Himalaya Sherpa

Roti

Brot aus Vollkornmehl im Tandoor Tawa gebacken

Spring Rolls

2 Stück Frühlingsrollen mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Champignons und nepalesischen Gewürzen

Raita Amritsari

Joghurt mit Tomaten, Gurken, Himalaya-Kräutern und Gewürzen

Alu Chop Rolls

2 Stück gebratene Kartoffelkugeln nach nepalesischer Art mit Himalaya-Gewürzen

Punjabi Aloo Paratha

gebratene Vollkorn-Fladenbrot, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Samosa

2 Stück hausgemachte gefüllte Teigtaschen mit gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Kümmelsamen und Erbsen

MoMos

6 Stück hausgemachte, frittierte Teigtaschen gefüllt mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln und Champignons

Samosa Chatt

1 Stück hausgemachte gefüllte Teigtaschen mit Joghurt, gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen und Himalaya-Tamarindsoße

Chicken Lollypop

5 Stück frittierte Hähnchenflügel nach nepalesischer Art mit Knoblauch und Sojasoße

Pakoras mit Garnelen

10 Stück, hausgemacht mit Garnelen und Himalaya-Soße, frittiert in Kichererbsenteig

MoMos mit Hähnchen

5 Stück hausgemachte frittierte Teigtaschen mit gehacktem Hähnchenfleisch und Himalaya-Soße

Crispy Chicken

5 Stück Hähnchenstücke mit speziellen Gewürzen mariniert und mit Semmelbröseln frittiert

Paneer Pakoras

frittierter hausgemachter Frischkäse mit gewürztem Kichererbsenteig

Tofu Pakoras

hausgemacht mit frittiertem Tofu, gewürztem Kichererbsenmehl und Himalaya-Gewürzen

Pahadi Salat mit Tofu

gemischter Salat mit gebratenem Tofu

Himalaja Sherpa Spezial Salat

mit Salat der Saison, gebratener Hähnchenbrust, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten

Daal Suruwa

mit roten Linsen, Zwiebeln, Tomaten, Curry und Knoblauch

Quwati Soup

nepalesische Suppe mit verschiedenen Bohnen, Linsen, Gewürzen und Kräutern

Nepali

gebratener Reis mit verschiedenem frischem Gemüse und Himalaya-Kräutern in Sesamöl

Biryani

verschiedene Gemüsesorten der Saison gedünstet mit Basmatireis und mild gewürztem Joghurt

Chicken Biryani

mild gewürzt Basmatireis mit Hähnchenfleisch, frittierten Zwiebeln und Rosinen

Himalaya Sherpa Biryani

mild gewürzt Fleischstücke, Garnelen und Hähnchenfleisch, gedünstet mit Basmatireis, speziellen Himalaya-Gewürzen, Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

Lamm Biryani

mild gewürzt Basmatireis mit Lammfleisch, Mandeln, Kokosraspeln, Rosinen, Himalaya-Kräutern und Joghurt

Garnelen Biryani

mild gewürzt Basmatireis mit Garnelen, Mandeln, Kokosraspeln, Rosinen, Himalaya-Kräutern und Joghurt

Mix Biryani

Basmatireis mit Lammfleisch, Garnelen, Hähnchenfleisch, Mandeln, Kokosraspeln, Rosinen, Himalaya-Kräutern und Joghurt

Mango Chicken

mit gewürfeltem Hähnchenbrustfilet, Mangosoße und Himalaya-Kräutern

Kagati Kukhura

Hähnchenbrust mit Gemüse und Kokosmilch in Cashewnusssoße

Jhol Curry

nepalesisches Gericht mit Curry, Himalaya-Kräutern und einer Zutat deiner Wahl

Maasu Saag

mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch, Himalaya-Gewürzen und einer Zutat deiner Wahl

Vindaaloo

pikant mit gebratenen Kartoffeln, pikanter Soße, einem Schärfegrad und einer Zutat deiner Wahl, nach ostindischer Art

Butter Chicken Curry

Hähnchenfleisch geröstet mit Curry, Ingwer, Knoblauch und Cashewnüssen nach nordindischer Art

Kheema Chicken Masala

sehr scharf mit gehackten Fleischstücken in würzigem Ingwer und Knoblauch

Tama Khukhra

mit Bambusscheiben, Hähnchenfleisch und einem Schärfegrad deiner Wahl

Tama Badtakh

Entengericht mit Bambusscheiben und einem Schärfegrad deiner Wahl

Dahi Khukhra

Hähnchenfilet mit Joghurt, Cashewnüssen, Ingwer, Knoblauch, Himalaya-Gewürzen und einem Schärfegrad deiner Wahl, nach nepalesischer Art

Dahi Khasi Lammfleisch

mit Joghurt, Cashewnüssen, Ingwer, Knoblauch, Himalaja-Gewürzen und mit einem Schärfegrad deiner Wahl, nach nepalesischer Art

Mango Badtak

gebackenes Entenfleisch in einer Mangosoße mit Zwiebeln, Tomaten und Cashewnüssen

Badtak Korma

gebackene Ente mit verschiedenem Gemüse, Joghurt und Himalaya-Kräutern

Gebratener Reis

mit Gemüse und Himalaya-Kräutern

Gebratene Nudeln

mit gebratenen Nudeln, verschiedenem Gemüse, Kreuzkümmeln, Sojasoße und Sesamöl

Thukpa

tibetanische Nudeln mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Gemüse und einer Zubereitungsart deiner Wahl

Maashu Bhaat Tarkari

mit Kalo Daal, nepalesischem Hähnchenfleischgericht und frittierten Hüttenkäsebällchen

Daal Bhaat Tarkari

für 1 Person mit Kalo Daal, Alu Gobhi (Kartoffeln und Blumenkohl), Nachtisch und frittierten Hüttenkäsebällchen

Daal Tadka

rote Butterlinsen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmeln und Himalaya-Kräutern

Daal Makhani Kalo Daal

schwarze Linsen mit Ingwer, Zwiebeln und Himalaya-Gewürzen

Alu Janakpuri

Kartoffeln gebraten mit Zwiebeln, Tomaten und nepalesischen Gewürzen

Alu Gobhi

Kartoffeln und Blumenkohl gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Veg Jaalfrazi

verschiedene frische Gemüsesorten der Saison mit Himalaya-Gewürzen

Alu-Tama Simi

Kartoffeln und Bohnen gekocht mit Bambusscheiben

Saag Ra Paneer Tofu

pikant Spinatgericht mit einer Zutat deiner Wahl

Bhenta Ko Tarkari

Auberginen mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Cashewkernen gebraten

Alu Saag

Kartoffeln mit Spinat und frisch gemahlenen Himalaya-Kräutern

Aloo Chana Masala

Kartoffeln mit schwarzen Erbsen, nepalesischen Kräutern, Mandeln und Tomaten-Currysoße

Gulab Jamun

3 Stück frittierte Hüttenkäsebällchen, in Zuckersirup getunkt

Gajarko Haluwa

Karottenpudding mit Milch, Kokosraspeln, Mandeln und Rosinen

Shahi Tukda

2 Stück frittierte Brotstücke, getaucht in spezieller Milchsoße

Suji Halwa

süßer Samolina-Pudding mit Nüssen und gemischten Trockenfrüchten

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Gerolsteiner Naturell 0,33 l

Gerolsteiner Naturell 1,0 l

Coca-Cola® 0,2 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® 0,4 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,2 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,4 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Fanta 0,2 l

Fanta 0,4 l

Sprite 0,2 l

Sprite 0,4 l

2020 Württemberger Trollinger 1,0 l

2021 Württemberger Riesling 1,0 l