Kaabul

Kaabul Salat

gemischter afghanischer Salat

Salat der Saison

Saisonsalat

Ash Suppe

afghanische Nudelsuppe mit Linsen, Kichererbsen und Kräutern

Mantu

sechs dampfgegarte Teigtaschen mit Hackfleisch vom Rind und Zwiebeln auf Joghurt-Minz-Boden

Kaabul Plate

Mischung aus Fleischspezialitäten vom Rind, Lamm und Hähnchen und vegetarischen Köstlichkeiten, dazu Safranreis

Borani Banjan

gebratene Auberginenscheiben in Tomatensoße, dazu Safranreis

Kabab-Teka

zwei traditionelle Grillspieße vom Lamm, dazu Safranreis und Salatbouque

Kabab Morgh

zwei traditionelle Grillspieße- Hähnchenbrustfilet, dazu Safranreis und Salatbouque

Köfte Palau

Rinderhackbällchen in Tomaten-Linsen-Soße, dazu Safranreis und Salatbouquet

Karahi Morgh

zartes Hähnchenbrustfilet in feiner Tomatensoßee, dazu Safranreis und Salatbouquet

Veggie Mix Plate

Mischung aus vegetarischen Köstlichkeiten

Bamiya Palau

Okraschoten mit Safranreis und Salatbouquet

Tarkari Palau

frisches Gemüse mit Safranreis und Salatbouquet

Bolani

gebratene Hefeteigtaschen gefüllt mit gestampften Kartoffeln und Zwiebeln

Chabli Kebab

Hackfleischkebab vom Rind im Brot und Salat

Kaabuli Palau

goldener Basmatireis mit Lammfleisch, gedämpft mit Rosinen, Mandeln, Kreuzkümmel und Kardamom

Naan

hausgemachtes Brot mit Knoblauchöl

Portion Reis

Basmatireis

Okra

gebratene Okraschoten

Gemischtes Gemüse

saisonales Gemüse

Köfte

1 Stück Rinderhackbällchen

Knoblauch-Minz-Joghurt

Koriander-Minz-Chutney

Tomate-Chili-Chutney

Dattel-Curry-Creme