SUSHI SETS 🍱
kreative Zusammenstellung vom Sushi-Chef
SE1. Maki-Set
8x Sake-Maki 8x Avocado-Maki 8x Tekka-Maki
17,00 €
SE2. Fancy-Veggie-Set
8x Crispy Avocado-Sticks-Inside Out 8x Avocado-Maki 8x Kappa-Maki
22,00 €
SE3. Salmon-Lover-Set
6x Sake-Maki 6x Sake-Nigiri
23,00 €
SE4. Alaska-Rider-Set
8x Alaska-Inside Out 2x Ebi-Nigiri 2x Sake-Nigiri 2x Maguro-Nigiri
29,00 €
SE5. Blazing-Star-Set
10x Salmon-Tempura 3x Sake-Sashimi 4x Sake-Nigiri
34,00 €
SE6. Crispy-Rocket-Set
8x Dragon-Fire 2x Ebi-Nigiri 2x Sake-Nigiri 2x Maguro-Nigiri
32,00 €
SE7. Memories of Love-Set
für 2 Personen, 8x Dragon-Fire 8x Avocado-Maki 2x Sake-Nigiri 2x Ebi-Nigiri 10x Salmon-Tempura 1x Wakame 1x Buterrfisch-Tataki 1x Lachs-Sashimi
60,00 €
SE8. Perfect-Stranger-Set
für 3 Personen, 8x Phoenix-Fire 8x Avocado-Maki 8x Sake-Maki 8x Surimi-Maki 8x Alaska-Inside Out 6x Nigiri 10x Tuna-Tempura 1x Wakame 1x Butterfisch-Tataki 1x Lachs-Sashimi
80,00 €
SE9. Fantastic-Set
für 4 Personen, individuelle Sushikreation von Sushimeister
125,00 €
SE10. Crazy-Set
für 6 Personen, 8x Dragon-Fire-Inside Out 8x Chef's Rolls-Inside Out 8x Alaska-Inside Out 8x Big Futo-Maki 48x Maki 12x Nigiri 20x Big Tempura-Rolls 1x Wakame 16x Sashimi
146,00 €
VORSPEISEN 🥟
V1. Edamame
mit gedämpfte Sojabohnen, Meersalz und Chili-Flocken
7,00 €
V2. Ha-Cao
mit Teigtaschen, Garnelen und Sesam-Dressing
8,00 €
V2-A. Hähnchen-Gyoza
mit Teigtaschen, Hähnchen und Teriyaki-Soße
9,00 €
V2-B. Veggie-Gyoza
mit Teigtaschen, Gemüsefüllung und Teriyaki-Soße
8,00 €
V3-A. Kim-Chi
mit eingelegtem Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Sesam
8,00 €
V3-B. Lachs Carpaccio
mit Lachs, Rucola, Sesam-Soja-Limetten-Vinaigrette und grünem Pfeffer
14,00 €
V4-A. Tako-Karage
mit paniertem Oktopus und Wasabi-Mayonnaise-Dip
11,00 €
V4-B. Takoyaki
mit Oktopus, Teigbällchen, Bonitoflocken und Frühlingszwiebeln
11,00 €
V5. Spicy-Mango Salat
mit schwarzen Tiger-Garnelen, Mango, Gurken, roten Zwiebeln, Peperoni, Kräuter-Mix und Erdnüsse
14,00 €
V6. Green-Papaya Salat
mit grünem Papaya, schwarzen Tiger-Garnelen, Erdnüsse, Koriander und Reiscracker
11,00 €
V7-A. Buddha-Fingers
mit vegetarischen Frühlingsrollen, Gemüsefüllung und Süß-Chili-Dip
7,00 €
V7-B. Golden-Twins
mit hausgemachten Frühlingsrollen, Schweinefleisch und Fisch-Limetten-Chili-Dip
9,00 €
V8. Crispy-Baby
mit knusprigen Garnelen, Salat, Sesam-Dressing und Guacamole-Dip
9,00 €
V9. Summer-Rolls
2 Stück mit Reispapier, Salat, Kräuter, Reisnudeln, hausgemachtem Dip und einer Zutat nach Wahl
9,00 €
SUSHI VORSPEISEN UND TATAKI 🍣
V10. Avocado-Tatar
mit Tatar, Avocadostücken, Rettich, Seetang, paniertem Wasabi, hausgemachter Soße und Reiscrackern
13,00 €
V11. Wakame-Salat
mit knackigem Algensalat und hausgemachtem Dressing
8,00 €
V12-A. Little-Sashimi
3 Stück mit rohen Fischeiben und Seetang-Salat
12,00 €
V12-B. Beef-Tataki
mit gegrilltem Rinderfilet, roten Zwiebeln, Salat und Ponzu-Soße
25,00 €
SUPPEN 🍲
S1. De-Coco Suppe
mit Kokosmilchsuppe, Hähnchen, Zitronengras und Gemüse
8,00 €
S2. Salmon-Miso Suppe
mit Seetang, Lauchzwiebeln und Lachs
8,00 €
S3. Süß-Sauer-Suppe
mit sauer-würziger Suppe, Gemüse und schwarzen Tiger-Garnelen
8,00 €
EMPFEHLUNGEN 🍚
viele Gerichte können auch vegetarisch zubereitet werden
SP1. Pho-Bo
mit Kraftbrühe, Rinderhüfte, Reisnudeln und Kräutern
22,00 €
SP2. Pho-Xao-Bo
leicht scharf mit gebratenen Reisbandnudeln, Rinderhüfte, Gemüse, Koriander, Chili-Flocken, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
24,00 €
SP3. Pasta Tiger-Prawn
mit Reisbandnudeln, grüner Curry-Soße, Gemüse und schwarzen Tiger-Garnelen
24,00 €
SP4. Lady in Red
scharf mit Entenbrust, Gemüse, rotem Curry-Soße und Reis
24,00 €
SP5. Bun
mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Rostzwiebeln, Kräutern und Limetten-Dressing
20,00 €
SP6. Crispy Chicken-Hokkaido
mit Hähnchen-Tempura, Hokkaido-Kürbis, rotem Curry und Reis
24,00 €
SP7. Teri-Tori
mit knusprigem Hähnchen nach japanischer Art, Gemüse, Zwiebelsoße und Reis
25,00 €
SP8. Best Ocean
mit Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Ebi-Tempura, Butterfisch, Sesamreis, Salat und Guacamole
25,00 €
SP9. Seafood-Special
mit scwarzen Tiger-Garnelen , Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Gemüse, Ingwer-Soße, Shiso und Reis
32,00 €
SP10. Tuna-Tataki
mit marinierten Thunfischsteak, Gemüse, Sesam, Zwiebelsoße und Reis
34,00 €
SP11. Fisch und Curry
mit schottischen Lachswürfeln, gelbem Curry, Gemüse und Reis
26,00 €
SUSHI-NIGIRI 🍣
2 Stück
N1. Aburi-Sake Nigiri
mit flambiertem Lachs
7,00 €
N2. Aburi-Maguro Nigiri
mit flambiertem Thunfisch
8,00 €
N3. Aburi-Gai Nigiri
mit flambierten Jakobsmuscheln
8,00 €
N4. Sake-Nigiri
mit Lachs
7,00 €
N5. Maguro-Nigiri
mit Thunfisch
7,00 €
N6. Unagy-Nigiri
mit gegrilltem Aal
7,00 €
N7. Hotategai-Nigiri
mit Jakobsmuscheln
8,00 €
N8. Ebi-Nigiri
mit Garnelen
8,00 €
N9. Avocado-Nigiri
mit Avocado
6,00 €
NORI-MAKI 🍣
MA1. Kappa-Maki
mit Gurken
5,00 €
MA2. Avocado-Maki
mit Avocado
6,00 €
MA3. Surimi-Maki
mit Krebsfleiscchmitat
6,00 €
MA4. Sake-Maki
mit Lachs
7,00 €
MA5. Hotategai-Maki
mit Jakobsmuscheln
8,00 €
MA6. Tekka-Maki
mit Thunfisch
8,00 €
MA7. Unagy-Maki
mit gegrilltem Aal
9,00 €
MA8. Ebi-Maki
mit Garnelen
9,00 €
MA9. White-Tuna-Tataki Maki
mit Butterfisch
8,00 €
MA10. Ebi-Tempura Maki
mit knusprigen Garnelen
9,00 €
INSIDE OUT ROLLS 🍱
8 Stück
IO-1. Veggie-Inside Out
mit Avocado, Mango, Jungspargel, Gurken, Frischkäse und Sesam
11,00 €
IO-2. Rucola-Inside Out
mit Avocado, Gurken, Fruschkäse, Rucola und Sesam
11,00 €
IO-3. Alaska-Inside Out
mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko
12,00 €
IO-4. California-InsideOut
mit Surimi-Krebsfleischimitat, Avocado und Tobiko
11,00 €
IO-5. Boston-Inside Out
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko
12,00 €
IO-6. Salmonskin Roll-Inside Out
mit knuspriger Lachshaut, Gurken und Sesam
12,00 €
IO-7. Hotategai-Inside Out
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
13,00 €
IO-8. Ebi-Tempura-Inside Out
mit knusprigen Garnelen, Avocado und Sesam
12,00 €
IO-9. Spicy Salmon-Inside Out
mit Lachs, Avocado, Chili-Soße, Sesam-Soße, Lauchzwiebeln und Sesam
13,00 €
IO-10. Unagy Roll-Inside Out
mit gegrilltem Aal, Gurken, Sesam und Unagy-Soße
13,00 €
IO-11. Spicy Tuna-Inside Out
mit Thunfischtatar, Avocado, Chili-Soße, Sesam-Soße und Lauchzwiebeln
13,00 €
IO-12. California Special-Inside Out
mit Flusskrebs, Avocado, Lauchzwiebeln und Chili-Mayonnaise
13,00 €
IO-13. Salmon-Rucola-Inside Out
mit Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse und Sesam
13,00 €
IO-14. Chicken-Teriyaki-Inside Out
mit Hähnchen-Tempura, Gurke, Sesam und Teriyaki-Soße
13,00 €
IO-15. Crispy-Avocado-Inside Out
mit knusprigen Avocadostreifen, Mango, Frischkäse und Sesam
12,00 €
SASHIMI 🐟
auf Rettich und Seetang Salat
SH1. Sake-Sashimi
6 Stück mit Lachs
21,00 €
SH2. Aburi-Sake-Sashimi
6 Stück mit flambiertem Lachs
22,00 €
SH3. Maguro-Sashimi
6 Stück mit Thunfisch
23,00 €
SH4. Aburi-Maguro-Sashimi
6 Stück mit flambiertem Thunfisch
24,00 €
SH5. Sashimi Mix
6 Stück mit Thunfusch und Lachs
24,00 €
SH6. Sumi's Choice
10 Stück mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln und Garnelen
28,00 €
TEMPURA BIG ROLLS 🍱
10 Stück
T1. Salmon-Tempura
mit Lachs, Avocado, Philadelphia, Guacamole und Salsa-Roja
18,00 €
T2. Tuna-Tempura
mit Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Guacamole und Salsa-Roja
18,00 €
T3. Big-Ebi-Tempura
mit Garnelen, Avocado, Mango, Philadelphia, Guacamole und Salsa-Roja
18,00 €
T4. Veggie-Tempura
mit Avocado, Gurke, Mango, Spargel, Guacamole und Salsa-Roja
17,00 €
T5. Sumi-Big Rolls-Tempura
mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, gegrilltem Aal, Avocado, Philadelphia, Guacamole und Salsa-Roja
22,00 €
T6. The Last Samurai-Tempura
mit Surimi, Lachs, Philadelphia, Avocado, Tobiko und Sakura Kresse
19,00 €
T7. Hotegai-Tempura
mit Jakobsmuscheln, Philadelphia, Avocado und Sakura Kresse
20,00 €
SUMI'S SPECIALS ROLLS 🍱
Spezielle Köstlichkeiten nach Sumi-Style mit hausgemachte Soße
SPR 1. Dragon-Fire
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Philadelphia und Feuerlachsmantel
17,00 €
SPR 2. Phoenix-Fire
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Philadelphia und Feuerthunfischmantel
18,00 €
SPR 3. Beef-Roll
mit knusprigen Garnelen, Avocado, mariniertem Roastbeefmantel und Yakiniku-Soße
17,00 €
SPR 4. Sizziling-Temptation
mit knusprigem Avocadostreifen, Mango, Philadelphia und Lachsmantel
17,00 €
SPR 5. Atula-Ebi
mit knuspriger Lachshaut, Avocado, Philadelphia, Großgarnelenmantel und Reispapier
18,00 €
SPR 6. Sake-Fancy
mit Lachshaut, Philadelphia, Avocado und Feuerlachsmantel
17,00 €
SPR 7. Rainbow-River
mit Flußkrebs, Avocado, Lachsmantel, Garnelenmantel Thunfischmantel und Reispapier
19,00 €
SPR 8. White-Tuna-Tataki
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Frischkäse, Butterfisch-Tataki-Mantel und Reispapier
18,00 €
SPR 9. Veggie-Lover
mit knusprigem Avocadostreifen, Spargelstreifen, Philadelphia, Avocadomantel, Reispapier und Sesam-Soße
18,00 €
SPR 10. Special-Freestyle
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Feuerlachsmantel, Garnelensegel und Sesam-Soße
21,00 €
SPR 11. Sea-Invasion
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Lachsmantel, Thunfischmantel, knusprigen Zwiebeln und Sesam-Cocktail-Soße
21,00 €
SPR 12. Miso-Beef-Roll
mit knusprigem Spargelstreifen, Gurken, Beefmantel und Miso-Ginger-Soße
19,00 €
SPR 13. Wabi-Tako-Roll
mit Oktopus-Karage, Frischkäse, Avocado-Mantel und Wasabi-Mayonnaise-Soße
20,00 €
SPR 14. Big-Futo-Maki
mit knusprigen Garnelen, Gurken, scharfer Tuna und Miso-Ginger-Soße
20,00 €
SPR 15. Mr. Crab Roll
mit Lachs, Avocado, würzigem Krabben-Tatar, Tobiko, Lauch und knusprigen Reis-Flocken
21,00 €
NACHTISCH 🍰
D1. Mango-Moonlight
mit frischem Mango, Beeren, Tapioka-Pudding und warmer Kokosmilch
7,00 €
D2. Mochi Mix
mit 2 gemischten Reisbällchen, Eiscreme-Füllung, Beeren und Schokoladen-Soße
8,00 €
D3. Ginger-Creme-Brulee
mit cremigem Brulee, Ingwer, Zuckerpanade und Beeren
8,00 €
D4. Schoko-Sesambällchen
mit 3 Sesambällchen, roter Mungobohnenfüllung, Schokoladen-Soße und Beeren
8,00 €
D5. Crispy-Banana
mit 3 Frühlingsrollen, Bananenfüllung, Schokoladen-Soße und Beeren
8,00 €
D6. Panna-Cotta
mit frischen Beeren und Erdbeersoße
8,00 €
D7. Strawberry-Cheesecake
mit frischen Erdbereen und Erdbeersoße
8,00 €
D8. Moelleux au Chocolat
mit frischen Beeren und Schoko-Soße
8,00 €
D9. Matcha-Eis
mit Erdnüssen und frischen Berren
8,00 €