Berta.

Eggs Benedict

mit 2 pochierten Eiern, Rosmarinschinken (Schinken vom Schwein), Brioche-Toast und Sauce hollandaise

Eggs Florentine

mit 2 pochierten Eiern, Spinat, Brioche-Toast und Sauce hollandaise

Korean Fried Benedict

scharf mit Brioche, frittiertem Hähnchen in Gochujang-Soße, Spitzkohl, pochiertem Ei und Sauce hollandaise

Shakshuka

mit Focaccia, orientalischem Tomatensugo, Chili, Kräutern und 2 pochierten Eiern

Eggs Levante

mit Focaccia, Kartoffeln, Auberginen, Kichererbsen, Tomaten-Paprika-Salsa, Tahinisoße und 6-Minuten-Ei

Smash Beef Sandwich

mit Brioche-Toast, Dry-Aged-Patty, Cheddar, geschmorten roten Zwiebeln und Pickles

Chicken'n' Waffles

mit frittiertem Hähnchen, belgischer Waffel, Süßkartoffelbutter, Chili-Gewürzgurken und Ahornsirup

Blumenkohl'n' Waffles

mit frittiertem Blumenkohl, belgischer Waffel, Chili-Gewürzgurken und Ahornsirup

Croque-Berta

mit Brioche-Toast, Béchamelsoße, Mozzarella, Spiegelei, Schinken vom Schwein und karamellisierten Zwiebeln

Granola

mit frischen Früchten und einer Zutat deiner Wahl

Cheesecake Pancake

mit Cheesecake-Creme, Blaubeer-Sauce und Crumble

Franzbrötchenauflauf

mit rote Grütze und Vanillesoße

Wilder Brokkoli

Gurkenrelish, Erdnuss-Gochujang-Dressing

Confierter Spitzkohl

Schwarze Knoblauchmayo, Miso-Schnittlauch-Butter, Pankocrunch

Bruschetta

Avocado, Mangochutney, Basilikumöl, Walnüsse

Korea Chicken (Spicy)

scharf mit Kartoffel-Gurken-Sesam-Salat und Röstzwiebeln

Kalbsschnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

Pilz-Burger

mit hausgemachtem Mushroom-Patty, Caesar-Mayonnaise, karamellisierten Zwiebeln, Römersalat und Spitzkohl

Lachs in Sojasoße

mit mariniertem Lachsfilet, wildem Brokkoli, Edamame und Sesam-Mayonnaise

Römersalat mit gebratener Maishuhnbrust

Rendang

mit Kartoffel-Kokospüree, frischem Gemüse

Tagliatelle

Pfifferlinge, Weissweinsauce, Parmesan

Butter Chicken

geröstete Kichererbsen, Gewürzöl, Papadum, Pilawreis

Franzbrötchenauflauf

Zwetschgenröster und Vanillesoße