Phe Café

1. Eggdrop

mit weichem Brioche, Rührei, Cheddar, Chili-Mayonnaise, Avocado, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

2. Baodrop

mit 2x fluffigen Bao Buns, Rührei, Avocado, Chili-Mayonnaise, Salat und einer Zutat deiner Wahl

3. Banh Xop

mit 2x Croffles, Früchten der Saison, Matcha-Erdbeer-Cloud und Salzschaum

4. Banh Xop Ga

mit 2x Croffles, süß-saurem Hähnchen-Popcorn, Frühlingszwiebeln, Salat und Haus-Dressing

6. Banh Chuoi Nep Nuong

mit Bananen, Reiskuchenmantel, Kokosmilch, Erdnüssen und Früchten

5. Rau Tron

mit Babyblatt, Mukimame, Mais, Avocado, Sesam, Eisbergsalat, Kirschtomaten, Gurken, knusprigem Reispapier und Haus-Dressing

10. Pho

vietnamesische Reisnudelsuppe in einer kräftigen Rinderbrühe mit Zimt, Kardamom, Sternanis, Frühlingszwiebeln, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

7. Carbonara Udon

mit Udon-Nudeln, cremiger Carbonara-Soße, Speck, Parmesan, Butter und Lauchzwiebeln

8. Udon Xao

Udonnudeln, Gemüse der Saison, Mais, Mukimame, Sojasprossen, Erdnüssen und Röstzwiebeln

11. Bun Tron

mit Reisnudeln, Mango, Gurken, Sojasprossen, Salat, Fischsoße-Dressing, Erdnüssen und Röstzwiebeln

9. Com Rau Xao

mit Reis, Gemüse der Saison, Pilz-Soße, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer Zutat deiner Wahl

20. Goi Cuon

mit 4x Sommerrollen, Salat, Reisnudeln, Kokos-Hoisin-Dip, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl

21. Banh Tien

mit 5x knusprigen Teigtaschen, Gemüse, Meeresfrüchten und Sweet Chili Sauce

22. Ga Kep

mit 2x Hähnchen-Saté-Spieße, Kokos-Hoisin-Dip und Erdnüssen

23. Ga Bong Ngo

mit Hähnchen-Popcorn, Süß-Sauer-Soße und Maracuja-Mayonnaise-Dip

24. Bạch Tuoc

mit knusprige Oktopusstückchen und Maracuja-Mayonnaise-Dip

25. Tom Cuon Khoai

mit knusprigen Garnelen, Kartoffelmantel und Maracuja-Mayonnaise-Dip

26. Nem Ran

mit 4x Frühlingsrollen, Hähnchenfüllung, Gemüse und Sweet Chili Sauce

27. Khoai Lac Pho Mai

mit knusprigen Kartoffelwürfeln, Cheese Powder und Chili-Mayonnaise-Dip

28. Edamame

mit Sojabohnen, Salz und Chilipulver

29. Ha Cao Tom

mit 4x Ha-Cao-Teigtaschen, Shrimpsfüllung und Ponzu-Dip

30. Gyoza Chay

mit 4x Gyoza, Gemüsefüllung und Ponzu-Dip

31. Mandu Bo

mit 4x knusprigen Mandu-Teigtaschen, Rindfleischfüllung, Gemüse und Ponzu-Dip

32. Tom Chien

mit 3x knusprigen Tempura-Shrimps und Chili-Mayonnaise-Dip

33. Nom Xoai Bo

mit Mango, Gurken, Rindfleisch, Soja-Dressing, Minze und Koriander

34. Sup Banh Tien

mit Rinderbrühe, Gemüse der Saison und Banh Tien Teigtaschen

35. La Lot Chay

mit 4x Pfefferblätterröllchen, veganem Hackfleisch und Limetten-Dressing

36. Dau Sot

mit knusprigen Tofuwürfeln und Schalottensoße

Bac Xiu 0,3 l

mit Milch und in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Ca Phe Muoi 0,3 l

mit Salzschaum und in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Nau Da 0,3 l

Den Da 0,3 l

schwarz

Ca Phe Dua 0,3 l

mit Kokosmilch und Kokossirup

Ca Phe Trung 0,3 l

mit Eiercreme

Matcha Latte 0,3 l

in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Hojicha Latte 0,3 l

in einer Zubereitungsart deiner Wahl

Strawberry Matcha 0,3 l

mit hausgemachter Erdbeerpüree

Mango Matcha 0,3 l

mit hausgemachtem Mangopüree

Yuzu Matcha 0,3 l

mit Yuzupüree

Matcha Cloud 0,3 l

mit Kokoswasser

Matcha Kem Muoi 0,3 l

mit Salzschaum

Nuoc Vai 0,3 l

mit Litschisaft

Nuoc Xoai 0,3 l

mit Mangopüree und Maracujanektar

Nuoc Yuzu 0,3 l

mit Yuzupüree

Nuoc Gung 0,3 l

mit scharfem Ingwer