SALATE 🥗
Salat Grecos
mit gratiniertem Ziegenweichkäse und Birnen-Chutney
11,90 €
Salat Alpine
mit Rösti-Taler, Räucherlachs, Senf-Honig und Vinaigrette
11,90 €
Salat Frankreich
mit gebackenem Camembert und Preiselbeeren
11,90 €
Salat Schäfer
mit Bratkartoffeln, Speck, Ziegenweichkäse und Zwiebeln
10,90 €
Salat Rustiko
mit gebratenen Champignons, Speck, zwei gekochten Eiern und Zwiebeln
10,90 €
FRÜHSTÜCK 🧀
alle Gerichte werden mit Brot und Butter serviert (,,Freiraum Vegan" wird mit Margarine serviert und ,,Blaubeers Freunde" und ,,Hollywood" werden ohne Brot serviert)
Freiraum Klassik
mit Wacholderschinken , Mailänder-Salami, Bergkäse, Thunfischereme, Marmelade, Basilikum-Ricotta, Leberwurst und Rührei
10,90 €
Freiraum Vegetarisch
mit Basilikum-Ricotta, Bergkäse, Emmentaler, Obatzda, Quinoa-Salat, Tomaten, Mozzarella, Rucola, Balsamico, Sonnenblumenkernen, Marmelade, Schokoladencreme und Rührei
10,90 €
Freiraum Vegan
Guacamole mit Cocktailtomaten, Chimichurri, Pesto-Rosso, Obstsalat, Birnen-Chutney und Erdbeer-Rhabarber-Marmeldade
12,90 €
Alpenliebe
knusprige Rösti-Taler mit Räucherlachs, Rührei, Speck Bergkäse, Wacholderschinken und Basilikum-Ricotta
12,90 €
Italiano
mit Mailänder-Salami, Serrano-Schinken, Barilikum-Ricotta, getrockneten Tomaten, Grana Padano, Tomaten-Mozzarella, Rucola, Balsamico, Sonnenblumenkernen, Rührei und Speck
12,90 €
Blaubeers Freunde
hauchdünner Pfannkuchen mit Waldbeermarmelade, Marmelade, cremiger Erdbeerjoghurt, frischen saiosonalen Früchten, Schokoladencreme und Croissant
10,90 €
Hollywood
hausgemachte Pfannkuchen mit Ahornsirup, zwei Spiegeleiern, knusprigem Speck, Baguette, Schokoladencreme und Marmelade
11,90 €
Strammer Max
zwei Vollkornbrotscheiben mit gebratenem Schinken, Tomaten, zwei Spiegeleiern, herzhaftem Käse überbacken und einem kleinen Salat
10,90 €
Madame Audrey
Oliventapenade mit Birnen-Chutney, Erdbeer-Rbarbarber-Marmelade, Rührei, Ziegenkäse und Croissant
11,90 €
AUFLÄUFE 🥘
alle Gerichte werden mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Sahnesoße und frischem Bergkäse zubereitet(,,Seemannsgarn" wird ohne Zucchini und Paprika zubereitet)
La Vida Pura
Kartoffeln mit Chorizo und Oliven
10,90 €
Seemannsgarn
Nudeln mit Räucherlachs, Spinat und Knoblauch
10,90 €
Gnocchi Calabusa
Gnocchi mit Champignons
10,90 €
Rehakles
Kartoffeln mit Ziegenweichkäse und Peperoni
10,90 €