memán

Bolani

mit beerig nussigem Beilagensalat und mit einer Zutat deiner Wahl

Borani

gebratene Möhren und Kartoffeln, bedeckt von Tomatensoße und Joghurt-Minze, dazu traditionelles Brot aus dem Tandoor

Mantu

drei dampfgegarte Teigtaschen, gefüllt mit Zwiebeln und Hackfleisch auf einem Joghurt-Minz Boden, getoppt von einer Hackfleischsoße

memáns Vorspeisenteller Für 2

Auberginen, Kartoffeln und gebratene Möhren in fein abgeschmeckter Soße, dazu Okraschoten und Kichererbsen-Ragout nach afghanischer Art sowie hausgemachte Dattelcreme, Chutney und Fladenbrot aus dem Tandoor

Naan Dippers

Dip Variation aus Hummus, Datteln und Rote Beete, dazu traditionelles Brot aus dem Tandoor

memán Salat mit paniertem Schafskäse

gemischter Salat mit Avocado, Schafskäse, frischen Beeren, Nüssen, Fladenbrot aus dem Tandoor und paniertem Schafskäse mit Honig

memán Salat mit Hähnchen

gemischter Salat mit Avocado, Schafskäse, frischen Beeren, Nüssen, Fladenbrot aus dem Tandoor und Kebab-Morgh-Spieß (Hähnchenbrustfilet)

Kebab-Morgh

2 Stück mit Qabeli-Reis, ein beerig-nussiger Beilagensalat und Kebab-Morgh (Hähnchenbrustfilet)

Kebab-Kubidah

2 Stück mit Qabeli-Reis, ein beerig-nussiger Beilagensalat und Kebab-Kubidah (Rinderhackfleisch)

Kebab-Teka

2 Stück mit Qabeli-Reis, ein beerig-nussiger Beilagensalat und Kebab-Teka (Lammlachse)

Gemüse-Grillspieße

mit Chalau-Reis, ein beerig-nussiger Beilagensalat, Hummus, frischem Grillgemüse in hausgemachter Marinade und Halloumi

Gemüse-Grillspieße

mit Chalau-Reis, ein beerig-nussiger Beilagensalat, Hummus, frischem Grillgemüse in hausgemachter Marinade und Tofu

Maitsha-Palau

geschmorte Lammhachse in einer fein abgeschmeckten Soße mit Qabeli und einem beerig nussigen Beilagensalat

Oriental-Goulash

Lammgulasch mit Pflaume, verfeinert mit orientalischen Gewürzen, dazu Chalau-Reis und ein beerig-nussiger Beilagensalat

Memán Grillplatte für 1 Person

Grillplatte für eine Person mit 1x Kebab-Teka Spieß 1x Kebab Kubidah Spieß 1x Kebab Morgh Spieß dazu Qabeli-Reis, Joghurt-Minz-Dip & Chutney, Fladenbrot sowie ein beerig-nussiger Beilagensalat

Memán Grillplatte für 2 Personen

große Grillplatte für 2 Personen 2x Kebab-Teka-Spieße 2x Kebab-Kubidah-Spieße 2x Kebab-Morgh-Spieße mit Qabeli-Reis, Chalau-Reis, einer Dip-Variation, Fladenbrot und ein beerig-nussiger Beilagensalat

Mantu à la Mama

hausgemachte und dampfgegarte Teigtaschen gefüllt mit Zwiebeln und Hackfleisch auf einem Joghurt-Minz Boden, getoppt von einer Hackfleischsoße, dazu eine beerig-nussige Salathaube

Ashak à la Mama

hausgemachte und traditionelle Ravioli mit Lauchfüllung auf einem Joghurt-Minz-Boden, einer Salathaube und feiner Tomatensoße

Gulpi-Curry

mit gedämpftem Gulpi-Curry (Blumenkohl Curry), beerig-nussigem Beilagensalat, und Joghurt-Minz Dip

Qabeli Spinat-Gemüse

mit Spinat nach afghanischer Art sowie frisches Gemüse, beerig-nussigem Beilagensalat, und Joghurt-Minz Dip

Qabeli Aubergine

mit gebratener Aubergine mit Tomaten- und Joghurt-Minz-Soße, beerig-nussigem Beilagensalat und Joghurt-Minz Dip

X1. Chalau Reis

Portion

X2. Qabeli Reis

X3. Pommes frites

Portion

X4. Spinat nach afghanischer Art

X5. Borani Bandjan

gebratene Auberginen in feiner Soße

X6. Hausgemachter Joghurt-Minz-Dip

X7. Chutney

scharf, hausgemacht

X2. Geschmortes Gemüse

Auberginen, Tomaten und Paprika

Hummus-Dip

Dattel Hummus-Dip

X9. Fladenbrot nach afghanischer Art

D1. Firni

hausgemacht Milchpudding mit Safran, Walnüssen, Pistazien, Mandeln und Kardamom

Schweppes Tonic Water 0,2 l

Tonic Water mit natürlichem Chinin, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes Dry Tonic Water 0,2 l

Tonic Water mit natürlichem Chinin, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes American Ginger Ale 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Ingwergeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Schweppes White Peach 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit weißem Pfirsichgeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Schweppes Wild Berry 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Waldbeerenaroma, Zucker, enthält natürliche Aromen

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit bitterem Zitronengeschmack, Zucker, Chinin, mit Kohlensäure

Fritz-Kola 0,2 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Kola Superzero 0,2 l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Geschmack, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

Fritz-Limo Orange 0,2 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker, enthält natürliche Aromen

Fritz-Limo Zitrone 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

Fritz-Kola MischMasch 0,2 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola- und Orangenaroma, Zucker, mit Kohlensäure