The Ritz

The RITZ Specialty Coffee | Ovcha Kupel

Handmade French macarons, cheesecakes, cakes, and many more sweet treats

This menu is in Bulgarian. Would you like to view a machine translation in another language?

Most ordered

Торта Чиприани

Торта Чиприани. Грамаж на парчето: 300г

€9.66 (BGN 18.89)

Чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък

Чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед, шамфъстък. Грамаж: 150г

€8.13 (BGN 15.90)

Класически чийзкейк Сан Себастиан

Класически чийзкейк Сан Себастиан. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед. Грамаж: 150г

€8.13 (BGN 15.90)

Помогнете ни да намалим отпадъците – изисквайте прибори само когато ви трябват 💚

Нуждаете ли се от прибори?

Плъзнете надясно, за да добавите. Ресторантът ще го добави, ако е налично.

€0.00 (BGN 0)

Класически чийзкейк Сан Себастиан

Класически чийзкейк Сан Себастиан. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед. Грамаж: 150г

€8.13 (BGN 15.90)

Popular

Шоколадов чийзкейк Сан Себастиан

Шоколадов чийзкейк Сан Себастиан. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед, шоколад. Грамаж: 150г

€8.13 (BGN 15.90)

Чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък

Чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед, шамфъстък. Грамаж: 150г

€8.13 (BGN 15.90)

Popular

Торта Чиприани

Торта Чиприани. Грамаж на парчето: 300г

€9.66 (BGN 18.89)

Popular

Торта Ritz

Торта Ritz. Състав: черен шоколад, сметана, кайсиево сладко, брашно, захар, яйца. Грамаж: 150г

€9.66 (BGN 18.89)

Парче италианско панетоне - Коломба classic Filippi

Класическият Colomba Filippi е автентичният синтез на италианската традиция и автентичност на съставките. Маслото, брашното, яйцата и ваниловите зърна са смесени, за да образуват неравномерна глутенова текстура, типична за естествената квас. Кубчета захаросани портокалови корички обогатяват и ароматизират меко тесто с деликатен вкус. Глазурата е наситена и хрупкава, получена от смесването на ценните бадеми Prima Bari, захар и белтък. Опаковката е внимателно проектирана, за да направи доброто красиво. Всеки гълъб е опакован на ръка. Корпоративната етика, посветена на екологичния и устойчив стил, може да бъде докосната и с ръка в хартията и панделките, получени от обработката на рециклирани бутилки. Състав: захаросана портокалова кора (портокалова кора, глюкозен сироп, захар), пшенично брашно, масло, пресен яйчен жълтък от свободно отглеждани кокошки, тръстикова захар, вода, натурална мая, италиански мед, прясно мляко, емулгатори: моно и диглицериди на мастни киселини от растителен произход, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, сол, натурален аромат пръстен (шушулка ванилия). Може да съдържа следи от глутен и ядки. Съхранявайте на хладно и сухо място. Съставки за глазура: захар, пресен белтък от свободно отглеждани кокошки, бадеми, зехтин, оризово брашно, бадемово брашно, брашно от кайсиеви ядки. Порция: 1 парче

€5.06 (BGN 9.90)

Цял чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък

Цял чийзкейк Сан Себастиан с шамфъстък. Състав: крем сирене, белтъци, сметана, царевично нишесте, захар, ванилия, сладолед, шамфъстък.

€64.93 (BGN 126.99)

Sold out

Барче с круша Ritz

Барче с круша Ritz поширана дюля в червено вино и бял шоколад. Състав: брашно, яйца, мляко, масло, сметана, круша, дюля, червено вино, бял шоколад. Грамаж: 90 гр.

€8.64 (BGN 16.90)

Sold out

Италианско панетоне със захаросани мандарини - Fiasconaro и Dolce & Gabbana - 1 кг.

Италианско панетоне със захаросани мандарини - Fiasconaro и Dolce & Gabbana - 1 кг. Това не е просто панетоне - това е шедьовър. Резултат от страстната среща между сицилианското сладкарство на Fiasconaro и световноизвестния италиански моден дом Dolce & Gabbana. Всяка хапка от това изключително изделие носи в себе си уханието на слънчева Сицилия, топлината на ръчно замесеното тесто и изтънчения почерк на италианската елегантност. Фини захаросани мандарини - сочни, ароматни и с ярък цитрусов вкус, създаващи експлозия от свежест. Мека и въздушна структура - създадена чрез естествена ферментация и дълга ръчна обработка. 100 процента натурални съставки - без консерванти, с уважение към традицията и природата. Луксозна кутия и торбичка Dolce & Gabbana - с уникален дизайн, превръщащ панетонето в подарък от висока класа. С аромат на мандарини, зрели под сицилианското слънце, и текстура, която се топи в устата, това панетоне е преживяване за сетивата. То носи духа на Средиземноморието, финеса на италианската мода и топлината на празничните мигове. Идеално за поднасяне с еспресо, шампанско или като централен елемент на коледната трапеза. Тегло: 1 кг. Произход: Castelbuono, Сицилия, Италия. Производител: Fiasconaro x Dolce & Gabbana

€86.41 (BGN 169.00)

Sold out

Италиански сладкиш Filippi Dolce all’Olio с Кандирани Портокали и Стафиди – 1 кг

Състав: брашно, стафиди (15%), пресен яйчен жълтък, вода, захаросани кори от калабрийски портокали (12%), зехтин екстра върджин (8%), тръстикова захар, натурална мая, мед, ванилия. Без палмово масло, без консерванти. Тегло: 1 кг

€40.39 (BGN 79.00)

Италианско панетоне с шамфъстък крем – Filippi – 1 кг.

Това не е просто панетоне - това е празник на шамфъстъка. Потопи се в нежността на тестото и го комбинирай със златисто-зеления крем за вкус, който се помни. Може да съдържа следи от ядки, соя и синап. Тегло: 1 кг с буркан с пистачио крем. Производител: Pasticceria Filippi, Италия

€50.62 (BGN 99.00)

Sold out

Италианско панетоне с кайсия – Filippi – 1 кг.

Състав: пшенично брашно, кандирани кайсии, масло, жълтък от свободно отглеждани кокошки, тръстикова захар, вода, естествена закваска, мед, сол, натурален аромат от ванилови шушулки. Без стафиди и цитрусови кори. Може да съдържа следи от ядки, соя и синап. Тегло: 1 кг

€45.50 (BGN 88.99)

Sold out

Италианска коломба с кандирани праскови и макарони – Filippi – 1 кг.

Изискан десерт, вдъхновен от класическите вкусове на италианското сладкарство. Италианска коломба с кандирани праскови и макарони – Filippi е уникална интерпретация на традиционния италиански празничен сладкиш – десерт, който съчетава плодова свежест и деликатния аромат на прочутите италиански бисквити амарети. Тази коломба е вдъхновена от една от най-обичаните комбинации в италианската сладкарска традиция – праскови и амарети, позната например от известния десерт „пълнени праскови“ от Пиемонт. Основата на сладкиша е класическото тесто на Filippi – пухкаво, ароматно и приготвено с натурална закваска, масло и пресни яйца. В него са добавени щедри кубчета кандирани праскови (14%), които придават естествена сладост и сочност, както и хрупкави гранули от бисквити амарети (7%), носещи характерния аромат на бадеми. Естествена ферментация с lievito madre – Както всички сладкиши на Pasticceria Filippi, тази коломба се приготвя чрез традиционна натурална ферментация с естествена закваска, която създава въздушна структура и богат аромат. Плодова свежест от кандирани праскови – Кубчетата праскови добавят мекота, свеж аромат и деликатна сладост към всяка хапка. Фин аромат на амарети – Гранулите от бисквити амарети придават характерен бадемов вкус и леко горчив послевкус, който балансира сладостта на прасковите. Подбрани натурални съставки – Пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, тръстикова захар и мед създават меко и богато тесто с изключителна текстура. Хрупкава глазура с бадеми – Традиционната глазура със захар и бадеми добавя фин хрупкав завършек към нежния сладкиш. Важно е да се отбележи, че тази коломба не съдържа стафиди и захаросани цитрусови кори, което позволява на комбинацията от праскови и амарети да бъде изцяло в центъра на вкусовото изживяване. Резултатът е десерт с интригуващ баланс между сладост и леко бадемово-горчиви нотки – изключително елегантно и запомнящо се гурме изживяване. Състав: Пшенично брашно, кубчета кандирани праскови 14% (праскови, глюкозо-фруктозен сироп, захар, лимонов сок), масло, пресен яйчен жълтък, гранули от бисквити амарети 7% (захар, ядки от кайсиеви костилки, яйчен белтък, лактоза, млечни протеини, набухвател: натриеви карбонати, натурален аромат), вода, тръстикова захар, натурална закваска (пшенично брашно, вода), захар, яйчен белтък, пудра захар, бадеми 2%, захар на гранули, оризово брашно, мед, зехтин, сол, натурален аромат (ванилови шушулки), натурални аромати. Алергени: Съдържа: глутен, мляко, яйца, ядки. Може да съдържа следи от: фъстъци, соя, други ядки, горчица и сусам. Хранителни стойности (за 100 g) Енергия: 1697 kJ / 405 kcal Мазнини: 18.4 g – от които наситени: 8.7 g Въглехидрати: 51.8 g – от които захари: 32.4 g Протеини: 7.5 g Сол: 0.10 g Тегло: 1 кг Производител: Pasticceria Filippi, Италия

€40.00 (BGN 78.23)

Sold out

Италианско панетоне с малини и тъмен шоколад – Filippi – 1 кг.

Състав: пшенично брашно, тъмен шоколад (от сортовете Criollo и Trinitario), сушени малини, масло, яйца от свободно отглеждани кокошки, тръстикова захар, мед, натурална мая, ванилия от шушулка. Без палмово масло. Без консерванти. Тегло: 1 кг

€45.50 (BGN 88.99)

Sold out

Италианско панетоне – Коломба с шоколад Filippi – 1 кг.

Занаятчийско италианско панетоне – Коломба с шоколад Filippi, създадена за истинските любители на шоколада. Италианско панетоне – Коломба с шоколад Filippi е изискан десерт, който съчетава традиционното италианско сладкарство с богатия и съблазнителен вкус на висококачествен черен шоколад. Вдъхновена от философията, че шоколадът може да ни отведе отвъд границите на обикновения вкус, тази коломба превръща всяка хапка в истинско удоволствие. Този специалитет е създаден с внимателно подбрани какаови сортове Criollo и Trinitario – едни от най-ценените разновидности на какаото в света. Черният шоколад с 62% какао носи деликатни тревисти нотки и лека киселинност, които създават елегантен баланс между сладост и наситен шоколадов характер. Богато шоколадово съдържание – Тестото е обогатено с пълнени шоколадови цилиндри (12%), фини шоколадови капки и какао, които придават дълбочина на вкуса и създават наситено шоколадово изживяване. Естествена ферментация с натурална закваска – Както всички сладкиши на Filippi, тази коломба се приготвя с естествена мая (lievito madre), която осигурява характерната пухкава текстура и богат аромат. Свежи и висококачествени съставки – Тестото се създава от пшенично брашно, масло, пресни яйца от свободно отглеждани кокошки, мед и тръстикова захар – съставки, които гарантират мекота и изключителен вкус. Хрупкава глазура с бадеми – Финалният щрих е традиционна глазура със захар, бадеми и яйчен белтък, която придава приятна хрупкавост и контраст на мек

€40.00 (BGN 78.23)

Калтерн Совиньон - бяло вино 750мл

Калтерн Совиньон-бяло вино - 750мл

€30.17 (BGN 59.01)(14% vol)

18+

Розе Уиспъринг Ейнджъл 750мл

Розе Уиспъринг Ейнджъл - 750мл

€30.17 (BGN 59.01)(14% vol)

18+

Червено вино cubardi primitivo 750мл

Червено вино cubardi primitivo примитиво - 750мл

€30.17 (BGN 59.01)(14% vol)

18+

Студена напитка Био Лимонада 355мл

Студена напитка Био Лимонада - 355мл

€5.06 (BGN 9.90)

Студена напитка Био Оранжада 355мл

Студена напитка Био Оранжада - 355мл

€5.06 (BGN 9.90)

Студена напитка Био Нар 355мл

Студена напитка Био Нар - 355мл

€5.06 (BGN 9.90)

Студен чай с праскова био 355мл

Студен чай с праскова био - 355мл

€5.06 (BGN 9.90)

Студен чай с лимон био 355мл

Студен чай с лимон био - 355мл

€5.06 (BGN 9.90)

Италианска бира Peroni Nastro Azzurro 330мл

Италианска бира Peron Nastro Azzurro - 330мл

€5.11 (BGN 9.99)(5% vol)

18+
Sold out

Просеко Dirupo brut Valdobbiadene 750мл

Просеко Dirupo brut Valdobbiadene - 750мл

€30.17 (BGN 59.01)(14% vol)

18+

Горещ шоколад за приготвяне у дома Ritz - 500 г.

Горещ шоколад за приготвяне у дома Ritz - 500 г. Потопете се в уютната наслада на The Ritz Specialty Coffee с нашия Горещ шоколад Ritz - създаден, за да превърне всеки момент у дома в изискано шоколадово преживяване. Фин и плътен вкус, балансирана сладост и какаова дълбочина с минимум 32 процента истинско какао - това е нашата рецепта за съвършенство. Създаден по специална рецепта, този шоколадов прах носи характерния почерк на Ritz - елегантност, удоволствие и неповторим аромат. Подходящ за приготвяне на топла напитка през студените дни или за момент на разкош след вечеря. Начин на приготвяне: 1. Измерете 32 г шоколадов прах. 2. Добавете 180 мл прясно мляко и поставете на котлона. 3. Нагрявайте, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. За пълното Ritz преживяване, гарнирайте готовия горещ шоколад с малко сметана и се насладете на кадифена текстура и богат вкус. Препоръчваме да използвате нашето премиум двойно мляко Milbok, за да постигнете оптимално качество и автентичен Ritz вкус. Една кутия съдържа 500 г, достатъчни за приготвянето на 15 чаши горещ шоколад - за 15 уютни повода да си подарите наслада. Съставки: Захар, какао на прах (32 процента), сол, ароматизант: ванилия, сгъстители: нишесте, гума гуар. Без добавени консерванти. Само натурални съставки. Количество: 500 гр.

€19.94 (BGN 39.00)

Кафе монодози - подове

Кафе Монодози подове Колумбия - 12 бр.

100 процента арабика. Интензивен вкус на спешълти кафе от Колумбия. Добре балансиран вкус с плътно тяло и неустоим аромат. Създадено от висококачествени селектирани кафени зърна 100 процента арабика.

€7.60 (BGN 14.86)

Кафе Монодози подове - Blend 4 - 12 бр.

Произход: Смес от висококачествени Арабика зърна от различни региони. Състав: Бленд 100 процента Арабика. Степен на смилане: Средно смляно. Аромат: Интензивен и богат аромат с балансирани нотки на какао, цветя и плодове. Вкус: Комплексен вкус със средна киселинност, изразен аромат и дълъг послевкус

€7.60 (BGN 14.86)

Монодози подове от Етиопия Спешълти кафе 12 бр

Произход: Етиопия. Тип на кафето: 100 процента Арабика. Степен на смилане: Средно смляно. Аромат: Екзотичен и флорален аромат с нотки на жасмин, цитрусови плодове и плодове. Вкус: Изразителен и жив вкус с комплексна киселинност и дълбок плодов послевкус.

€7.60 (BGN 14.86)

Кафе Монодози подове Бразилия с аромат на карамел - 12 бр.

100 процента арабика. Създадено за любителите на кафе с дълбоки и обогатени вкусове, това предложение ще ви отведе на пътешествие към сладостта на карамела и меката текстура на свежо приготвено кафе. Всеки пакет съдържа 12 броя индивидуално пакетирани монодози подове, които ви гарантират перфектния баланс между практичност и превъзходен вкус.

€7.60 (BGN 14.86)

Кафе Монодози подове Blend 8 - 12 бр.

Произход: Бленд от внимателно подбрани арабика зърна. Състав: Смес от избрани сортове арабика. 100 процента арабика. Степен на смилане: Средно смляно. Аромат: Фин и ароматен с нотки на цветя и плодове. Вкус: Гладък и добре балансиран вкус с лека киселинност и сладък завършек.

€7.60 (BGN 14.86)

Кафе Монодози подове с аромат на лешник - 12 бр.

Произход: Бленд от внимателно подбрани арабика кафеени зърна. Състав: Бленд от 100 процента Арабика с аромат на лешник. Степен на смилане: Средно смляно. Аромат: Интензивен аромат на лешник. Вкус: Добре балансиран вкус с плътно тяло и неустоим аромат на лешник.

€7.60 (BGN 14.86)

RITZ Спешълти кафе 200г

RITZ Бленд 8 Спешълти кафе 200г

Карамел, черен касис, тъмен шоколад, ядки, малина

€12.50 (BGN 24.45)

Етиопия Мока Абисиниан Гуджи Спешълти кафе 200г

Тъмни горски плодове, какао, тъмен шоколад, портокал, вино, сладост

€15.00 (BGN 29.34)

Спешълти кафе Ферментирало Коджи Ел Салвадор 200г

Спешълти кафе ферментирало коджи ел салвадор - 200г с нотки на ядки, тъмен шоколад, карамел, сушени плодове, лимонена трева. Потопете се в света на балансираното, елегантно кафе с дълбоки корени-ферментирало коджи кафе от ел салвадор. Сорт bourbon, отгледан до 1600м надморска височина в района cordillera del balsamo, се трансформира чрез 1 година и 10 месеца иновации, експерименти и страст в едно незабравимо вкусово изживяване.

€15.00 (BGN 29.34)

Руанда Мутову - Спешълти кафе - 200г

Спешълти кафе Руанда Мутову - 200 гр. с нотки на СОЧНА ПЛОДОВА КИСЕЛИННОСТ, ЧАЙ РОЙБОС, ВАНИЛИЯ, ЛИМОН, БЕРИТА, МЕД , БАЛАНСИРАНО ТЯЛО И ВКУС В днешно време кафетата се отглеждат във всяка част на Руанда, тъй като цялата страна е разположена на повдигнати плата. Въпреки доста младата си история във висококачественото производство на кафе, руандските кафета учудват с мека сладост и силен плодов нюанс.

€12.50 (BGN 24.45)

Sold out

Насипен чай - 50г

Греяно вино плодов чай 50гр.

Тази чаена смес е истинска вкусова експлозия. Това, което я прави толкова специална-вкусът на традиционната затоплена захар, която бавно се превръща в карамел.

€4.86 (BGN 9.51)

Sold out

Шоколад и ягода плодов чай 50г

Шоколад и ягода плодов чай - 50г. Много специален чай от нашия асортимент-хрупкав шоколад, съчетан със сочна ягода. Двата вкуса са обединени в съвършена комбинация, която ви кара да искате още и още.

€4.86 (BGN 9.51)

Sold out

Премиум двойно мляко Milbok - 1 л

Mllbok е звездното творение на befood, млечна компания, създадена през 2014г. Съвместно експерти от чехия и китай. Mllbok се появява след три години екипна работа с най-добрите азиатски баристи и професионалисти в храните и напитките, като непрекъснат стремеж да води тенденциите в млечната индустрия.

€5.06 (BGN 9.90)

Спешълти кафе капсули - Етиопия - Nespresso съвместими 10бр

Спешълти кафе капсули-етиопия абисиния-nespresso съвместими капсули-изискана опаковка от 10 броя капсули.

€10.00 (BGN 19.56)

Спешълти кафе капсули Лешник - Nespresso съвместими 10бр

Спешълти кафе капсули с вкус на лешник-nespresso съвместими капсули-луксозна опаковка от 10 броя капсули.

€10.00 (BGN 19.56)

Спешълти кафе капсули - Blend 8 - Nespresso съвместими 10бр

Спешълти кафе капсули-blend 8-nespresso съвместими капсули-луксозна опаковка от 10 броя капсули.

€10.00 (BGN 19.56)

Спешълти кафе капсули Бразилия карамел - Nespresso съвместими 10бр

Спешълти кафе капсули бразилия с вкус на карамел-nespresso съвместими капсули-луксозна опаковка от 10 броя капсули.

€10.00 (BGN 19.56)

Спешълти кафе капсули - Blend 4 -Nespresso съвместими 10бр

Спешълти кафе капсули-blend 4-nespresso съвместими капсули-луксозна опаковка от 10 броя капсули.

€10.00 (BGN 19.56)

Спешълти кафе капсули Колумбия - Nespresso съвместими - 10 бр.

Спешълти кафе капсули Колумбия - Nespresso съвместими капсули - луксозна опаковка от 10 броя капсули в кутия.

€10.00 (BGN 19.56)

Sold out

Сладолед Gelato

Сладолед Gelato Синьо Сирене и смокиня - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Синьо Сирене и смокиня - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Сладолед Gelato Ванилия - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Ванилия - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Сладолед Gelato Манго - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Манго - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Сладолед Gelato Сорбе Горски плодове - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Сорбе Горски плодове - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Сладолед Gelato Шамфъстък - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Шамфъстък - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Сладолед Gelato Шоколад - 500 гр.

Сладолед Gelato с неустоим вкус на Шоколад - 500 гр.

€16.36 (BGN 32.00)

Handmade French macarons, cheesecakes, cakes, and many more sweet treats

See similar venues

Address

kv. Ovcha kupel, ul. "Boryana" 52 A, 1618 Sofia

1618 Sofia

See map

Delivery times

Monday09:00–18:30
Tuesday09:00–18:30
Wednesday09:00–18:30
Thursday09:00–18:30
Friday09:00–18:30
Saturday09:00–18:30
Sunday09:00–18:30
WoltSofiaRestaurants | SofiaThe Ritz | SofiaThe RITZ Specialty Coffee | Ovcha Kupel