VORSPEISEN 🍤
1. Kimchi Suppe
scharf mit fementiertem Gemüse und Frühlingszwiebeln
5,80 €
2. Edamame
gedämpfte Sojabohnen
5,80 €
3. Wakame Salat
mit Algensalat und japanischem Wafu-Dressing
6,50 €
4. Kimchi Salat
scharf mit fementiertem Chinakohl, Möhren und Rettich
6,40 €
5. Nasu Sarada
gedämpfte Aubergine mit Sojabohnen und Yuzu-Miso-Dressing
5,40 €
6. Kartoffelsalat
mit japanischer Mayonnaise, Ei, Lauchzwiebeln, Möhren und Kartoffeln
6,40 €
7. Silk Tofu Skewer
frittierter Seidentofu mit Grillgemüse und Teriyaki-Soße
6,40 €
8. Tebasaki Karaage
mit knusprigen Hühnerflügeln in würziger Teriyaki-Marinade
7,20 €
9. Rindfleisch Salat
scharf mit Rindfleisch, roten Zwiebeln, Blattsalat, Möhren, geröstetem Reispulver, Minze und Limetten Vinaigrette
9,50 €
10. Yakitori
gegrillte Hähnchen Spieße mit Lauchzwiebeln und Teriyaki-Soße
6,20 €
11. Ebi Tempura
frittierte Garnelen Spieße mit Teriyaki-Soße
6,60 €
12. Ceviche
in Limettensaft marinierter Lachs mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Peperoni
10,90 €
13. Lachstatar
mit rohem Lachs, Avocado, japanischer Mayonnaise und Teriyaki-Soße
10,90 €
14. Nihon No Pizza
Reispizza mit Lachs, Gurken, Avocado und Chili-Mayonnaise
10,90 €
20. Gyoza
gedämpfte Teigtaschen mit Huhn
6,50 €
21. Veggie Gyoza
gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung
6,50 €
22. Ebi Shumai
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung und japanischer Mayonnaise
7,50 €
23. Hạ Cao
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung und Sojasoße
7,50 €
Onigiri
japanische Reisbällchen im Noriblatt mit Sesam und einer Zutat deiner Wahl
5,50 €
CHUKAMAN 🥟
alle Gerichte werden mit gedämpften Hefebrötchen, eingelegtem Salat, Gurken, Koriander und japanischer Mayonnaise
25. Tofu
mit Yakiniku Soße
7,20 €
26. Seitan
mit Yakiniku Soße
7,50 €
27. Char Siu
Schweinebauch in würziger Five-Spice Marinade und Teriyaki-Soße
8,20 €
28. Crispy Pork
mit knusprigem Schweinebauch und Teriyaki-Soße
8,20 €
29. Chicken Teriyaki
mit Teriyaki-Soße
8,20 €
BOWLS 🥬
alle Bowls werden mit Reis, Avocado, Edamame, Gurken, Paprika und Ajitsuke Tamago zubereitet
52. Buddha Bowl
mit mariniertem Tofu, Yakiniku Soße und mit Seitan auf Wunsch
13,90 €
53. Teriyaki Don
mit Huhn-Teriyaki, Teriyaki-Soße und gegrilltem Gemüse
16,40 €
54. Ocean's Best
mit Lachswürfel, Wakame Salat und Poke Soße
17,90 €
55. Tantanmen
mit würzigem Hackfleisch, Mais und Kimchi
15,90 €
56. Gyu Don Buri
mit mariniertem Rindfleisch, Kimchi und scharfer Gochujang Soße
17,40 €
57. Buta Don
mit geschmortem Schweinebauch und Gemüse
16,90 €
58. Ochaya Bowl
mit flambiertem Lachs, Wakame, Salat, Cashewkerne und Sesamsoße
18,50 €
HAUPTGERICHTE 🍽️
Kare
japanisches Curry mit Kartoffeln, Möhren, Kürbis, Süßkartoffeln, Reis und einer Zutat deiner Wahl
13,90 €
49. Shoyu Ramen
zarte Schweinebauch-Scheiben
17,00 €
50. Hot and Spicy Ramen
mit Tantanmen Hackfleisch und Kimchi
16,50 €
51. Miso Ramen
mit Tofu, Pakchoi und Algen
14,50 €
NACHTISCH 🍰
63. Mango Sticky Rice
duftender Pandan Klebreis mit Kokoscreme, Mango, Kokossplitter und Erdnüssen
6,40 €