Katopazzo

Avocado Chicken

Zitronen-Ingwer-Hähnchen mit Avocado, Babymangold, Piccadilly-Tomaten, Frühlauch, Koriander und Ponzu-Mayonnaise

Falafel mit Minzjoghurt

3 Stück mit Minzjoghurt

Lachs Ceviche

marinierter Lachs mit Grapefruit, Avocado, Radieschen, Frühlauch und gelber Chili-Yuzu-Marinade

Porc Ribs

Ribs vom Weideschwein auf Smoked Corn Salad

Smoked Corn Salad

mit Mais, gemischten Kräutern, Frühlauch und Limetten

Mixed Leafs Side Salad

mit Blattmix, Quinoa, Gurken, Tomaten und Sesam-Dressing

Im Mix

mit 3 Gerichte deiner Wahl

Gaucho Bowl

mit marinierten Rinderstreifen, Quinoa, schwarzen Bohnen, Avocado, Grünkohl, Kichererbsen, Mais, Manouri, gemischten Kräutern, Tortilla-Chips und Yuzu-Jus

Green Hornet Bowl

mit scharfem Hähnchen, Basmati-und Wildreis, Babyspinat, Salat, Sprossen, Avocado, Gurken, gerösteten Nüssen, knusprigem Reis, Granatapfel, Mais, Gonchu-Mayonnaise und Miso-Sesam-Dressing

Marrakesch Bowl

mit Falafel, Kürbis und Süßkartoffel ofengeröstet, Minzjoghurt, Hummus, Zaatar, Tomaten, Babyspinat, Datteln, eingelegten roten Zwiebeln, Manouri, Mandeln und Tiger-Dressing

Minced Beef Bowl

mit Rinderhackfleisch, Reisnudeln, Thai Basilikum, Sojasprossen/-bohnen, marinierten Karotte und Gurken, Babyspinat, Romanasalat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Ponzu-Mayonnaise und Krupuk

Tokio Drift Bowl

mit mariniertem Lachs, rotem und weißem Quinoa, Babyspinat, Salat, Sprossen, Tomaten, gerösteten Nüssen, Seetang, Daikon-Rettich, Gonchu-Mayonnaise und Zitronengras-Chili-Dressing

Bowls Menü

mit einer Bowl und einer Beilage deiner Wahl

Mandom

Schweinerippchen vom Weideschwein auf Smoked Corn Salat, Limette und Mixed Leafs Side Salat

Burger Menü 1

1x Burger deiner Wahl

Burger Menü 2

1x Flanksteak Burger

Kato´s Cheeseburger

mit Rindfleisch, Cheddar, Gewürzgurken, Zwiebeln, Parmesan, Mayonnaise und Barbecuesoße

Crispy Chicken Burger

mit knusprigem Hähnchen, Cheddar, Gurken, Zwiebeln, Mayonnaise, Ketchup und Aioli im Gourmet Brötchen

Tomate Mozzarella Burger

mit gegrillten Mozzarella und Pesto im Ciabatta Brötchen

Flanksteak Burger

mit Flanksteak vom Rind, Gewürzgurken, Zwiebeln, pochiertem Ei, Barbecuesoße und Aioli im schwarzen Brötchen

Hummus

mit Piccadilly-Tomaten, Minzjoghurt, gerösteten Kichererbsen und Brot

Oliven

Nüsse

Gonchu-Mayonnaise

Mayonnaise mit Gochujang-Paste

Trüffel-Mayonnaise

Mayonnaise mit Trüffelöl

Ponzu-Mayonnaise

Mayonnaise mit Yuzu

Süß-Sauer-Soße

Barbecuesoße

Wasabi-Mayonnaise

Jazz´s Xplosion

mit flüssigem Kern und Mascarpone-Sahne-Vanille-Creme Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten.

Marinho's Crumble

mit gerösteten Pflaumen, Mascarpone-Sahnesoße-Vanille-Crème und Walnuss Crumble

Marci´s Apfelstrudel

mit Puderzucker und Mascarpone-Sahne-Vanillecreme