschen (fermentierter Teig) gefüllt mit Rindfleisch, Chinakohl und Zwiebeln.

16. Pitir Manta

5 Stück. Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit extra Rindfleisch und Zwiebeln.

17. Tügre

18 Stück. Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit extra Rindfleisch und Zwiebeln.

8. Schah Läghmän

handgemachte Nudeln mit Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln

9. Öy Läghmän

handgemachte Nudeln mit Rindfleisch, Bohnen, Paprika und Kartoffeln

10. Kiyma Läghmän

handgemachte Nudeln mit fein gehacktem Rindfleisch, Paprika, Sellerie und Zwiebeln

11. Koruma Chöp

handgemachte gebratene Nudeln mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Rindfleisch, Sesam, Knoblauch und Ingwer

12. Merwayit Chöp

Traditionell handgemachte klein geschittene Nudeln mit Rindfleisch, Paprika, Sellerie und Zwiebeln

14. Göshnan

handgemachte uyghurische Calzone gefüllt mit Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln

18. Tohu Korumisi

In einer Größe deiner Wahl. Hähnchenfleisch am knochen mit Kartoffeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Frühlingszwiebeln, Chillischoten und handgemachten Nudeln.

19. Ach'chik Tohu Korumisi

Hähnchenfleisch am Knochen mit Chillischoten, Ingwer und Paprika

20. Kizartilghan Tohu Korumisi

gebratenes Hähnchenfleisch mit Chillischoten

21. Kordak

Lammfleisch mit Kartoffeln, Karotten und Paprika

25. Gebratene Reisnudeln

Hähnchenfleisch mit Sellerie, Paprika, Knoblauch, sehr scharfen Chillischoten und Ingwer

26. Koreanischer Reiskuchen

Hähnchenfleisch mit Sellerie, Paprika, Knoblauch, sehr scharfen Chillischoten und Ingwer

27. Süß-saures Hähnchen

Hähnchenfleisch mit Sesam, Karotten, Zwiebeln.

28. Kung-Pao-Hähnchen

Hähnchenfleisch mit Erdnüssen und Paprika.

29. Lammfleisch

angebraten mit Frühlingszwiebeln

30. Rindfleisch mit Soße

Rindfleisch mit Paprika, Schwarzpilz und Chinakohl.

33. Geschmortes Rindfleisch

mit Kartoffeln und Paprika

34. Schwarze Pilze

mit Rindfleisch, Knoblauch und Paprika

35. Geschmorte Rinderkutteln

Paprika, Zwiebel und Knoblauch

40. Tofu mit Chili

Tofu mit Frühlingszwiebeln, Paprika und scharf.

41. Tofu nach Art des Hauses

Tofu mit Paprika und Schwarzpilz.

42. Zih Kawap

Lammfleisch am Spieß. Preiß per 2 Spieße.

43. Rinderkutteln

44. Gebratenes Lammfleisch

22. Geschmorte Dorade

23. Geschmorter Haarschwanz

mit Paprika, Knoblauch und Ingwer.

24. Chüchümel Belik

Sauer-Scharfer Dorade mit Paprika, Knoblauch, Ingwer, Schwarzpilz und Chilli.

32. Frittierte Garnelen

frittierte Garnelen mit Pommes.

36. Gebratene Kartoffeln

Kartoffeln, Paprika und Chilli.

37. Gebratene Kartoffelstreifen

Kartoffeln und Paprika in Streifen mit Chilli.

38. Geschmorte Auberginen

Auberginen, Tomaten und Paprika

39. Geröstete Bohnen

Bohnen mit Knoblauch und roter Paprika.

46. Reis

47. Handgemachte Nudeln

hausgemacht

48. Handgemachte Bandnudeln

hausgemacht