Vegan Living

Cha Gio

2 Stück mit knusprigen Reispapierrollen, gefülltem verschiedenem Gemüse, Pilzen, Glasnudeln, Sojafiletstücken und Soja-Limettensoße

Summer Rolls Goi Cuon Chay

2 Stück, kalt mit Reispapierblätter, gefülltem Tofu, Salat, Kräutern, Paprika, Reisfadennudeln, Erdnüssen und einer Soße nach Wahl

Banh Bao

mit hausgemachter gedämpfter vietnamesischer Hefeknödelspezialität, gefülltem Gemüse, Morcheln, Glasnudeln, Sojafiletstücken und Soja-Limettensoße

Dim Sum

mit gedämpften Teigtaschen, gefülltem Gemüse, Tofu und Soja-Limettensoße

Sup Rau Konjak

mit klarer Gemüsesuppe, Gemüse der Saison, Tofu, Konjaknudeln aus der Konjakwurzel und abgerundet mit Sesamöl

Herbstbeet

scharf mit fermentiertem Kimchi aus Chinakohl und scharfem Chilipaste

Yakitori

mit würzigen marinierten Sojawürfeln, überzoger herzhafter Yakitori-Soße und geröstetem Sesam

Glänzender Exot

mit rundgeformten Teigtaschen, würziger Karotten-Knoblauch-Füllung, Mango-Kokossoße und Granatapfelsirup

Der Klassiker

mit halb gedämpften, halb gebratenen Gyoza, Limettenbröseln und Matcha-Pesto

Gemischter Salat

mit gemischtem Salat nach vietnamesischer Art, gebratenem Tofu, Paprika, Karotten, Pilzen, Sojasprossen, Walnüssen, Erdnüssen, frischen Kräutern und hausgemachtem Dressing

Banh Canh

leicht scharf mit Udon-Nudeln, Curry-Gemüsebrühe, Tofu, verschiedenem Gemüse und etwas Kokosmilch

Bun Cha Gioi

mit gefüllten Frühlingsrollen, Gemüse, Pilzen, Glasnudeln, Sojafilet, Salat, Reisfadennudeln und Soja-Limettensoße

Bun Xao Xa Ot

scharf mit mariniertem Zitronengras, gebratenem Tofu, Chili, Pilzen, Reisfadennudeln, Salat und Soja-Limettensoße

Avocado Konjak

leicht scharf mit Konjaknudeln (aus der Konjakwurzel, enthält keine Kohlenhydrate), gebratenem Tofu, Pilzen, Zitronengras, etwas Chili und Avocado Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Pho Ma Xao

mit gebratenen Reisnudeln, Tofu, Gemüse der Saison, Zwiebeln, Soja-Limettensoße, etwas Chili und Knoblauch

Com Nieu

leicht schar mit mariniertem Tofu, verschiedenem Gemüse, Kimchi, hausgemachter Barbecuesoße, garniertem Tontopf und Sesam

Com Cary

leicht scharf mit Tofu, Auberginen, Champignons, Gemüse der Saison, Zitronenblättern und Kokosmilch-Currysoße

Cha Ca

mit hausgemachtem Seetangfilet, gefülltem, mariniertem Tofu, verschiedenen Pilzen, Frühlingszwiebeln, Dill, Galgant, Zitronengras, gebratenem Gemüse und würziger Soße

Kho To

mit Tofu, würziger Füllung, Auberginem, geschmortem Tontopf, würziger Soße und Salat der Saison

Com Kim Chi

mit Tofu, gebratenen Pilzen, Zitronengras, etwas Chili, Kimchi, Soja-Limettensoße, garnierten Erdnüssen und Salat der Saison

Banh Canh Hap

mit Bambuskorb, gedämpften Udon-Nudeln, verschiedenem Gemüse, angebratenem Tofu, Pilzen und sämiger Sojasoße

Pho Cary

leicht scharf Suppe mit feinen Zitronengrasnote, Curry-Kokosmilch, Basilikum, mariniertem Tofu, verschiedenem Gemüse, Pilzen und Reisbandnudeln

Pho Chay

mit traditioneller Reisbandnudelsuppe, kräftiger Gemüsebrühe aus Ingwer, Sternanis, Kardamom, gebratenem Tofu, Gemüse der Saison und frischen Kräutern

Angry Samurai Inside Out Roll

mit Avocado, Mango, gezupften Sojastreifen, asiatischem Coleslaw, Tomaten-Chilisoße und Mango-Chilisoße

Golden Koi Inside Out Roll

mit Avocado, zarten Lachsstreifen, Gurken, Butternusskürbis und Mandel-Basilikum-Pesto

Geisha In Love Inside Out Roll

mit Soja-Thunfisch, Rote Bete, Rucola, Kidneybohnen-Kokos-Püree, Röstzwiebeln, Rote-Bete-Himbeersoße und Wasabi

Envious Hannya Inside Out Roll

mit Tempura-Rettich, Wasabi-Creme, Gurke, Avocadostreifen und gelber Chilisoße

Raijsins Thunder Taste Inside Out Roll

mit Räuchertofu-Surimi-Creme, Chili, grünem Spargel, Tortilla-Crisp und Wasabi-Limetten-Creme

Fujins Tornado Taste Inside Out Roll

mit eingelegtem Kürbis, Gurken, Spargel, getrocknetem Olivenstaub und Mango-Ingwer-Soße

Sesam Tempura Tiger Inside Out Roll

mit gebackener gegrillter Zucchini, Champignons, Knoblauch, schwarzem Reis, Sesam und Unagi-Soße

Golden Foo Dog Inside Out Roll

mit gebackenen Auberginen, Tofu, Rettich, weißem Reis, Sesam und Unagi-Soße

Irezumi Art Inside Out Roll

mit weißem Reis, Sesam, Thunfisch, Avocado Miso-Topping, feinen Trüffelstreifen und veganer Trüffel-Mayonnaise

Sojasoße

Reis

Reisfadennudeln

Udon-Nudeln

Reisnudeln

Chuoi Hap He

mit gedämpfter Banane, eingewickeltem Klebreis, Kokosmilch und garnierten Erdnüssen

Mochi Kem

mit Mochi (Reisküchlein), gefülltem schwarzem Sesamreis, Mangoeis, Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam