Gandhi Eppendorf

08. Chicken Pakora

Chicken Tika kombiniert in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen knusprig frittiert

09. Palak Pakora

Pakora aus Spinat und Zwiebelringen in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen frittiert

10. Samosa

2 gefüllte Kartoffel-Teigtaschen mit Rosinen und Mandeln

11. Kiema Samosa

Teigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch, verfeinert mit Nüssen und Rosinen

12. Indoori Pakora

fein gehacktes frisches Gemüse-gewendet in Kichererbsenmehl, mit verschiedenen Gewürzen frittiert

13. Paneer Pakora

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

14. Jhinga Pakora

Scampi mit erlesenen Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet, knusprig frittiert

16. Gandhi Spezial Mix Platte

für 2 Personen Pakora Mix-Platte aus Palak Pakora, Samosa, Kiema Samosa, Paneer Pakora und Indoori Pakora

17. Gandhi Tandoori Spezial

für 2 Personen Mix-Platte aus Scampi-Tandoori, Hähnchenbrust- und Lammhackspieße

1001. Delhi Shorba

schmackhafte Linsensuppe, original "Indischer-Art"

1009. Palak Pakora

Pakora aus Spinat und Zwiebelringen in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen frittiert

1010. Samosa

2 gefüllte Kartoffel-Teigtaschen mit Rosinen und Mandeln

1012. Indoori Pakora

fein gehacktes frisches Gemüse, gewendet in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen frittiert

20. Gandhi Salat

gemischter Salatteller mit Apfelstückchen

21. Lacknow Salat

gemischter Salatteller mit saftigem Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoor

22. Samundari Salat

gemischter Salatteller mit Meeresfrüchten und Scampis aus dem Lehmofen

23. Pannar Salat

gemischter Salatteller mit hausgemachtem Rahmkäse, Joguhurt-Dressing aus frischer Minze mit Sonnenblumenkerne, Rosienen und Koriander

24. Channar Salat

gemischter Salatteller mit Apfelstücken, Joghurt-Dressing aus frischer Minze und Kichererbsen

01. Delhi Shorba

schmackhafte Linsensuppe nach original indischer Art

02. Sabsi Shorba

indische Suppe mit verschiedenem Gemüse und Sahne verfeinert

03. Garam Shorba

pikante Hähnchensuppe mit Kokosnuss-Raspeln und frischen Kräutern

04. Samundari Shorba

eine bekannte Hummercremesuppe mit Meeresfrüchten und Scampis, mit Kokosnuss-Raspeln nach indischer Art

1028. Delhi ka Tarka

gelbe indische Linsen, in schmackhaft pikanter Gewürz-Soße

1030. Chili Koftacurry

feingehackte Gemüsefrikadellen in delikater Masala-Chilisoße, verfeinert mit Ingwer, Koriander und frischen Chili Schoten

1031. Sabsi Ka Bagicha

verschiedenes frisches Gemüse der Saison in feiner Masala-Soße garniert mit Ingwer und Koriander

1032. Alu Channva Masala

Kartoffeln und Kichererbsen mit Masala Gewürz in Tikka-Soße, dazu Kräuter

1033. Bangan Bhartaim Tandoori

im Tandoor gebackene Auberginen in leichter Masala Soße mit ausgesuchten Gewürzen

1034. Indoori Channa Biryani

Reisgericht mit frischem Gemüse der Saison, dazu Kichererbsen, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Mandeln

1035. Palak Vindalou

Rahmspinat kombiniert mit Kartoffeln in einer leichten Masala Chilisoße garniert mit Ingwer und Koriander

1036. Alu Matar

Kartoffeln mit grünem Erbsen-Curry zubereitet mit Ingwer und Koriander

50. Delhi ka Bakra

Lammfleisch mit gelben Linsen in schmackhafter Korma-Soße zubereitet mit Cashewkernen

51. Bakra Adrah Khumbi

scharfe Lammfleisch mit Ingwer, frischem Champignons, Koriander und frischer Minze

52. Safarni Bakra Mango

Lammfleisch mit Mangofrüchten und Mandeln in einer feinen delikaten Korma-Soße, verfeinert mit Kardamom, Rosenwasser und Koriander

53. Bakra Vindalu

Lammfleisch mit Kartoffeln in einer mittelscharfen Tikka-Chili-Soße, verfeinert mit Ingwer, Koriander und frischen Chili Schoten

54. Lamm Chili Curry

frische verschiedene feine Gemüse kombiniert mit Lammfleisch auf einer feinen roten Currysoße, garniert mit Mandeln, Kokosnuss und Koriander

55. Bakra Kofta Chili

hausgemachte frische Lammhackfrikadellen zubereitet in scharfer Masala-Chili-Soße mit frischen Chili-Schoten, Ingwer und Koriander

56. Safrani Bakra Kofta

frische Lamhackfrikadellen in einer hellen Soße aus Kurkuma und Kokosnuss, verfeinert mit Mandeln, Cashwewkerne, Safran, Kardamom und Koriander

57 Kiema Vindalu

Lammhack kombiniert mit Kartoffeln, garniert mit Ingwer und Koriander

58 Palak Kofta

hausgemachte Lammhackfrikadellen kombiniert mit Spinat auf roter Curry-Soße

60. Murgha Chili Vindalo

Hähnchenbrustfilet in scharfer Masala-Chili-Soße, zubereitet mit Ingwer und frischen Chili-Schoten

61. Delhi Ka Murgha

Hähnchenbrustfilet kombiniert mit gelben Linsen in schmackhafter Korma-Soße, zubereitet mit Cashewkernen, Mandeln und Koriander

62. Safrani Mango Murgha

Hähnchenbrustfilet in feiner, heller Safran-Kurkuma Soße, garniert mit Mandeln, Kardamom, Koriander, Kokosnuss-Raspeln und Mangofrucht

63. Murgha Palak

Hähnchenbrustfilet kombiniert mit Spinat in roter Currysoße zubereitet mit Mandeln, Cashewkernen und Koriander

64. Murgha Machan

im Tandoor gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Makhan-Soße, zubereitet mit Mandeln und Rosenwasser, verfeinert mit Kokosnuss und Koriander

81. Dall Jhinga

würzige Scampis im Tandoor gegrillt kombiniert mit gelben indischen Linsen verfeinert in Kormasoße garniert mit Mandeln, Kaschunüssen, Ingwer und Koriander

82 Sabsi Jingha

frisches Gemüsecurry zubereitet mit Scampis, Mandeln, Kokosnuss in einer feinen hellen Soße garniert mit Koriander

83. Nawabi Jhinga

würzige Scampis ohne Schale im Tandoor gegrillt mit Zwiebeln, Ingwer und Koriander in schmackhafter Masala-Soße

84. Palak Jhinga

würzige Scampis ohne Schale im Tandoor gegrillt, kombiniert mit Spinat und roter Currysoße

85. Jhinga Mango

würzige Scampis ohne Schale im Tandoor gegrillt, kombiniert mit Mangofrucht in delikater Makhan-Soße, verfeinert mit Pistazien und Koriander

91. Nawabi Sikh Kabab

Lammhackspieß im Tandoor gegrillt

92. Panjabi Tika Tandoori

Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt

95. Tandoori Mixed-Double

Würziges Hähnchenbrustfilet und Lammhackspieß kombiniert, im Tandoor gegrillt

96. Jhinga Tandoori

würzige Scampi ohne Schale im Tandoor gegrillt

97. Gandhi Spezial Tandoori

für 2 Personen Tandoori Platte, von allem etwas: Scampi, Hähnchen-, Lammhackspieß im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen

100. Papadam

3 Stück dünne, knusprige Brotscheiben aus gelbem Linsenmehl

101. Roti

Vollkorn-Fladenbrot aus Weizen-Roggenmehl

102. Paratha

in Butter gerolltes knuspriges Vollkorn-Fladenbrot mit Kräutern und Masala

103. Sada Nan

bekannte Roti-Art mit Weißmehl und Butter zubereitet

104. Mewa Nan

mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Rosinen

105. Knoblauch Nan

sehr bekanntes Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch- und Kräuter-Butter

106. Garlic Chilli Cheese Naan

gefülltes Naan mit Mozzarella Käse, frischen Chilischoten und Kräuter-Knoblauch Creme

111. Basmatireis

30. Malai Kofta Mango

feingehackte Gemüsefrikadellen in feiner Kokosnuss Korma Soße mit Mangofrüchten, Mandeln und Kokosnuss Raspeln, garniert mit Rosenwasser und Koriander

31. Sabsi Ka Bagicha

verschiedenes frisches Gemüse der Saison mit Cashewkernen und Mandeln in erlesener Korma-Soße

32. Panjabi Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Gemüse in Masala-Soße zubereitet mit Ingwer und Koriander

33. Palak Paneer Mewa

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in leichter Kormasoße mit Cashewkernen und gemahlenen Mandeln

34. Bangan Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Auberginen, Tomaten, Ingwer und Koriander in Makhan-Soße, garniert mit Mandeln und Koriander

43. Nawabi Biryani

Reisgericht mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

44. Bakra Biryani

Reisgericht mit Lammfleisch

45. Samundari Biryani

Reisgericht mit Scampis ohne Schale und Krabben

107. Podina Chutney

aus Joghurt, Pfefferminz, Koriander und Gewürzen

108. Mango Chutney

aus Mango und Aschar zubereitet

109. Reita Chutney

bestehend aus Tomaten, Gurken und Kurkuma

110. Mix Aschar Chutney

scharfer Pickles aus Limonen, Mangos und sauren Früchten

113. Firni

indisches Dessert aus Reismehl, Milch, Rosenwasser und Mandeln

114. Gulab Jamun

5 Stück der berühmten Süßpeise aus Indien: frittierte Bällchen aus Milchpulver in Zuckersirup eingelegt, verfeinert mit Mandeln

115. Mango Creme

feiner Mango-Creme, verfeinert mit Mangofrucht und Rosenwasser, garniert mit Kardamom, Mandeln und Kokosnuss-Raspeln

156. Podina Lassi 0,4 l

mit Minze, Kräutern und Gurken

157. Mango Lassi 0,4 l

mit Mango-Fruchtfleisch, Rosenwasser, Mandeln und Kardamom

158. Gandhi Lassi 0,4 l

mit Erdbeer-Joghurt, Rosenwasser, Mandeln und Kardamom

Kingfisher Indisches Bier 0,33 l

Warsteiner 0,33 l