OM Vietnamese Fine Dining

01. Edamame

gedämpfte japanische Bohnen mit Meersalz oder scharfer Chili-Soße

02. Bangkok Tatar

leicht scharf Thunfisch-Tatar mit Bangkok-Soße

03. Crispy Chili Flake Prawns

knusprige Garnelen im knusprigen Reismantel

04. Soft-Shell Crab

leicht scharf mit Frühlingszwiebeln, Meersalz und Pfeffer

05. Grilled Scallops

gegrillte Jakobsmuscheln auf Thai-Spargel

06. La Lot Beef

gegrilltes Rindfleisch im Wildbetelblättermantel

07. Tofu Würfel

würfelig geschnittener Tofu mit Sesamsalz

08. Appetizer Plate

für 1 Person Vorspeisenplatte kombiniert mit verschiedenen knusprigen Rollen, Reispapier, Sommerrollen, Entensalat, grünem Papayasalat, La Lot Beef, Hähnchen- und Garnelenspießen und knusprigem Wan-Tan, serviert mit verschiedenen hausgemachten Dips

9. Sate Fire

2 Stück Saté-Spieße serviert mit hausgemachter Saté-Soße und einer Zutat deiner Wahl

10. Rice Paper Rolls

Sommerrollen in Reispapier gewickelt mit frischen asiatischen Kräutern wie Thai Basilikum, Koriander, Minze und Pflücksalat, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

16. Crispy Calamaris

knusprige Calamari mit Limetten und Meersalz im Tempura-Teig

17. Cha Gio Thit

Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Gemüse

18. Cha Gio Chay

vegetarische Frühlingsrollen

19. Cha Gio Tom

Frühlingsrollen mit Garnelen und Chili-Mayonnaise

20. Crispy Wan Tan

Teigtaschen mit Garnelen und Hähnchenfleischfüllung

21. Cha Gio Mix

Kombination aus drei verschiedenen Frühlingsrollen: 1x Cha Gio Re-Nest (Frühlingsrollen mit Tarowürfeln und Garnelen) 1x Cha Gio Tom (Frühlingsrollen mit Garnelen) 1x Bio Cha Gio Thit (Frühlingsrollen mit Bio-Schweinefleisch und Gemüse)

26. Goi Vit

grüner Mango-Salat mit Entenstreifen, Koriander und Schalotten

27. Goi Du Du

grüner Papaya-Salat mit Riesengarnelen und Thai Basilikum

28. Goi Beef Salad

Rindfleisch-Salat mit Koriander, Schalotten und Röstzwiebeln

29. Nam Xe Phay

mit Kräuterpilzstreifen, Zwiebeln, vietnamesischem Koriander, Tofu und Sojasoße

12. Canh Chuab

mit Kirschtomaten, Champignons, Zitronengras und Garnelen

13. Gemüse Suppe

mit Glasnudeln, Gemüse und Sesam

14. Coconut Soup

Kokossuppe mit Hähnchenfleisch, Zitronengras und Austernpilzen

15. Pho

Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, Sternanis, Zimt, Ingwer, gerösteten Zwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

22. Shrimps Ha Cao

Teigtaschen aus Reismehlteig und Garnelen-Füllung

23. Spinach Ha Cao

Spinat-Teigtaschen mit Gemüse und Taro

24. Siu Mai Tom

Teigtaschen mit Garnelen und Gemüse-Füllung

25. Veggie Ha Cao

Frühlingsrollen mit Garnelen, Gemüse und Chili-Mayonnaise

30. Chicken Thai Basil

gebratenes Hähnchenfleisch mit Saisongemüse und Thai-Basilikum

31. Chicken Red Curry

leicht scharf Hähnchenfleisch mit Saisongemüse in roter Kokos-Currysoße

32. Crispy Chicken

knuspriges Hähnchenfleisch mit Saisongemüse in pikanter Soße

33. Chicken Hot Lemongrass

Hähnchenfleisch mit Saisongemüse, Zitronengras und Chili

34. Sweet & Sour Crispy Chicken

knuspriges Hähnchenbrustfilet mit frischem Saisongemüse in Tamarinden-Chili-Soße

35. Udon & Chicken

gebratene Udon-Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Saisongemüse

40. Hot Beef Lemongrass

Rindfleisch mit Saisongemüse, Chili und Zitronengras

41. Bo Sot Tieu Den

Rindfleisch mit Saisongemüse in schwarzer Pfeffersoße

42. Bo Thai Basil

Rindfleisch mit Saisongemüse, Chili und Thai-Basilikum

43. Fried Udon

gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Saisongemüse

44. Thai Asparagus Beef

Rindfleisch mit grünem Thai-Spargel in pikanter Soße

50. Red Curry Duck

leicht scharf knusprige Ente mit Saisongemüse in roter Kokos-Currysoße

51. Ginger Duck

knusprige Ente mit Saisongemüse und Ingwerstreifen

52. Duck & Pakchoi Ginger

knusprige Ente mit Pakchoi und Ingwer in Sojasoße

53. Duck Sate

knusprige Ente mit Gemüse & Erdnusssoße

60. Cellophane Noodles & King Prawns

gebratene Glasnudeln mit Riesengarnelen, Saisongemüse und Kim-Chi-Soße

61. Cari King Prawns

leicht scharf Riesengarnelen mit Saisongemüse in roter Kokos-Currysoße

62. Thai Basil Monkfish

gebratener Seeteufel mit Saisongemüse, Chili und Thai-Basilikum

63. Dorade Royale & Pak Chop

knusprige Dorade mit Pakchoi und Chili-Limetten-Fischsoße

64. Tamarinde-Chili Tempura Prawns

Riesengarnelen mit grünem Spargel, Zuckerschoten-Schalotten, Chili und Tamarindensoße

65. Thai Basil Tiger Prawns

Riesengarnelen mit Saisongemüse, Chili und Thai-Basilikum

70. Rice Noodle Bowl

lauwarme Reisnudelschale mit verschiedenen asiatischen Kräutern und Gurken

71. Ricepaper Rolls Adventure

Sommerrollen mit Reispapier, Reisnudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen und Hosin-Soße

80. Hot Lemongrass Tofu

gebratener Natur-Tofu mit Saisongemüse, Chili und Zitronengras

81. Tofu Red Curry

gebratener Natur-Tofu mit Saisongemüse in roter Kokos-Currysoße

82. Tofu & Seasonal Vegetablef

gebratener Natur-Tofu mit Saisongemüse

83. Thai Basil Tofu

gebratener Natur-Tofu mit Saisongemüse, Chili und Thai-Basilikum

84. Cellophane Noodles & Tofu

gebratene Glasnudeln mit Natur-Tofu und Saisongemüse

85. Green Leafy Vegetables

gebratenes grünes Blattgemüse

90. Sticky Rice Mango

frische Duft-Mango mit Klebreis und süßer „OM”-Soße

91. Fondant Au Chocolat

mit Sorbet

92. Matcha Tiramisu À La Om

93. Homemade Cheesecake

hausgemacht mit Sorbet

94. Sorbet Cup

drei verschiedene Sorbets

95. Mochi Mix

in drei Geschmacksrichtungen

96. Doppelter Espresso Affogato

San Pellegrino 0,25 l

San Pellegrino 0,75 l

Acqua Panna 0,25 l

Acqua Panna 0,75 l

San Pellegrino Aranciata 0,2 l

San Pellegrino Limonata 0,2 l

Thomas Henry Tonic Water 0,2 l

Thomas Henry Bitter Lemon 0,2 l

Thomas Henry Ginger Ale 0,2 l