Thu Vietnam Restaurant

Gemüsesuppe

mit Tofu

Frühlingsrolle

vegetarisch

Soup Wantan

Suppe mit Garnelen-Teigtaschen, Pak Choi und Kräutern

Mango Salat

mit Mango, Hühnerbrustfilet und Kräuter-Limettensoße

Wrapped

hausgemachte Rollen mit Zutat nach Wahl

Dumpling

vegetarisch gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse-Kräuter Füllung, dazu Chilisoße

Pho

Rinderbrühe mit Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln und asiatischen Kräutern

Noodle Bowl

lauwarme Reisnudelschale mit Salat, Kräutern, Erdnüssen, dazu Limettensoße

Fried Noodle mit Udonnudeln

gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch, Gemüse und Sojasoße

Fried Noodle mit Reisbandnudeln

gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfilet, Tofu, Gemüse und Erdnüssen

Fried Rice

gebratener Reis mit Hühnerfilet, Shrimps, Eiern, Kurkuma und Gemüse

Lemongrass Soul

scharf mit Zitronengras, Chili, Gemüse und Zutat nach Wahl

Peanut Soul

gebratenes Gemüse mit Erdnüssen in Erdnusssoße

Curry Mix

mild scharf gebratenes Gemüse in Kokosmilch-Currysoße mit Zutat nach Wahl

Duck and Ducker

knusprige Ente auf gebratenem Gemüse in Hoisinsoße

The Lamb

scharf gebratenes Lammfleisch mit Knoblauch, Zitronengras, Chili und Kräutern

Tamarind Soul

mild scharf gebratenes Gemüse in Tamarindsoße mit Chili, Kräutern und Zutat nach Wahl

Nem

vietnamesiche, hausgemachte Frühlingsrolle an Limettensoße mit Füllung nach Wahl

Dumpling

gedämpfte Teigtaschen mit Kräuterfüllung, dazu Soja-Chilisoße und Füllung nach Wahl

Ga Lui

fein gewürzte Hühnerspieße mit Kokoscreme-Erdnusssoße

Xiu Mai

gedämpfte, hausgemachte Teigtaschen mit Garnelen-Fleischfüllung

Wantan Chien

knusprige hausgemachte Wantans mit Garnelen-Fleischfüllung

Cha La Lot

gegrilltes, gut gewürztes Rindfleisch mit Zitronengras in Duftblätter-Röllchen

To Fu Chien

gebackener Tofu mit grünem Reismantel, dazu Dipsoße

Suon Nuong

fein gegrillte Schweinerippe mit Knoblauch und Zitronengras, dazu Dipsoße

Tom Chien Com

knusprige Garnelen mit grünem Reismantel, Chilisoße und Mangos

Nem Tong Hop

Mischung vietnamesischer Frühlingsrollen

Do Hap

gemischter Vorspeisen-Korb aus gedämpften Ha Cao, Xiu Mai und Banh It Tran

Thu-Platte

für 2 Personen gemischte Vorspeisenplatte mit knusprigen Wantans, Frühlingsrollen, Cha La Lot, Hühnerspießen, Garnelenspieß, Sommerrollen, Mangosalat und Dipsoße

Canh Chua

mild scharf süß-saure Suppe mit Garnelen, Ananas, Tomaten, Tamarinde und Kräutern

Sup Dua

mittelscharf Kokoscreme-Suppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Austernpilzen

Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln und Koriander

Pho Bo

mit Rindfleisch, Reisbandnudeln und asiatischen Kräutern

Sup Wantan

Suppe mit Garnelen-Teigtaschen, Pak Choi und Kräutern

Canh Tofu

Yamswurzel-Suppe mit Tofu und Saisongemüse

Nom Du Du

grüne Papayastreifen mit Garnelen, asiatischen Kräutern und Erdnüssen

Nom Vit

Mangostreifen mit gegrilltem Entenfleisch und asiatischen Kräutern

Nom Bo

Rindfleisch mit Chili, roten Zwiebeln, Limetten und Asia-Basilikum

Nom Bun Tau

Glasnudelsalat mit Garnelen, Hähnchenfilet, Sesam und Koriander

Nom Bach Tuoc

Oktopus- Salat mit Sellerie, Glasnudeln, Sesam und asiatischen Kräutern

Nom Chay

Pomelosalat mit Tofu, Erdnüssen und hausgemachter Soße

Mon Bun

Reisnudeln mit Gurken, Sojasprossen, Salat, Kräutern und Zutat nach Wahl

Do Cuon

Kombi-Teller mit hausgemachten Frühlingsrollen, gemischten Glücksrollen mit Huhn-, Rindfleisch und Garnelen, dazu eine Dipsoße mit asiatischen Kräutern

Bun Bo Hue

eine scharf-würzige Rind-Nudelsuppe mit Zitronengras, Shrimppaste und asiatischen Kräutern

Mi Quang

gebratener Tofu in scharf-würziger Soße, Garnelen, Wantan, auf Reisnudeln und Salat

Cha Ca

knuspriges gewürztes Fischfilet mit Dill, Kurkuma, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Erdnüssen

Lau (Feuertopf)

für 2 Personen, traditioneller vietnamesischer Feuertopf mit frischem buntem Gemüse, Pilzen, Rind- und Hühnerfleisch, Meeresfrüchten, Tofu, Reisnudeln und Dip-Sauce

Com Nieu

gebratenes Hühner- und Rindfleisch mit Garnelen und Gemüse auf knusprigem Reisbett

a. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu, frischem Gemüse und Kräutern

b. Pho Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch, Gemüse und Kräutern

Mi Xao

gebratene Eiernudeln mit Hühner- und Rindfleisch, Garnelen und Gemüse

Ga Ca Ri

mild scharf gebratenes Hühnerfilet mit Saisongemüse und Süßkartoffeln in Currysoße

Ga Sa Ot

gebratenes Hühnerfilet mit Chili, Zitronengras und frischem Gemüse

Ga Hat Dieu

gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse und Cashewnüssen in Austern-Hoisinsoße

Ga Xao Hat

gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse und Walnuss in Basilikum-Sesamsoße

Vit Ca Ri

mittelscharf Ente mit Süßkartoffeln in Kokosmilch-Currysoße

Vit Sot Lac

knusprige Ente mit gebratenem Gemüse in Erdnusssoße

Vit Hoisin

knusprige Ente auf gebratenem Gemüse mit Cashewkernen in Hoisin Soße

Vit Xao

gebratene Entenbrust mit Knoblauch und frischer Mango, Avocado und Chili, dazu eine Soße nach Wahl

Bo Sa Ot

scharf gebratenes Rindfleisch mit Chili, Zitronengras und Saison Gemüse

Bo Xao Tieu

gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und Pilzen in Pfeffersoße

Bo Basilikum

mittelscharf gebratenes Rindfleisch mit Chilipaste und Austern-Basilikumsoße

Bo Luc Lac

gebratene Rindfleischstücke mit Taro Süßkartoffeln nach vietnamesischer Art

Cuu Sa Toi

gebratenes Lamm mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, Basilikum und asiatischen Kräutern

Cüu Basilikum

gebratenes Lamm mit Gemüse und Walnüssen in Chilipaste in Basilikumsoße

Muc Toi Ot

scharf gebratener Tintenfisch mit Sellerie, Knoblauch, Chilipaste und Basilikum

Muc Chua Ngot

gebratener Tintenfisch mit frischer Ananas, Tomaten, Gemüse und süß-saurer Soße

Ca Lach Chien

gegrilltes Lachsfilet auf gebratenem frischem Gemüse mit einer hausgemachten Soße

Tom Basilikum

mild scharf gebratene Riesengarnelen mit Chili und Saison Gemüse in Basilikumsoße

Tom Cucuma

gebratene Riesengarnelen mit Gemüse und Kräutern in Cucumasoße

Ca Xao Lan

gebratenes Seeteufelfilet mit Basilikum und Oyster-Fischsoße

Ca Chien

knusprige Dorade mit gebratenem Saisongemüse und einer Limetten-Ingwersoße

Ca Hap

gedämpfter Loup de Mer in Sojasoße, Ingwer mit gebratenem Pakchoi und Knoblauch

Tom Dua

mittelscharf gebratene Riesengarnelen mit frischem Gemüse und Kokosmilch-Currysoße, serviert in einer Kokosnuss

Do Bien Nuong

mit Riesengarnelen, Lachsfilet, Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Pilzen und Spargel am Grill zubereitet, mit einer hausgemachten Dipsoße

Rau Ca Ri

mittelscharf gebratenes Gemüse mit Taro und Süßkartoffeln in Kokosmilch-Currysoße

Tofu Sa Ot

mittelscharf gebratener Tofu mit Chili, Zitronengras und frischem Gemüse

Rau Xao Tofu

gebratenes saisonales Gemüse mit Tofu und Sesamsoße

Bun Chay

gebratener Tofu mit Frühlingsrollen auf Reisnudeln-Schale, Salat und Kräutern

Kiem

mit Tofu, Kokoscremesoße, Glasnudeln und frischem Gemüse

Tofu Kho Nam

gebratener Tofu mit Mix Pilzen und Auberginen in Kokossaft-Karamelsoße

Rau Sot Lac

gebratenes Saison Gemüse, Taro, Süßkartoffeln in Erdnusscremesoße

Reis

Nudeln

Krupuk

Krabben Chips

Chuoi Chien

gebackene Bananen mit Honig, Erdnüssen und Vanilleeis

Che Khoai

gekochte Mungobohnen, Lotuskerne und Taro in Karamell-Kokosmilch

Che Xoi Nuoc

gekochte Klebreisbällchen mit roten Bohnen in frischer Ingwer-Karamellsoße

Banh Chien

vietnamesiche Crepes mit Honig und grünem Tee Eis

Nep Xoai

frische Mangos mit Klebreis in Kokoscremesoße

San Pellegrino 0,75l

inkl. 0,15€ Pfand

Acqua Panna Still 0,75l

inkl. 0,15€ Pfand

Coca-Cola 1,0l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml, inkl. 0,15€ Pfand

Coca-Cola Light 1,0l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml, inkl. 0,15€ Pfand

Mezzo Mix 1,0l

enthält Koffein 6,0 mg/100 ml, inkl. 0,15€ Pfand

Sprite 1,0l

inkl. 0,15€ Pfand

Fanta 1,0l

inkl. 0,15€ Pfand

Wolfra Apfelsaft Klar 1,0l

inkl. 0,15€ Pfand

Erdinger Hefe Weißbier Alkoholfrei 0,5l

inkl. 0,08€ Pfand

Augustiner Lagerbier Hell 0,5l

inkl. 0,08€ Pfand

Warsteiner Pils 0,33l

Pilsener Bier

Erdinger Hefe Weißbier Hell 0,5l

inkl. 0,08€ Pfand

Saigon Bier 0,33l

inkl. 0,08€ Pfand

Singha Bier 0,33l

Lagerbier

Bernardeschi Governo 2017 Rotwein 0,75l

beim Governo Toscana werden 10% der separat getrockneten Trauben dem vergorenen Wein als Most zugeführt: dadurch wird dieser Wein gehaltvoll, komplex, sanft und süffig

Borell-Diehl Riesling vom Muschelkalk 2018 Weißwein 0,75l

Grapefruit und Limone, helle, mineralische Note. Kraftvoll und dabei herrlich frisch