VORSPEISEN & TAPAS 🥟
V1. Edamame
mit japanischen Sojabohnen und Himalaya-Salz
8,70 €
V2. Bao Buns
gedämpfte Teigbrötchen mit veganem Hähnchen, Mango Salat und hausgemachtem Dressing
12,00 €
V3. Dumplings
4 Stück gedämpfte hausgemachte Teigtaschen mit Tofu, Quinoa, Gemüse und Kimchi
9,80 €
V5. Summer Rolls
2 Stück mit Zitronengras-Tofu, Mango, Gurken, Loloso, Kräutern, Nudeln und hausgemachtem Dip
10,90 €
V10. Sweet Fry
mit Süßkartoffeln und Yuzu-Mayonnaise
9,80 €
V14. Veggi Tempura
Gemüsemix in Tempura mit Wasabi-Mayonnaise
9,80 €
SALATE 🥗
A1. Grapefruit Koko
mit Grapefruit, Erdnüssen, roten Zwiebeln, Kokosflocken und Zitronengras
12,00 €
A4. Wake
marinierte Algen mit Sesam, Mango, Karotten, Gurken, Kokoschips und Minze
9,80 €
A5. Kim Chi
würzig eingelegter Chinakohl mit Chili-Knoblauch-Marinade
9,80 €
SUPPEN 🍲
S1. Wonton Soup
mit Wonton, Pak Choi, Pilzen und Koriander
10,90 €
S2. Kimuchy
leicht scharf mit eingelegtem Chinakohl, Seidentofu und Pilzen
9,80 €
S4. Piny Piny
süß-sauer Ananassuppe mit Pilzen, Tomaten, Reisnudeln, Naturtofu und Gemüse
19,70 €
S5. Yum Kha
süß-sauer mit Glasnudeln, Kokosmilchsuppe, Pilzen, Zuckerschoten und Pak Choi
21,90 €
S6. Traditional Viet Pho
mit Gemüsebrühe, Reisbandnudeln, Pak Choi, Naturtofu, Pilzen und Koriander
20,80 €
NOODLES 🍜
alle Gerichte werden mit Salat-Mix und Kräutern zubereitet
B6. Pho Tron
mit Reisbandnudeln, knusprigem veganem Hähnchen und Erdnuss-Kokos-Soße
20,80 €
B7. Bun Bun
mit vietnamesischer Reisnudelschale, mariniertem Tofu, hausgemachter knuspriger Frühlingsrolle, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Dressing
23,00 €
SUSHI 🍣
jede Portion enthält 8 Stück
1. Salomo Quin
mit Avocado, Rettich, veganem Lachs oben drauf, veganem Teriyaki, Seealgenkaviar, Sesam und würziger Mayonnaise
19,70 €
2. Nagaru
mit veganem Frischkäse, Spargel, Rucola, veganem Thunfisch, Limette, Röstzwiebeln, Wasabicreme und Seealgenkaviar
20,80 €
3. Swetti
mit veganem Teriyaki, Gurken, Avocado, Kürbis, Inari oben drauf, Mango, Yuzu-Mayonnaise und Rosinen
19,70 €
4. Truffi
mit veganem Frischkäse, Spargel, Avocado, Rucola, veganem Lachs, Seealgenkaviar und frisch gehobeltem Trüffel
23,00 €
5. Douji
mit mariniertem Tofu, Spargel, Gurken, Picadilly-Tomaten, umwickelt mit grünem pufftem Grünreis und Salsa
24,10 €
7. Little Daruma
mit veganem Ebi-Tempura, veganem Frischkäse, Rucola, Mango, Thunfisch-Tatar oben drauf und Sesam
23,00 €
CRISPY ROLLS 🍣
9. Kejko
mit veganem Teriyaki, Kimchi, veganem Thunfisch, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Soße
20,80 €
10. Turi
mit veganem Frischkäse, Gurken, Paprika, Avocado, Kürbis und frisch gehobeltem Trüffel
21,90 €
11. Spiny
mit Spinat, veganem Hähnchen und Sesamsoße
19,70 €
TOFU 🌱
alle Gerichte werden mit gemischtem Reis serviert
X6. Spicy Tofu Lemongrass
leicht scharf mit Zitronengras, Naturtofu, Pilzen, Gemüse und Soja-Chilisoße
20,80 €
X8. Tofu Basil
mit Naturtofu, Thai-Basilikum, Peperoni, Gemüse und Sojasoße
20,80 €
X9. Peppery
mit Gemüse, Naturtofu, Pilzen und schwarzer Pfeffersoße
21,90 €
X10. Aubera
mit Auberginen, Gemüse, Zuckerschoten, Naturtofu und Soja-Chili-Sesamsoße
20,80 €
VEGANER FLEISCH 🍖🌿
B1. Chashu Mixed Rice
mit Chashu nach Familienrezept, gedünstetem Gemüse, Kimchi und Chashu-Soße
23,00 €
Mushroom Chasu
Fried mushroom-Rice with vegan Chasu and Kimchi
24,90 €
SAUCE EXPLOSION 🥜
alle Gerichte werden mit Black Reis serviert („C4. Udon Curry“ wird ohne Black Reis serviert)
C1. Ajdo Nuss
mit Erdnuss-Kokossoße, Naturtofu, Pilzen, Spargel, Gemüse und Pak Choi
20,80 €
C3. Mango Chicken
mit feiner Mangosoße, knusprigem veganem Hähnchen, Kräuterseitlingen, Gemüse und Babymais
21,90 €
C4. Udon Curry
mit Udon-Nudeln, Gemüse, Zuckerschoten, Naturtofu, Kräuterseitlingen und Spargel
21,90 €
AKIMY GREENS
X3. Green Heart
mit Okra, Zuckerschoten, Pilzen, Soja-Sesamsoße, Gemüse und gemischtem Reis
21,90 €
Pakchoi Ginger
Pakchoi and Shitake in vegan mushroom sauce and fresh ginger
22,90 €