VORSPEISEN 🥟
9. Hoanh Thanh Chien
hausgemachte Wantan-Teigtaschen gebacken mit Schweinefleisch und Krabben
7,90 €
11. Cha Gio Viet
hausgemachte Nem-Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse in Reispapier
7,90 €
11a. Cha Gio Tom Cua
Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Krebsfleisch, Garnelen und Gemüse in Reispapier
7,90 €
13. Bo La Lot
hausgemachte Wildbetelblätter gefüllt mit Rindfleisch, Zitronengras, Knoblauch und Sesamkörnern, serviert mit Salat und Erdnüssen
8,90 €
14. Ha Cao
Teigtaschen aus Reismehl und Garnelenfüllung
8,50 €
115. Edamame
junge Sojabohnen mit Meersalz
5,90 €
999. Suon Nuong
marinierte Spareribs nach Saigon Art
10,90 €
C3. Goi Cuon
2 Stück, kalt Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Garnelen, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern, serviert mit Hoisinsoße
8,50 €
SUPPEN 🍲
2. Canh Ga & Rau
mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Pak Choi
6,50 €
3. Sup Hoanh Thanh
Wantan-Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Krabben
7,90 €
6. Tom Kha Gai
scharf mit Hühnerfleisch, Champignons, Maiskolben und Kokosmilch
7,50 €
SALATE 🥗
18. Goi Vit Xoai
scharf frischer Mangosalat mit Entenbruststreifen, Sellerie, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und Krabbenbrot
11,90 €
19. Goi Du Du
grüner Papayasalat angemacht nach vietnamesischer Art mit Hühnerfleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen und Krabbenbrot
11,90 €
FLEISCH 🍗
32. Bo Xao Cary Thai
scharf Rinderhüfte in roter Currysoße mit Kokosmilch, frischem Gemüse und jungen Kokosstreifen
16,90 €
33. Bo Xao Tieu Xanh
scharf Rinderhüfte gebraten mit frischem Gemüse und frischem grünem Pfeffer
16,90 €
43. Ga Xao Gong Po
leicht scharf Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße
16,50 €
45. Ga Xao Sot Dau Phong
leicht scharf Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in Erdnusssoße und Kokosmilch
16,50 €
46. Ga Xao Cary Thai
scharf Hühnerfleisch in roter Currysoße mit Kokosmilch, frischem Gemüse und jungen Kokosstreifen
16,50 €
60. Ga Rut Xuong Canton Art
knuspriges Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in Sojasoße
16,90 €
61. Ga Rut Xuong Cary
knuspriges Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und Kokosmilch in leicht scharfer Currysoße
16,90 €
53. Vit Sot Dau Phong
leicht scharf knusprige Ente mit frischem Gemüse in Erdnusssoße und Kokosmilch
18,90 €
55. Vit Cary Thai
scharf knusprige Ente in roter Currysoße mit Kokosmilch, frischem Gemüse und jungen Kokosstreifen
18,90 €
56. Vit Gong Po
leicht scharf knusprige Ente mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße
18,90 €
GARNELEN 🦐
72. Tom Xao Xa
leicht scharf Garnelen mit frischem Gemüse und Zitronengras
20,90 €
74. Tom Xao Cary Thai
scharf Garnelen gebraten in roter Currysoße mit Kokosmilch, frischem Gemüse, Bambus, Maiskölbchen und Champignons
20,90 €
GEMÜSE 🌱
V8. Canh Rau
vegan frische Gemüsesuppe mit Natur-Tofu und Kräutern
5,90 €
12. Cha Gio Chay
hausgemacht Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse
7,90 €
V3. Rau Xao Mien
frisches Marktgemüse gebraten mit Glasnudeln in Sojasoße
15,40 €
V4. Rau Xao Tau Hu & Cary
frisches Marktgemüse gebraten mit Natur-Tofu in leicht scharfer Currysoße
15,40 €
BUN & PHO 🍜
Pho Bo
große Suppenschale mit Reisbandnudeln, Rinderfiletscheiben und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern und Zitrone
16,40 €
Bun Ga
lauwarme Reisnudelschale mit zarter Hühnerbrust, Zwiebeln und Fünfewürzpulver auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Nuoc-Mam-Soße
17,90 €
Bun Vit
lauwarme Reisnudelschale mit knuspriger Ente auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Nuoc-Mam-Soße
18,90 €
Bun Bo & Cha Gio
lauwarme Reisnudelschale mit Rindfleisch, Zwiebeln, Fünfgewürzpulver und vietnamesischen Frühlingsrollen auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern und Erdnüssen, dazu hausgemachte Nuoc-Mam-Soße
18,90 €
Bun La Lot & Cha Gio
lauwarme Reisnudelschale mit gegrillten Wildbetelblättern und vietnamesischen Frühlingsrollen auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Nuoc-Mam-Soße
18,90 €
Bun Tom Xao Xa
lauwarme Reisnudelschale mit Garnelen, Zitronengras und Zwiebeln auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, dazu hausgemachte Nuoc-Mam-Soße
20,90 €
SPEZIALITÄTEN 🍛
Bo Rau Que
scharf Rindfleisch mit Chili, roten Zwiebeln, Basilikum, Sojasprossen, Karotten, Koriander und Röstzwiebeln
17,90 €
Pho Xao
scharf Reisbandnudeln gebraten mit Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander und Erdnüssen
21,90 €
Vit Quay
Ente auf gebratenem Eierreis und Gemüse, dazu hausgemachte Hoisinsoße
20,90 €
Bun Ca Ca Ri
Lachs gebraten mit frischem Gemüse, in leicht scharfer Curry-Kokosmilchsoße, jungen Kokosstreifen und Kräutern auf Reisnudeln
18,90 €