Ganesha Stuttgart

1. Ceylonische Currysuppe

scharf mit Zitrone und Reis

385. Vegane Ceylonische Currysuppe

vegan, scharf mit Zitrone und Reis

2. Tomatencreme-Suppe

mit Sahne

2. Vegane Tomatencreme-Suppe

vegan

3. Gemüsesuppe

mit Sahne

4. Hühnersuppe

mit Sahne

5. Dal Suppe

Linsensuppe mit Sahne

6. Ral Suppe

mit Shrimps und Sahne

7. Rasam Suppe

scharf mit roter Chili und Tamarindensaft nach ceylonischer Art

384. Vegane Rasam Suppe

vegan, scharf mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, roter Chili und Tamarindensaft nach ceylonischer Art

09. Ceylonische Frühlingsrollen

2 Stück, scharf mit Kartoffeln, Zwiebeln und mariniertem Lammfleisch

10. Samosa

gefüllte dreieckige Pasteten, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

11. Pakora

gebackene Gemüsebällchen in Kichererbsenmehl

12. Frittierte Ceylonische Vadai

mit frittierten Linsen, Curryblättern, Zwiebeln und Chili gewürzt

13. Onion Bahaj

mit Zwiebelringen im Kichererbsenteig ausgebacken

14. Chicken Tikka

mit Hühnchen und Gewürzen in Joghurt eingelegt und im Tandoor Ofen gegrillt

15. Tandoori Chicken

mit marinierten Hühnchenschlegel in Joghurt eingelegt, aus dem Tandoor Ofen

17. Ganesha Gemüseplatte

vegetarisch Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Pakora, Onion Bahaj und Samosa

18. Paneer Pakora

mit hausgemachtem Käse im Kichererbsenteig ausgebacken

21. Ganesha Spezial

Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Chicken Tikka, Pakora und Onion Bahaj

389. Ganesha Vegane Platte

vegan, für 2 Personen Zusammenstellung aus Pakora, Onion Bahaj und Samosa

389. Samosa

gefüllte dreieckige Pasteten gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

386. Pakora

gebackene Gemüsebällchen mit Kichererbsenmehl

387. Onion Bahaj

Zwiebelringe im Kichererbsenteig ausgebacken

388. Ceylonische Vadai Frittiert

frittierte Linsen mit Curryblättern, Zwiebeln und Chili gewürzt

23. Tomaten Salat

mit grüner Chili, Curryblättern, Tomaten, Kräutern und Öl-Essig-Dressing

24. Gemischter Salat

mit Joghurt-Soße

26. Raita Salat

mit Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Joghurt und indischer Soße

29. Chicken Tikka

mit Hühnerfleischstücken in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt im Tandoor Ofen, serviert mit Basmati Reis und Buttersoße

28. Tandoori Chicken

mit marinierten Hühnchenschlegel, gegrillt im Tandoor Ofen, serviert mit Basmati Reis und Buttersoße

30. Mutton Tikka

mit saftigen Lammfleischstücken in Joghurt und Gewürzen eingelegt und gegrillt, serviert mit Basmati Reis und Soße

32. Tandoori King Prawn

mit Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gegrillt, serviert mit Basmati Reis und Buttersoße

33. Ganesha Mix Grill

Zusammenstellung aus Tandoori Chicken, Mutton Tikka, Chicken Tikka und King Prawn , serviert mit Basmati Reis und Buttersoße

49. Butter Chicken

mit Hühnchen, Sahne und Gewürzen in spezieller Currysoße

58. Ceylonische Chicken Curry

scharf mit Hühnerfleisch, Chili, Kokosnussmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

57. Chicken Tikka Masala

mit Hühnchen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht

45. Mango Chicken

mit Hähnchenbrustfilet, Mangopüree, Sahne und Kardamom nach indischer Art

46. Ceylonisches Kathri Chicken

scharf mit Hühnerfleisch, Auberginen, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft und Curryblättern nach ceylonischer Art

59. Karahi Chicken

mit Hühnchen, grüner Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch nach indischer Art

50. Chicken Jalfrazie

mit klein geschnittenem Hühnerfleisch, Zwiebeln und frisch gemischtem Gemüse

55. Chicken Vindaloo

sehr scharf mit Hühnerfleisch und Kartoffeln in sehr scharfer Soße

52. Chicken Madras

scharf mit Hühnerfleisch, Tomaten und Zitronen in scharfer Soße

56. Chicken Dal

scharf mit Hühnerfleisch, Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen nach ceylonischer Art

53. Chicken Korma

mit Hühnchen, Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, verfeinert mit Sahne

51. Chicken Curry

mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gewürzen

54. Chicken Sagwala

mit Hühnerfleisch und Spinat nach indischer Art

47. Chicken Bhindi

scharf mit Hühnchen, frischen Okraschoten, Kokosnussmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen nach ceylonischer Art

60. Ganesha Garlic Chicken

mit Hühnchen, zubereitet mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch nach indischer Art

66. Lamm Vindaloo

sehr scharf mit Lammfleischstücken und Kartoffeln in sehr scharfer Soße

65. Lamm Madras

scharf mit Lammfleischstücken, Tomaten und Zitrone in scharfer Soße

71. Lamm Kathari

sehr scharf mit Lammfleischstücken und Auberginen in sehr scharfer Soße

64. Lamm Korma

mit Lammfleischstücken, Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, verfeinert mit Sahne

67. Mutton Sagwala

mit Lammfleischstücken, Spinat und verschiedenen Gewürzen nach indischer Art

72/1. Lamm Makhni

mit Lamm, Sahne und Gewürzen in spezieller Currysoße

61. Mutton Jalfrazie

mit klein geschnittenem Lammfleisch, Zwiebeln und frischem gemischten Gemüse

62. Bhindi Ghosth

mit zarten Lammfleischstücken, frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen nach indischer Art

63. Lamm Curry

pikant mit Lamm in spezieller pikanter Currysoße

68. Karahi Ghosth Masala

mit zartem Lammfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Salat

69. Bhuna Meat

mit Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

70. Ceylonisches Lamm Curry

scharf mit klein geschnittenem Lammfleisch, grüner Chili, Kokosnussmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

72. Lamm Tikka Masala

mit Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gekocht mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

72/2. Lamm Dal

scharf mit Lamm, Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen nach ceylonischer Art

73. Rind Curry

scharf mit Rindfleisch, roter Chili, Kokosnussmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen

74. Rind Vindaloo

scharf mit Rindfleisch und Kartoffeln in ceylonischer Chilisoße

75. Rind Jalfrazi

mit Rindfleisch, frisch gemischtem Gemüse und Gewürzen

76. Rind Korma

mit Rindfleisch, Mandeln, Kokosnuss und Kardamom, verfeinert mit Sahne

77. Rind Sagwala

mit Rindfleisch, Spinat und verschidenen Gewürzen nach indischer Art

78. Rind Karahi

mit Rindfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Salat

78/1. Rind Tikka Masala

mit Rindfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht

93. Prawn Curry

mit Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art

87. Fisch Lababdar

mit Rotbarschfilet, Tomaten, Sahne, Paprika und Gewürzen nach indischer Art

88. Fisch Karahi

mit Fischfilet, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Salat

90. Ceylonsiche Kathiri Fisch

scharf mit Rotbarschfilet, gebratenen Auberginen, Tomaten, roter Chili, Tamarindensaft und Kokosnussmilch nach ceylonischer Art

91. Fisch Makhni

mit Rotbarschfilet, Sahne und Gewürzen in spezieller Currysoße

92. Ceylonische Fisch Curry

scharf mit Rotbarschfilet, Tomaten, roter Chili, Tamarindensaft und Kokosnussmilch nach ceylonischer Art

94. Prawn Korma

mit Garnelen, Sahne, Mandeln und Gewürzen

96. Ral Curry

scharf mit Garnelen, gebratener Aubergine, Kokosmilch und Tamarindensaft nach ceylonischer Art

99. Fisch Dal

scharf mit Rotbarschfilet, Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen nach ceylonischer Art

86. Ceylonisches Muddai Curry

scharf mit Eiern, roter Chili, Kokosnussmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen

104. Palak Paneer

vegetarisch mit hausgemachtem Käse und Spinat nach Indischer Art

100. Ceylonisches Kathiri Curry

vegetarisch, scharf mit Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosnussmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

118. Ceylonisches Vendi Curry

vegetarisch, scharf mit Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

107. Aloo Gobi

vegetarisch mit Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen in einer spezieller Soße

108. Dal Curry

vegetarisch, scharf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Kokosmilch nach ceylonischer Art

102. Shahi Paneer

vegetarisch mit hausgemachtem Käse in auserlesener Currysoße

113. Dal Makhini

vegetarisch mit schwarzen Linsen und Gewürzen in cremiger Buttersoße

103. Aloo Bengen

vegetarisch mit gebratener Aubergine, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

111. Vegetable Jalfrazie

vegetarisch mit frisch gemischtem Gemüse, Zwiebeln und auserlesenen Gewürzen

116. Paruppu Curry

vegetarisch mit gelben Linsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer nach ceylonischer Art

101. Bhindi Masala

vegetarisch mit Okraschoten und Zwiebeln nach indischer Art

105. Karahi Paneer

vegetarisch mit hausgemachtem Käse, grüner Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

106. Palak Aloo

vegetarisch mit Kartoffeln und Spinat nach indischer Art

112. Bharta

vegetarisch mit Auberginen im Tandoori Ofen gegrillt und püriert, gekocht mit Zwiebeln und Tomaten nach indischer Art

114. Matter Paneer

vegetarisch mit hausgemachtem Käse und Erbsen nach indischer Art

115. Palak Matter

vegetarisch mit Spinat, Erbsen und Gewürzen nach indischer Art gekocht

117. Aloo Matter

vegetarisch mit Kartoffeln und Erbsen nach indischer Art

120. Dal Tarka

vegetarisch mit gelben Linsen, Knoblauch, Chili, Korianderblättern und Gewürzen

121. Paneer Masala

vegetarisch mit hausgemachtem Käse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

123. Channa Masala

vegetarisch mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika nach indischer Art

402. Dal Curry

vegan, scharf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Kokosmilch nach ceylonischer Art

405. Paruppu Curry

vegan mit gelben Linsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer nach ceylonischer Art

401. Palak Aloo

vegan mit Kartoffeln und Spinat nach indischer Art

400. Ceylonische Kathiri Curry

vegan, scharf mit Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosnussmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

403. Vegetable Jalfrazie

vegan mit frisch gemischtem Gemüse und auserlesenen Gewürzen

404. Palak Matter

vegan mit Spinat, Erbsen und Gewürzen nach indischer Art gekocht

406. Ceylonische Vendi Curry

vegan, scharf mit Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

407. Dal Tarka

vegan mit gelben Linsen, Knoblauch, Chili, Korianderblättern und Gewürzen

79. Chicken Briyani

mit Basmati Reis, Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art, serviert mit Buttersoße

82. Vegetable Briyani

mit Basmati Reis und Gemüse nach indischer Art, serviert mit Buttersoße

83. Ceylonischer Jaffna Briyani

scharf mit Reis, Eiern, Lammfleisch, Hühnchenschenkel, Erbsen und Karotten, serviert mit Buttersoße

81. Prawn Briyani

mit Basmati Reis, Garnelen und Gewürzen, serviert mit Buttersoße

80. Mutton Briyani

mit Basmati Reis, Lammfleisch und traditionellen Gewürzen, serviert mit Buttersoße

84. Mix Briyani

mit Basmati Reis, Hühnerfleisch, Lamm und traditionellen Gewürzen nach ceylonischer Art, serviert mit Buttersoße

136. Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoori gebacken

137. Butter Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter, im Tandoori gebacken

138. Garlic Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch verfeinert, im Tandoori gebacken

142. Cheese Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Käse gefüllt, im Tandoori gebacken

143. Chili Nan

Fladenbrot mit Weizenmehl mit grüner Chili, im Tandooori gebacken

144. Kokos Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Kokosraspeln, im Tandoori gebacken

140. Pahratha

aus Weizenmehl ausgebacken

139. Roti

aus Vollkornmehl, im Tandoori gebacken

147. Onion Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Zwiebeln, im Tandoori gebacken

141. Aloo Pahratha

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Kartoffeln gefüllt, im Tandoori gebacken

148. Vegetable Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit verschiedenem Gemüse, im Tandoori gebacken

411. Roti

aus Vollkornmehl, im Tandoori gebacken

130. Aloo Raita

mit würzigen Kartoffeln in Joghurt

129. Kheera Raita

mit Joghurt und Gurken

470. Reis

131. Mixed Raita

mit gewürzten Zwiebeln, Tomate und Gurken in Joghurt

471. Buttersoße

263. Firni

indischer Reispudding mit Milch, Kardamom und Safran

264. Mango Cream

mit Mandeln, Sahne und Kokosraspeln

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Rubicon Litschisaft 1,0l

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