VORSPEISEN 🍤
Papaya Salat
mit grünen Papaya, Garnelen, Chilis, Limetten, Karotten, Tomaten, grünen Bohnen, Koriandern, Erdnüssen und Fischsoße
8,90 €
Mango Salat
mit Mango, Avocado, Rucola, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Chillis, Sojasprossen, Minze, Röstzwiebeln und Sojasoße
7,90 €
Mamas Kim Chi
mit fermentiertem Kohl, Chili, Ingwer, Karotten, Apfel, Knoblauch und Sesam
6,90 €
Edamame
mit grünen Sojabohnen und Meersalz
6,90 €
Spicy Edamame
mit grünen Sojabohnen, Chili, Knoblauch, Butter und Meersalz
7,90 €
Sweet Potato Fries
mit gebackenen Süßkartoffel Pommes und Sesam-Trüffel-Dip
6,90 €
Goma Wakame
mit buntem Seetang, Gurken und Sesam-Trüffel-Dip
6,90 €
Summer Roll Bites
2 Rollen mit Reispapierhäppchen, Reisnudeln, Salat, Shiso, Melisse, Ei und einer Zutat nach Wahl
7,90 €
Traditional Spring Rolls
4 Stück Frühlingsrollen mit Huhn, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, Kohlrabi, Ei, Karotten, Lauch und hausgemachter Fischsoße
7,90 €
Veggie Spring Rolls
4 Stück vegetarische Frühlingsrollen mit Kartoffeln, grünen Sojabohnen, Butter und pikanter Mayonnaise
6,90 €
Popcorn Tofu
Tofuwürfel in knusprigem Panko Mantel und Sesam-Trüffel-Dip
6,90 €
Crispy Dumplings
4 Stück knusprige Gyozas mit Ponzudip und eine Zutat nach Wahl
6,90 €
Crispy Wantans
4 Stück knusprige Wantans gefüllt mit Hühnchen, Garnelen und Chili-Knoblauch-Soße
6,90 €
Crispy Duck
knusprige Ente und hausgemachter Sojasoße
8,90 €
Chicken Sate
4 Stück Hühnchenspieße mit Sate Gewürz und Erdnusssoße
6,90 €
Ultimate Wings
4 Stück Hähnchenflügel in hauseigener Gewürzmischung und Chili-Knoblauch-Soße
7,90 €
Panko Shrimps
2 Stück Riesengarnelen in knusprigem Panko Mantel und pikanter Mayonnaise
7,90 €
Grilled Prawns
3 Stück gegrillte Riesengarnelen, Babyspargel und Chili-Knoblauch-Soße
10,90 €
Takoyaki
4 Stück gebackene Teigbällchen mit Oktopus, Bonitoflocken und Mayonnaise
6,90 €
Mango Pulpo
mit gebackenem Oktopus in würziger Panade, Avocado, Mango und pikanter Mayonnaise
9,90 €
Crispy Chicken
mit knusprigem Huhn und Chili-Knoblauch-Soße
6,90 €
Fried Kimbap
2 Stück gebackene Sushi Rolle mit Avocado, Frischkäsesoße, Misosoße und einer Zutat nach Wahl
5,90 €
Salmon Tartare
Lachstatar mit Avocado, Gurken, roten Zwiebeln, Shiso, Olivenöl und Ponzu
12,90 €
Panko Salmon
rosa Lachs im knusprigem Panko Mantel, Weisskohl und pikanter Mayonnaise
12,90 €
Grilled Salmon
gegrilltes Lachssteak, Babyspargel und Teriyakisoße
12,90 €
Sticky Tiki
3 Stück Klebreis mit Mango und Kokosnuss
7,90 €
Coco Boru
4 Stück Klebreis-Kokosnuss-Bällchen
7,90 €
HAUPTGERICHTE 🍽
Ginkgo Noodle Bowl
Reisnudeln mit gemischtem Salat, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, traditioneller vietnamesicher Soße (Fischsoße, Limette, Chill, Knoblauch) und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Ginkgo Pho
Rindfleischsuppe aus Hanoi Reisbandnudeln, Lauch, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Red Hot Chili Bowl
Reis mit gemischtem Salat, Röstzwiebeln, roter Thai-Curry-Kokosnussmilch-Soße und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Red Hot Chili Noodle
Reisbandnudeln mit gemischtem Salat, Röstzwiebeln, roter Thai-Curry-Kokosnussmilch-Soße und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Red Hot Chili Udon
Udonnudeln mit gemischtem Salat, Röstzwiebeln, roter Thai-Curry-Kokosnussmilch-Soße und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Spicy Yaki Udon
gebratene Udonnudeln mit Pak Choi, Karotten, Koriander, pikanter Soja-Curry-Soße und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Vulcano Ramen Gochujang
Ramennudeln mit Pak Chol, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Sesam, scharfer koreanischer Gochjangsoße und einer Zutat nach Wahl
14,90 €
Beef Bowl
marinierte Rinderhüfte mit Reis, Zwiebeln, Karotten, Ingwer und Sesam
14,90 €
Teriyaki Bowl
Reis mit Pak Choi, Sojabohnen, Wok Gemüse und Teriyaki-Soße
14,90 €
Grilled Ginkgo Bowl
Reis und ein gemischter Salat mit einer Zutat nach Wahl
17,90 €
Popcorn Tofu Bowl
Tofuwürfel in knusprigem Panko Mantel mit Reis, gemischtem Salat und Miso-Teriyaki-Soße
14,90 €
Ginkgo Curry Salmon Bowl
gegrilltes Lachsteak mit Reis, gemischtem Salat, roter Thai Curry-Kokosnussmilch-Soße
17,90 €