Hanoi Deli Eppendorf

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Reis

3. Brat-Chicken

gebratenes Hühnerfleisch

4. Krosses Chicken

knuspriges Hühnerfleisch

5. Grilled Salmon

gegrilltes Lachsfilet

6. Brat-Beef

zartes gebratenes Rindfleisch

7. Brat-Prawns

gebratene Garnelen

8. Krosse Ente

knusprige Ente

9. Brat-Tofu

gebratener Tofu

10. Veggie Only

frisches gebratenes Gemüse

V1. Spring Rolls

2 Stück frittierte hausgemachte Frühlingsrollen aus Reispapier mit Hühnerfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, dazu Limetten-Chili-Dressing

V2. Buddha Rolls

10 Stück frittierte vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, dazu süße Chilisoße

V3. Chicken Sticks

2 Stück gegrillte Hühnerfleischspieße mit hausgemachter Erdnusssoße

V4. Hanoi Rolls

gebratenes Gemüse gewickelt in Reispapier mit Reisbandnudeln, Röstzwiebeln, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl, dazu Hoisin-Soße

V5. Summer Rolls

Reispapierrollen mit Reisnudelsalat, Kräutern, einer Zutat und einer Soße deiner Wahl

V6. Hanoi Mix

2x Dim Sum (Teigtaschen mit Garnelenfüllung) 1x Spring Rolls (frittierte Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch) 4x La Lot (Hühnerhackfleisch in Pfefferblättern) 1x Summer Rolls (Sommerrollen mit Tofu)

V8. Dim Sum

4 Stück Teigtaschen mit Garnelenfüllung

V9. Cha La

2 Spieße Hühnerhackfleisch in Pfefferblättern

V10. Edamame

gesalzene japanische Edamame-Bohnen

1. Tom Kha Soup

leicht scharf pikante Kokossuppe mit einer Zutat deiner Wahl

2. Little Pho Soup

kleine traditionelle Reisbandnudelsuppe mit einer Zutat deiner Wahl

S1. Tofu Soup

klare Suppe mit Tofu

S2. Prawn Soup

leicht scharf sauer-scharfe Tamarinden-Suppe mit Garnelen

S3. Sup Mien

kleine Glasnudelsuppe mit einer Zutat deiner Wahl

S4. Mango Soup

cremige Kokossuppe mit Mangostreifen und Hühnerfleisch

S10. Wantan Soup

Dim-Sum-Wantan-Suppe mit Schweinefleisch

S5. Tropical Papaya

mit grünen Papayastreifen und gedämpften Garnelen

S6. Mango Mix

mit frischen Mangostreifen und einer Zutat deiner Wahl

S7. Hanoi Beef

mit zartem Rindfleisch

S8. Hanoi Deli Special

mit Glasnudeln und Hühnerfleisch

S9. Prawns in Green

mit gegrillten Garnelen

P1. Pho Nuoc

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in kräftiger Rinderbrühe aus Gewürzmischung (Zimt, Sternanis und Kardamom) mit Zwiebeln, Koriander und Pfefferminze

P2. Pho Tron

frischer Salat mit Reisbandnudeln, hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern

P3. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Zwiebeln, verschiedenem Gemüse und Röstzwiebeln

M1. Vietnamese Noodles

gebratene vietnamesische Nudeln mit frischem Gemüse, Pak Choi und Röstzwiebeln

M2. Glass Noodle Soup

Glasnudeln in traditioneller gewürzter Suppe mit Zwiebeln, Morcheln, Sojasprossen und asiatischen Kräutern

R1. Bun Nem

hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu Limetten-Chili-Dressing

R2. Bun Cha

mit traditionellem gegrilltem Schweinenacken, dazu Limetten-Chili-Dressing

R3. Bun Bo Nam Bo

mit zartem gegrilltem Rindfleisch, Sojasprossen und Zwiebeln, dazu Limetten-Chili-Dressing

R4. Bun Bo Hue

scharf Suppe mit Rindfleisch und Hühnerfleischbällchen nach Art der Kaiserstadt Hue, Zitronengras, Chili und Sojasprossen

R5. Bun Cha La Lot

mit würzigem Hühnerhackfleisch eingewickelt in Pfefferblättern, dazu Limetten-Chili-Dressing

R6. Bun Tom Nuong

mit gegrillten Garnelen, dazu Limetten-Chili-Dressing

R7. Bun Dau

mit gebratenem Tofu und Sojasprossen, dazu Soja-Dressing

R8. Bun Ga Nuong

mit gegrilltem Hühnerfleisch, dazu Limetten-Chili-Dressing

C1. Salmon Barbecue

gegrillter Lachs mit Peperoni, Dill, Knoblauch und pikanter Barbecuesoße

C2. Duck Pak Choi

knusprige Ente mit Pak Choi, Knoblauch, Chili und dunkler Hoisin-Soße

C3. Mango in the Duck

leicht scharf knusprige Ente mit Ananas, Mangostreifen und duftiger Kokos-Mangosoße

C4. Mom's Favourite

zartes Rindfleisch in Wok gebraten mit Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Peperoni und Pfefferkörnern

C5. Beef Pak Choi

gegrilltes Rindfleisch mit gebratenem Pak Choi, Knoblauch und dunkler Hoisin-Soße

C6. Bull Dancing

gegrilltes Rindfleisch mit Ananas, Peperoni, Knoblauch und Peperoni-Soße

C7. Chicken in Town

gegrilltes Hühnerfleisch in eingelegten Zitronenblättern mit Knoblauch und dunkler Sojasoße

C8. Chicken on Fire

leicht scharf gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Peperoni-Soße

C9. Daily Feeling

scharf gegrillte Garnelen mit Mangostreifen in scharfer Kokos-Mangosoße

C10. Tom Nuong Xa Ot

leicht scharf gegrillte Garnelen mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Peperoni-Soße

A - Bo Xao Xa Ot

Zartes Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Chili, Peperoni und frischem Gemüse - serviert mit Reis

B - Ca Hoi Hoissin

Gegrillter Lachsfillet mit frischem Gemüse in einer dunklen Hoissin Sauce - serviert mit Reis

C - Pho Vit

Traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit knusriger Ente - serviert mit asiatischen Kräutern.

D - Dau Xao Bi Do

Gebraten Tofu mit Hokkaido Kürbis, Zwiebeln und Sellerie - serviert mit Reis.

11A. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

mit Gemüse

11B. Gebratene Nudeln mit 5x Mini-Frühlingsrollen

mit Gemüse

11C. Gebackene Hühnerbrust

mit Süß-Sauer-Soße und Reis

11D. Frisches Gemüse

gebraten in Sojasoße, dazu Reis

11E. Gebratenes Hühnerfleisch

mit frischem Gemüse und Reis

T1. Banh Ran

gebackene Reisbällchen mit roten Bohnen

T2. Chuoi Chien

gebackene Bananen mit Honig

T3. Banh Chuoi

gedämpfte Bananen mit Kokosmilch

T4. Banh Khoai Mon

gedämpfter Taro mit Kokosmilch

T5. Mochi Mix

4 Stück japanische Reiskuchen