VuNa Restaurant

Vuna Tapas

für 2 Personen mit ausgewählten gemischten kalten und warmen Speisen

Veggie Spring Rolls

6 Stück knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse

Spring Rolls

3 Stück vietnamesische Frühlingsrollen mit Hähnchen, Garnelen und Gemüse

Edamame

japanische Sojabohnen nach Zubereitungsart deiner Wahl

Crispy Wan Tan

6 Stück knusprig gebackene Teigtaschen mit Hähnchen und Garnelen

Ga Xien Nuong

2 Stück gegrillte Hähnchenspieße mit Sate-Gewürz und Erdnuss-Dip

Jumbo Blacktiger Prawns

2 Stück Garnelen mit knusprigem Jung-Reismantel

Tempura

4 Stück gebackene Garnelen in Pankomehl

Karaage

6 Stück knusprige gebackene Hähnchen Bites

Chicken Gyoza

5 Stück gebackene Teigtaschen mit Hähnchen

Veggie Gyoza

5 Stück gebackene Teigtaschen mit Gemüse

Bo La Lot

gegrilltes Rinderhack in Betelblättern

Teriyaki Chicken

3 Stück marinierte Hähnchenspieße in Teriyaki-Soße

Dumpling

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Krabbenfleisch

Bao Bun

gedämpfter Hefeteig-Taco mit Salat, hausgemachter Soße und einer Zutat deiner Wahl

Summer Rolls

mit Salat, asiatischen Kräutern, Reisnudeln, Hoisin-Soße und einer Zutat deiner Wahl

Tatar Variation

marinierte Hamachi- und Wolfbarsch-Stücke in Olivenöl mit feinen Apfelstreifen, roten Zwiebeln, Gurken, Koriander und Minze

Salmon Tatar

mit Lachs- und Avocado-Würfeln in Olivenöl, dazu Gurken, Granatapfelkernen und Avocado-Trüffelcreme

Tuna Tatar

scharf mit Thunfischstücken, Avocado, roten Zwiebeln, geriebenem Ingwer, Thai-Basilikum und scharfer, hausgemachter Soße

Pho

traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit einer Zutat deiner Wahl, asiatischen Kräutern, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

Cocos Soup

Kokosmilchsuppe mit einer Zutat deiner Wahl, Pilzen, Gemüse, Koriander und Zitronengras

Wantan Soup

Wan Tan-Suppe mit Hackfleischklößen vom Schwein und Rind in Teig mit Champignons und Lauchzwiebeln

Thai Style Udon

leicht scharf große Udonsuppe nach thailändischer Art mit Pak Choi, Karotten, Ei, Algen, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Mizo

mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und weißem Miso

Mizo Salmon

Lachssuppe auf Misobasis mit Karotten, Sojasprossen, Algen und Lauchzwiebeln

See Feeling

sauer-scharf sauer-scharfe Suppe mit einer Zutat deiner Wahl, Pilzen, Gemüse und Lauch

Japanese Udon Soup

große Udon-Nudelsuppe mit Pilzen, Karotten, Ei, Algen, Lauchzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

Mango-Salat

mit Ente, Minze und Koriander

Avocado-Salat

mit Avocado, Wildkräutern, grünem Salat und Mango-Dressing

Goi Du Du

Papayasalat mit Garnelen, Gurken, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoßen-Vinaigrette

Kimchi

scharf mit fermentiertem Rettich und Chinakohl

Goma Wakame

eingelegter Algensalat mit Sesam

Krautsalat

eingelegter Weißkohlsalat mit japanischer Mayonnaise

Chirashi Bowl Avocado

mit Avocado, Mais, Edamame, Mango und Wakame-Salat

Chirashi Bowl Sake

mit Lachs und Lachskaviar

Chirashi Bowl Veggie

mit Avocado, Gurken, Algensalat, Edamame, Paprika und Sesam-Dressing

Chirashi Bowl Moriawase

mit Wolfsbarsch, Lachs, Lachskaviar und Thunfisch

Chirashi Bowl Chicken

mit mariniertem Hähnchen

Chirashi Bowl Unagi

mit japanischem Aal

Chirashi Bowl Tempura Ebi

mit frittierten Tempura-Garnelen

Chicken Curry

leicht scharf mit frischem Gemüse in einer cremigen roten Kokos-Thai-Currysoße mit Basilikum, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Chicken Peanuts

mit frischem Gemüse in einer cremigen roten Erdnuss-Kokos-Thai-Currysoße mit Basilikum, Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Chicken Lemongrass

scharf mit frischem Gemüse in einer scharfen Zitronengras-Chilisoße, asiatischen Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Crazy Duck

kross gebackene Entenbrust mit saisonalem Gemüse in einer Spezial-Teriyaki-Soße

Duck on Air

kross gebackene Entenbrust mit frischem Gemüse in einer cremigen Erdnuss-Kokos-Thai-Currysoße

Garten Duck

leicht scharf kross gebackene Entenbrust mit frischem Gemüse in roter Kokos-Thai-Currysoße

Salmon Curry

leicht scharf mit gegrillten Lachsstücken, saisonalem Gemüse in einer cremigen Kokos-Thai-Currysoße und Basilikum

Meeresfrüchte Curry

mit Riesengarnelen, Tintenfisch und verschiedenen Fischsorten in einer cremigen Kokos-Thai-Currysoße, dazu Kräuter

Ebi Teriyaki

mit gegrillten Riesengarnelen, frischem Gemüse und Teriyaki-Soße

Pepper Beef

mit gebratenen Rindfleischstreifen, frischem Gemüse und pikanter Ingwer-Pfeffersoße

Onion Beef

gebratenes Rinderfilet mit Gemüse, Zwiebeln, Lauch und Austernsoße

Schaolin

mit marinierten Tofuwürfeln, verschiedenem Saisongemüse in einer cremigen roten Kokos-Thai-Currysoße, Koriander, Basilikum und Kräutern

Budda

in Wok geschwenkte Tofustreifen mit Brokkoli, Paprika und Soja-Basilikum-Marinade

Monk

scharf knackige Tofuwürfel mit frischem Gemüse in einer scharfen Zitronengras-Chilisoße, Koriander, Basilikum und Kräutern

Gebratener Eierreis

mit Ei, Karotten, Sojasprossen und einer Zutat deiner Wahl

Gebratene Eiernudeln

mit Ei, Karotten, Sojasprossen und einer Zutat deiner Wahl

Udon Xao

Udonnudeln mit Gemüse, Pilzen, Ei und einer Zutat deiner Wahl

Pad Thai

thailändisches Nudelgericht mit Reisbandnudeln, Ei, Karotten, Lauchzwiebeln, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

Bun Bowl

mit frischem Salat-Mix, Karotten, Paprika, Gurken, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsoßen-Vinaigrette

Bun Nem Cha Ca

mit vietnamesischen Frühlingsrollen, Fischfrikadellen auf warmen Reisfadennudeln, dazu Salat-Mix, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und hausgemachter Nuoc Mam

Bun Bo La Lot

mit Rinderhack in Betelblättern auf lauwarmen Reisfadennudeln, dazu Salat-Mix, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und hausgemachter Nuoc Mam

Bun Tofu

mit Tofuwürfeln auf lauwarmen Reisfadennudeln, dazu bunter Salat-Mix, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Schalotten und hausgemachter Nuoc Mam

Makimi Menü

6x Lachs Maki 6x Thunfisch Maki 6x Avocado Maki

Sumo Menü

6x Lachs Maki 2x Lachs Nigiri 2x Aburi Lachs Nigiri

Clazzic Menü

8x California 6x Lachs Maki 3x Nigiri

Yakuza Menü

6x Crunchy Big Roll 6x Maki 4x Nigiri

Green Menü

6x Avocado Maki 6x Gurken Maki 8x Veggie Inside Out

Garden Supreme Menü

für 2 Personen 1x Misosuppe 8x Inside Out Roll 6x Nigiri 12x Maki 16x Mini Crunchy Roll

Bento Samurai Menü

für 3 Personen 1x Miso Suppe 8x Freestyle Inside Out 8x Spezial Rol 18x Maki 9x Nigiri Mix 6x Tempura Big Roll 1x Sashimi Mix

Vuna Sakura Menü

für 4 Personen 1x Miso Suppe 1x Seetangsalat 16x Freestyle Inside Out 16x Spezial Roll Inside Out 14x Spezial Nigiri 24x Maki Mix Sashimi

Nigiri

Sake Nigiri

mit schottischem Lachs

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Süßwasseraal

Hamachi Nigiri

mit Gelbschwanzmakrele

Hotategai Nigiri

mit flambierter Jakobsmuschel

Avocado Nigiri

mit Avocado

Tofu Nigiri

mit japanischem Tofu

Omelette Nigiri

mit japanischem Ei-Omelett (Tamago)

Pfeffersalmon Nigiri

mit flambiertem Lachs, Teriyaki-Soße, Frühlingszwiebeln und Pfeffer

Tuna Yakiniku Nigiri

mit flambiertem Thunfisch, Avocado, Soße, Frühlingszwiebeln, Kräutern, Pfeffertuna, Sesamöl und Pfeffer

Flambierte Hamachi Nigiri

mit Miso-Yuzusoße

Flambierte Jakobsmuschel Nigiri

mit leichter Miso-Yuzusoße

Tekka Maki

mit Thunfisch

Sake Maki

mit schottischem Lachs

Ebi Maki

mit gekochten Tiger-Garnelen

Edo Maki

mit schottischem Lachs und Avocado

California Maki

mit Surimi und Avocado

Avocado Maki

mit frischer Avocado

Kappa Maki

mit Gurken

Mango Maki

mit frischer Mango

Oschinko Maki

mit Rettich

Kampyo Maki

mit Kürbis

Asupara Maki

mit grünem Spargel

California Roll

mit Surimi, Avocado und Tobiko

Washington Roll

mit Lachs, Avocado und Tobiko

Florida Roll

mit Thunfisch, Avocado und Tobiko

Alaska Roll

mit Lachs, Cream Cheese, Gurken und Sesam

Texas Roll

mit knusprigen Garnelen, Avocado und Sesam

New York Roll

mit Hähnchen, Gurken und Philadelphia

Fitness Roll

mit Möhren, Avocado, Gurken, Frischkäse und ummantelt mit Rucola

Natural Roll

mit Kürbis, Rettich, Avocado und ummantelt mit japanischem Tofu

Green Killer

mit grünem Spargel, Frischkäse, Gurken und Avocadoscheiben on Top

Salmon Green Roll

mit Lachs, Gurken, Avocado, pikantem Lachstatar, Trüffelöl und Kresse-Topping

Tuna King Roll

mit Thunfisch, Gurken, Avocado, pikantem Thunfisch-Tatar, Trüffelöl und Kresse-Topping

Black Forest Roll

mit knusprigen Riesengarnelen, Avocado, Frischkäse und bedeckt mit Flussaal und lila Kartoffelflocken

Dynasty Roll

mit schottischem Lachs, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Avocado und Tobiko

Fire Temptation Roll

mit panierten Garnelen, Frischkäse, Avocado und umwickelt mit einer Zutat deiner Wahl

Summer Vacation Roll

mit schottischem Lachs, Gurken, Frischkäse und ummantelt mit Mango, dazu japanische Guacamole

Garden Beef Roll

mit Rinderfilet, Gurken, Frischkäse, Unagisoße und Sesam

Surf und Turf Roll

mit Riesenfang-Garnelen, Avocado, Gurken, zartem Rinderfilet, schwarzem Pfeffer und Unagisoße

Tempura Big Roll Crunchy Funky

6 Stück mit verschiedenen Fischsorten in Schmelzkäse

Big Salmon Roll

mit Lachs, Gurken, Avocado und Frischkäse

No Fishy Crunchy

mit Entenfilet, Möhren, Frühlingszwiebeln und Frischkäse

Fuji Roll

mit Großgarnelen, Avocado und Frischkäse

Tempura Mini Avocado Roll

mit Avocado in Tempura-Mantel

Tempura Mini Veggie Roll

mit Gemüse in Tempura-Mantel

Tempura Mini Sake Roll

mit Lachs in Tempura-Mantel

Sake Sashimi

mit Lachs

Maguro Sashimi

mit Thunfisch

Hamachi Sashimi

mit Gelbschwanzmakrele

Aburi Sashimi

mit flambiertem Lachs und Thunfisch

Hamachi Aburi Sashimi

in hausgemachter Soße und schwarzem Trüffel

Moriawase Sashimi

mit gemischten, rohen Fischsorten, zusammengestellt nach Empfehlung des Sushi-Chefs

Jasmin-Duftreis

duftender, gedämpfter Jasminreis

Eingelegter Ingwer

klassischer Sushi-Ingwer, süß-sauer mariniert

Gemüse

Gemüse der Saison in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Salat-Mix

frischer Blattsalat mit asiatischem Dressing

Extra Ente

knusprige Entenbrust als Zusatzoption

Extra Rindfleisch

gebratenes Rindfleisch als Zusatzoption

Extra Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in einer Zubereitungsart deiner Wahl als Zusatzoption

Das Will Ich Nicht

mit Karaage und Pommes frites

Das Mag Ich Nicht

mit Hähnchenschnitzel und Jasminreis

Mochi Mix

mit Kokos, Matcha und Mango

Sesam-Bällchen

5 Stück gefüllt mit Mungbohnen

Mango Sticky Rice

gedämpfter Klebreis mit Mangostreifen und Kokosmilchsoße

Chuoi Chien

5 Stück gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis

Matcha Cup

mit 3 Kugeln Matcha-Eis

Sesam Cup

mit 3 Kugeln Sesam-Eis

Yuzu Cream Cup

mit 3 Kugeln Yuzu-Eiscreme