Caprus

Goat & Cheesy Pork Chimichurri

Κομμάτια Χοιρινό σε chimichurri μπαχαρικά / κατσικίσια Γραβιέρα / μανιτάρια σε κρέμα παρμεζάνας / καραμελωμένο κρεμμύδι / μαγιονέζα chimichurri

Cheesy pork shoulder

Χοιρινό μαγειρεμένο με 3 διαφορετικές παπρικες 110gr, γλυκό και καπνιστό , κασέρι Αμφιλοχίας , πικλα αγγούρι χειροποίητη , πικλα κρεμμύδι και iceberg και μουστάρδα σε ψωμάκι Πανινι 150γραμμαριων

Spicy short rib ( καυτερό )

Μοσχαρίσια στηθοπλευρα καπνιστή και pulled σε πικάντικο μείγμα μπαχαρικών 100gr κρεας / chipotle mayo / αγγούρι και κρεμμύδι τουρσί / καρότο / τυρί έμενταλ

Guacamole fried chicken

Guacamole / λάχανο πίκλα / sauce μέλι μουστάρδα / μαρούλι iceberg / τριπλό τηγανητό κοτόπουλο

Fried chicken & coleslaw

Τηγανητό κοτόπουλο / σαλάτα coleslaw / τηγανητό σκόρδο / αγγούρι πίκλα / καπνιστή μαγιονέζα

Pulled beef brisket

Brisket - μοσχαρίσιο στήθος καπνιστό και μαγειρεμένο για 16 ώρες με μείγμα μπαχαρικών σε σάλτσα barbecue,100 γρ . πικλα λάχανο , πικλα αγγούρι , coleslaw , honey mustard

Meatball

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ/ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ/ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑ /EMMENTAL /ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Πορκέτα

ΠΑΝΣΕΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ 110γρ / ΠΙΚΛΑ ΛΑΧΑΝΟ / ΜΑΡΟΥΛΙ / ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ / HONEY MUSTARD

Pulled Pork

ΧΟΙΡΙΝΟ/ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΑΠΟ ΜΟΥΡΑ/ COLESLAW/ ΑΓΓΟΥΡΙ ΤΟΥΡΣΙ /ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Κοτόπουλο

ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ/ΛΑΧΑΝΟ SAUERKRAUT/ ΚΑΣΕΡΙ / ICEBERG ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ /CAPRUS SAUCE

Truffle Porchetta NEW NEW NEW

ΠΑΝΣΈΤΑ ΓΕΜΙΣΤΉ / ΜΑΓΙΟΝΈΖΑ ΤΡΟΎΦΑΣ ΠΙΚΛΑ ΛΑΧΑΝΟ / ΜΑΡΟΥΛΙ ICEBERG / ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΈΝΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ

Coca - cola 0.33 l

Coca cola Zero 0.33 l

Coca Cola lemon zero

Νερό 0.5 l

Καπνιστή Amber Ale 330

• Αλκοολικός βαθμός: 7% Vol.  • Χρώμα: Χάλκινο προς κόκκινο-καφέ, ημιδιαφανές, με πυκνό αφρό.  • Άρωμα & γεύση: Ισχυρές νότες καπνού και ξύλου, που συνοδεύονται από καραμέλα, σταφίδα, ψωμί και μπέικον. Η γεύση ξεκινά μαλακά & γλυκά και αφήνει μια έντονη καπνιστή επίγευση με ελαφριά πικράδα.  • Σύνθεση/Βύνες: Βασίζεται σε σίκαλη και βαριές καραμελωμένες βύνες τύπου «βελγικού» στιλ

Voreia stout 330 ml

Αλκοολικός βαθμός: περίπου 6 % vol.  • Χρώμα & σώμα: Σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα, με καφέ-κέρινο/βελούδινο αφρό.  • Άρωμα & γεύση: Καβουρδισμένες βύνες, νότες σοκολάτας, καφέ, καραμέλας. Στην αρχή γλυκιά γεύση, με ελαφριά οξύτητα και στο τελείωμα έντονη πικράδα μαύρης σοκολάτας.  • Τρόπος παραγωγής: Απαστερίωτη και αφιλτράριστη, με έξι διαφορετικές βύνες κριθαριού, συμπεριλαμβανομένου ατόφιου ελληνικού κριθαριού

Voreia Lager

Ως lager «του παλιού τύπου» (με bottom fermentation) προσφέρει πιο καθαρή, πιο δροσερή γεύση και πιο ελαφριά υφή σε σχέση με τις πιο «βαριές» craft ales. • Περιμένουμε χρώμα ανοιχτό-χρυσό, διαυγές σώμα, με μέτρια ανθράκωση και καθαρό άρωμα. η σύνθεση είναι σαφώς σχεδιασμένη για να θυμίζει Bohemian lager — δηλαδή «κλασική» ευρωπαϊκή lager με καθαρούς τόνους.