Ganesh

21. Original Indo-Ceylonesisches Veggie Menü

1x Linsen-Tomatensuppe Rasam 1x Vegetarisches Curry mit Basmatireis, frischem Raita-Dip, hausgemachtem, süß-saurem Pickles und Mango Chutney, dazu Parottabrot

22. Original Indo-Ceylonesisches Menü

1x Linsen-Tomatensuppe Rasam 1x Curry mit einer Zutat deiner Wahl, Basmatireis, frischem Raita-Dip, hausgemachtem, süß-saurem Pickles und Mango Chutney, dazu Parottabrot

37. Gegrilltes Hähnchen nach Tandori Art

am Spinat-Linsencurry mit Basmatireis und Parottabrot, Mango Chutney und frischem Raita-Dip

39. Vegetarishes Bryani nach Indischer Art

Gemüse-Reis-Teller mit Sojastücken, Lauch, Möhren, Erbsen, Koriander, Rosinen und gebratenen Cashew-Nüssen, abgerundet mit frischem Raita-Dip

1. Südindische Gemüsebananen Bhaji

frittierte Kochbananen im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Soße aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

2. Südindische Rote Zwiebeln Bhaji

frittierte rote Zwiebeln im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Soße aus Ingwer, Tomaten und frischem Ananas

3. Ceylonische Linsenbratlinge mit Thokku

indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

4. Kurz Gebratene White Tiger Gambas mit Thokku

indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, dazu zwei Stück Parottabrot mit frischem Koriander

5. Ceylonisches Cutlet

in Sesam panierte, knusprig frittierte Teigbällchen, gefüllt mit einer Fisch-Kartoffelcurry-Mischung, serviert mit pikantem Mango Chutney

6. Gegrilltes Tandoori Chicken

mit hausgemachtem, pikantem Mango Chutney auf gemischtem Salat

7. Original Indischer Möhrensalat

basierend auf einer Joghurt-Würzmischung aus Ingwer und roten Zwiebeln, dazu ein Stück Parottabrot

8. Knusprig Frittierte Veggie-Teigröllchen

2 Stück gefüllt mit leckerem Gemüse-Curry, dazu pikantes Mango Chutney

9. Knusprig Frittierte Fleisch-Teigröllchen

2 Stück gefüllt mit mageren Hähnchenstücken, dazu pikantes Mango Chutney

10. Zwei Stück Parottabrot

mit hausgemachtem, süß-saurem Pickles, pikantem Mango Chutney und frischem Raita-Dip

23. Linsen-Tomatensuppe Rasam

ayurvedische, indische Hülsenfrüchte-Suppe

31. Gemischter Salat mit Nüssen

mit gerösteten Cashews, Pinienkernen, Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen auf Salatbett in Vinaigrette-Soße

32. Bunte Salatmischung mit Linsen-Bratlingen

mit knusprigen Linsen-Bratlingen

33. Vorspeisenteller

für zwei Personen mit verschiedenen knusprigen Bratlingen auf einer bunten Salatbett-Variation, dazu Avocado-Minz-Dip, Mango Chutey und Thokku

34. Gebratene White Tiger Gambas auf Salatvariation

mit Limetten in Vinaigrette-Soße

11. Hähnchenkeulen-Byriani auf Indische Art

Geflügel-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen und Koriander, abgerundet mit Mango Chutney und frischem Raita-Dip

12. Lammfleisch-Byriani auf Indische Art

Fleisch-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen und Koriander, abgerundet mit Mango Chutney und frischem Raita-Dip

13. Gambas-Byriani auf Indische Art

Gambas-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen und Koriander, abgerundet mit Mango Chutney und frischem Raita-Dip

14. Hähnchen-Curry

mit 2 Stück Parottabrot, frischem Raita-Dip und hausgemachtem, süß saurem Pickles

15. Gegrilltes Hähnchen nach Tandoori-Art

an Spinat-Linsen-Curry mit Basmatireis und ein Stück Parottabrot, abgerundet mit Mango Chutney und frischem Raita-Dip

16. Lachssteak auf Ceylonesische Art

in einer hausgemachten Tamarind-Currysoße mit Kokosmilch, Tomaten und frischem Koriander, dazu Basmatireis und Salat

17. Vegetarisches Spinat-Linsen-Curry

in einer pikanten Soße aus Kokosmilch und grünem Chilli, dazu Basmatireis, ein Stück Parottabrot, hausgemachtes Pickles und Raita-Dip

18. Vegetarisches Kulambu auf Ceylonesische Art

frittierte Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in pikanter Curry-Kokoscremesoße, dazu Basmatireis und Raita-Dip

19. Vegetarisches Ladyfingers Kulambu

Okraschoten mit Kartoffeln und Tomaten, serviert in würziger Tamarind-Currysoße mit Kokosmilch, Basmatireis und Raita-Dip

20. Vegetarisches Byriani auf Indische Art

Gemüsereis-Teller mit Sojastückchen, Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, gebratenen Cashew-Nüssen, Koriander, abgerundet mit frischem Raita-Dip und Mango Chutney

24. Papadam

7 Stück

25. Raita

26. Chutney

27. Pickles

28. Kleiner Salat

29. Portion Reis

30. Parottabrot

indisches Fladenbrot

Hausgemachtes Mango-Chutney

ca. 200 g im Schraubverschluss-Glas

Hausgemachte Mixed-Pickles

ca. 200 g im Schraubverschluss-Glas

41. Trockenfrüchte mit aromatisiertem Joghurt

basierend auf Palmzucker, Zimt und Ingwer

42. Große Dattel mit Marzipanfüllung

an cremiger Ingwersahne Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen

43. Mango-Mascarpone-Mousse

mit Mango-Liqueur

Indisches Mango-Lassi 0,4 l

Frucht-Joghurtgetränk

Indisches Minz-Lassi 0,4 l

salziges Joghurtgetränk