Sardar Ji

Shahi tukda

Pudding Brot mit Honigmilch,ghee,safran,kardamom,geriebene Mandeln, Rosinen

Gajrela

Gemahlene Karotten mit Honigmilch,geriebene Mandeln, Rosinen,safran

Mangocreame mit eis

Kesar, Badaam Phirni

Hausgemachter Reispudding mit Nüssen

Mojito

Aprol Spritz

Lillet Wild Berry

Nimbu Paani

Mango Lassi

Kingfisher

Helles

Sardarji Special Mojito

Kathi Roll

Samosa Chat

Masala Chai

Espresso

Veg Korma

Chana Masala

Mix Veg

Chicken Curry

Lamm Korma

Chicken Sabji

BUFFET

All you can eat

BUFFET

All you can eat

Mango Lassi

Salsig Lassi

Neembu paani

Gin Tonic

Aperol Spritz

Lillet Wild Berry

Hugo

Indischer Weißwein 0,25l

Indischer Rotwein 0,25l

Grüner Veltliner 0,25l

Cabernet Sauvignon 0,25l

Pinot Noir 0,25l

Riesling 0,25l

halbtrocken

Chardonnay 0,25l

Indian Rotwein

Helles 0,5l

(vom Fass)

Helles 0,5l

Pils 0,33l

Weizen 0,5l

Weizen 0,5l

(Dunkel)

Radler 0,5l

Cola-Weizen 0,5l

Indisches Biere 0,33l

Alkoholfrei weizen 0,5l

Alkoholfrei helles 0,5l

Apfelsaft 0,4l

Mangosaft 0,4l

Lycheesaft 0,4l

Guavensaft 0,4l

Maracujanektar 0,4l

Rhabarbernektar 0,4l

Traubensaft 0,4l

Johannisbeersaft 0,4l

Apfelsaft 0,2l

Mangosaft 0,2l

Lycheesaft 0,2l

Guavensaft 0,2l

Maracujanektar 0,2l

Rhabarbernektar 0,2l

Traubensaft 0,2l

Johannisbeersaft 0,2l

Apfel shorle 0,4l

Mango shorle 0,4l

Lychee shorle 0,4l

Guaven shorle 0,4l

Maracujanektar shorle 0,4l

Rhabarbernektar shorle 0,4l

Trauben shorle 0,4l

Johannisbeer shorle 0,4l

Apfel shorle 0,2l

Mango shorle 0,2l

Lychee shorle 0,2l

Guaven shorle 0,2l

Maracujanektar shorle 0,2l

Rhabarbernektar shorle 0,2l

Trauben shorle 0,2l

Johannisbeer shorle 0,2l

Coca-Cola 0,4l

Coca-Cola Light 0,4l

Fanta 0,4l

Sprite 0,4l

Spezi 0,4l

Red Bull 0,25l

Wasser still 0,25l

Wasser still 0,5l

Wasser still 0,75l

Wasser spritzig 0,25l

Wasser spritzig 0,5l

Wasser spritzig 0,75l

Tonic 0,2l

Bitter Lemon 0,2l

PAPPAD

PAPPADUM IST EIN DÜNNES, KNUSPRIGES, RUNDES FLADENBROT AUS LINSENMEHL

SAMOSA

TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT KARTOFFELN UND ERBSEN

VEG CUTLET

GEMISCHTES GEMÜSEPLÄTZCHEN NACH WÜRZIGER NORDINDISCHER ART

CHICKEN AMRITSARI

HÜHNERFLEISCHSTÜCKE IN GEWÜRZTEM KICHERERBSENTEIG AUSGEBACKEN

HONEY CHILLI POTATO

KNUSPRIGE BRATKARTOFFELN IN HONIG-CHILLISOSSE,MIT SESAMÖL BESTREUT

BREAD PKAUDA

BROT GEFÜLLT MIT KARTOFFELN,HAUSGEMACHTER KÄSE IN GEWÜRZTEM KICHERERBSENTEIG AUSGEBACKEN

SARDARJI FISCH FRY

FISCH IN GEWÜRZTEM KICHERERBSENTEIG AUSGEBACKEN

MIX PKAUDA

GEMISCHTES GEMÜSE IN KRÄUTERSOSSE MARINIERT, IN BACKTEIG FRITTIERT

Roti

Fladenbrot aus volkornmeh

Butter naan

Weizenmehl-Fladenbrot mit butter

Plain naan

Weizenmehl-Fladenbrot mit butter

Keema kulcha

Weizenmehl-fladenbrot gefüllt mit hahnchenfleisch und indischen Gewürzen

Garlic naan

Weizenmehl-fladenbrot gefüllt mit Knoblauch

Chilli naan

Weizenmehl-fladenbrot gefüllt mit chilli

Missi roti

Fladenbrot aus volkornmehl-kichererbsenmehl mit hausgemacht gewürze

Kashmiri Naan

Hefeteigbrot mit Rosinen,Cashewnüssen

Puri brot

Frittiertes Brot aus vollkornmehl

Mango salat

Gemischter salat mit mango,ananas,rote Beete,cherrytomaten Granatapfelkerne,mais,hausdressing

Mix salat

Gemischter salat

Sardarji special chicken salat

Gegrilltes Hähnchenfleiisch nach indischer art,brokkoli,kirschtomaten,paprika,rote beet,geröstet nüsse mit hausdressing

Kheera Raita

Joghurt mit gurken und indischen Gewürzen

Sardarji mix raita

Joghurt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Zwiebel, Gurken, Tomaten

Basmati rais

Sardar ji fries

Kartoffeln mit indischen Gewürzen verfeinert

Mix veg soup

Indische Gemüsesuppe nach art das hause

Daal soup

Indische Linsensuppe

Multani shorba

Mittelscharfe Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch

Daal makhni

Indische Schwarze Linsen mit Gewürzen, Butter und Ingwer

Daal dhaba delhi 6 (vegan)

Gebratene Gelbe Linsen mit Tomaten und Zwiebeln

Palak paneer

Spinat mit hausgemachtem Käse und Ingwer

Amritsari chana masala (vegan)

Kichererbsencurry mit Kartoffeln, und Ingwer

Mix veg (vegan)

Frisches Gemüse in würziger Sauce

Karahi paneer

ausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, im Karahi zubereitet

Paneer lababda

Herzhafter Tomaten-gravy mit frischen paprikahausgemachtem indischen Käse cashewnüsse und feinem Bockshornklee

Paneer Tikka Butter Masala

hausgemachter Käse mit Paprika, Tomaten und Buttersauce

Bengan Ka Bhartha (vegan)

Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten

Paneer shahi tukda

hausgemachter Käse mit Safran-Sahnesauce

Soyachaap masala (vegan)

Im Tonofen gegrilltes Soja in spezieller Masalasoße

Bhindi masala

Frische Okraschoten mit Tomaten, Zwiebeln und kräftiger Sauce

Malai Kofta

Käseklößchen in feiner Cashew-Mandelsauce

Veg biryani

Reis mit frischem Gemüse,serviert mit masalasoße

Afgani chicken biryani

Hühnchen,ingwer,knoblauch,minze,koriander,safran,kardamom,qurak, Röstzwiebeln serviert mit reis

Mutton dum biryani

Lamm mit Brühe und Gewürzen zubereitet, mit reis,mandeln,gechote Ei und Rosinen

Amritsari thali

3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, kulcha und Basmatireis mit gulabjamun

Sardarji nonveg thali

2 verschiedene Fleischgerichte,gemüsegericht,raita,salat,naan,basmatireis und gulabjamun

Chicken tangdi kabeb

Zwei gegrillte Hähnchenschenkel, mariniert in würziger Joghurtsoße

Murg malai tikka

Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, Ingwer, Joghurt, Koriander, Indische Art, gegrillt im Lehmofen

Afgani chicken tikka

Hühnchenfleisch mariniert in ingwer,knoblaush,cashewkerne,indische käse,joghurtsoße

Mutton seekh kebab

Frisch gehacktes Lammfleisch, Knoblauch, Ingwer, Minze, Koriander, in Kräuter und Gewürze eingelegt, im Lehmofen gegrillt

Jungle murg tikka

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Spinat-, Minz- und Koriandersoße

Reshmi paneer tikka

Hausgemachter marinierter indischer Frischkäse, Paprika, rote Zwiebeln, in Lehmofen gebacken, mit Minz-Koriander-Chutney serviert

Tandoori King prawns

Ausgelöste Riesengarnelen in Joghurt und Gewürze Eingelegt,Knusprig gegrillt

Tandoori veg platter

Frische Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, mariniert mit Mandel Cream & Tandoori Gewürzen, mit Schaschliksoße

Sardarji mix grill

Ine Zusammenstellung aller Tandoori-Spezialitäten

Bengali fisch curry

Seelacsfilet in kräftiger currysoße

Fisch chettinad

Seelacsfilet mit Senfkörner, Curryblättern,lemon,knoblauch,koriander Mit masala soße

Jhinga masala

Ausgelöst Riesengarnelen in kräftiger masalasoße-in heißer Pfanne serviert

Jhinga korma

Ausgelöst Riesengarnelen in Nusssoße mit Kokosflocken, und gemahlenen Mandeln

LAHORI LAMB CURRY

GEGRILLTES LAMMFLEISCH MIT CURRYSAUCE

LAMB KORMA

ZARTES LAMMFLEISCH NUSSSOSSE MIT KOKOSFLOCKEN UND GEMAHLENEN MANDELN

LAMM VINDALOO

ZARTES LAMMFLEISCH IN KRÄFTIGER VINDALOOSOSSE

KARAHI GOSHT

GEGRILLTES LAMMFLEISCH MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND CURRYSAUCE IN HEISSE PFANNE SERVIERT

SAAG MEAT

LAMM IN SPINATSOSSE NACH BERÜHMTER NORDINDISCHER ART

MUTTON KEEMA MASALA

LAMM KEEMA, LAMMSTÜCKE, ZWIEBEL, KNOBLAUCH, INGWER, MIT INDISCHEN GEWÜRZEN

ROGAN JOSH

ZARTES LAMMFLEISCH IN ROGANSAUCE

LAHORI CHICKEN CURRY

GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET MIT CURRYSAUCE

BUTTER CHICKEN

GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET MIT CASHEWNÜSSEN IN BUTTER-TOMATENSOSSE MIT HONIG

MANGO CHICKEN

HÄHNCHENBRUST MIOT MANGO-MANDEL-SAHNESOSSE

CHICKEN TIKKA MASALA

IM TONOFEN GEGRILLTE HÄHNCHENBRUSTSTÜCKE IN SPEZIELLER MASALASOSSE

TAWA CHICKEN

HÜHNERSCHENKELSTÜCKE, KNOBLAUCH, INGWER, ZWIEBEL, TOMATE IN GARAM MASALA, GEWÜRZMISCHUNG NORDINDISCHERART IN HEISSE PFANNE SERVIERT

CHICKEN CHANGEZI

HUNCHENFLEISCH ,KNOBLOCH,INGWER,JOGURT,GEBRATENE ZWIEBEL,HAUSGEMACHM MASALA SOSSE

CHICKEN KORMA

ZARTES HÜHNERFLEISCH IN NUSSSOSSE MIT KOKOSFLOCKEN UND GEMAHLENEN MANDELN

CHICKEN VINDALOO

MIT KARTOFFELN IN KRÄFTIGER VINDALOOSAUCE

LEMON CHICKEN

IM TONOFEN GEGRILLTE HÄHNCHENBRUSTSTÜCKE MIT MASALASOSSE UND ZITRONE

PEPPER CHICKEN

ZARTES HÜHNERFLEISCH IN WEISSESOSSE MIT SCHWARZER PFEFFER

CHICKEN KOFTA MASALA

HAUSGEMACHTE HÜHNCHENBÄLLCHEN MIT KRÄFTIGER MASALASOSSE-IN HEISSER PFANNE SERVIERT

SARDARJI SPECIAL MATKA CHICKEN

HÜHNERFLEISCH MIT KNOCHEN, GEKOCHT MIT HAUSGEMACHTEM CURRY UND INDISCHEN GEWÜRZEN

GOL GAPPE

FRITTIERTE BÄLLCHEN GEFÜLLT MIT WÜRZIGEN KARTOFFELN, LINSEN, KICHERERBSEN, SPROSSEN KEIME, CORIANDER, SERVIERT MIT WÄSSRIGER KORIANDER-MINZ-SOSSE

SAMOSA CHAATE

TEIGTASCHEN MIT KARTOFFELN, ERBSEN, GEFÜLLTE SAMOSASMIT KICHERERBSEN CURRY/JOGHURT/CHUTNEY

CHOLE PURI

KOMBINATION AUS AMRITSARI CHANA MASALA(KICHERERBSEN MIT INDISCHEN GEWÜRZEN,TOMATEN,INGWER,MASALA SOSSE) UND 2 PURI ININEM FRITTIERTEN BROT AUS VOLLKORNMEHL

EGG VEG ROLL

GEGRILLTER KÄSE AUS DEMTANDOORI OFEN, PAPRIKA, ROTE ZWIEBEL, MINZE, MASALASOSSE

CHICKEN ROLL

WÜRZIGE HÄHNCHENBRUST AUS DEMTANDOORI OFEN, PAPRIKA, ROTE ZWIEBEL, MINZE, MASALASOSSE

DELHI CHAAT PAPRI

IN EINEM SÜSSEM JOGHURT GETRÄNKTE LINSENKNÖDEL, TAMARINDE CHUTNEY MINZ-KORIANDER CHUTNEY, FRISCHER KORIANDER

Chilli Chicken

FRITTIERTER KÄSE ODER FRITTIERTE HÄHNCHENBRUST MIT ZWIEBEL,PAPRIKA

TAWA PARANTHA

VILKORNMEHL-FLADENBROT GEFÜLLT MIT HAUSGEMACHTEM KÄSE,KARTOFLEN UND INDISCHEN GEWÜRZEN

VEG MANCHURIAN

MANCHURIAN MIT VEG IST EIN INDI-CHINESISCHES GERICHT AUS GEBRATENEN GEMÜSEBÄLLCHEN IN EINER WÜRZIGER SOSSE

Cheese Chilli

Frittierter Käse mit Zwiebel, Paprika und Reis