Yugo by Džaferović

Голяма порция комбинация

В босненската лепиня ще откриете два пикантни шиш чевапа и две плочки от по четири малки босненски чевапи. Към тях са добавени и нарязан домат, стар лук и люта чушка с характер. (400г)

Босненска плескавица

Порцията плескавица съдържа самата босненска плескавица, която се е настанила достатъчно удобно в босненска лепиня (питка). (390г)

Голяма Порция Чевапи

Съдържа четири плочки от по четири малки босненски чевапчета. (340г)

Средна Порция Чевапи

В тази порция лепинята крие в себе си три плочки чевапи от по четири малки босненски телешки чевапчета (290г)

Yebiga порция Чевапи

В разрязаната лепиня са поставени пет плочки от по четири слепени едно за друго босненски чевапчета (390г)

Голяма Порция Чевапи

Съдържа четири плочки от по четири малки босненски чевапчета. (340г)

Средна Порция Чевапи

В тази порция лепинята крие в себе си три плочки чевапи от по четири малки босненски телешки чевапчета (290г)

Малка Порция Чевапи

В половин лепиня (босненска питка), удобно са се разположили само две плочки от по четири босненски чевапчета. Това може да е малка порция, но лесно може да създаде голямо кулинарно удоволствие. (170г)

Yebiga Порция Шиш Чевапи

четири шиша, домати, лук, люта чушка и лепиня (470г)

Голяма Порция Шиш Чевапи

съдържа три Шиш Чевапа, всеки с големина малко по-голяма от обичайно българско кебапче, удобно настанени в разрязана босненска лепиня (390г)

Средна Порция Шиш Чевапи

съдържа два приятно пикантни Шиш Чевапа, които ви очакват в босненска Лепиня (Хляб) и не минават без компанията на малко нарязан свеж домат, кълцан стар лук и готова за люти изненади, малка чушка (300г)

Малка порция Шиш Чевапи

Съдържа един пикантен шиш чевап в половин босненска лепиня (питка) и дели мястото си с малко нарязан свеж домат, кълцан стар лук и чушка в много люто настроение (150г)

Голяма порция комбинация

В босненската лепиня ще откриете два пикантни шиш чевапа и две плочки от по четири малки босненски чевапи. Към тях са добавени и нарязан домат, стар лук и люта чушка с характер. (400г)

Средна порция комбинация

В босненска лепиня (питка) се крият един достатъчно голям Шиш Чевап и две плочки от по четири малки босненски чевапи от Баня Лука. В добавка ще откриете и нарязан домат, стар лук и люта чушка, която има способността да изненадва (320г)

Малка Порция комбинация

Една плочка от четири малки телешки босненски чевапчета и един телешки шиш чевап, сгушени в половин босненска лепиня (хляб). И за да може порцията да е перфектна, сме добавили и нарязан домат, стар лук и люта чушка. (270г)

Босненска плескавица

Порцията плескавица съдържа самата босненска плескавица, която се е настанила достатъчно удобно в босненска лепиня (питка). (390г)

Малка порция суджукици

Суджукице са традиционни босненски наденички, които сами приготвяме от подбрано телешко месо по оригинална и много стара семейна рецепта. Малка порция съдъжа две суджукици, половин лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 350г

Средна порция суджукици

Суджукице са традиционни босненски наденички, които сами приготвяме от подбрано телешко месо по оригинална и много стара семейна рецепта. Средна порция съдъжа три суджукици, лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 480г

Голяма порция суджукици

Суджукице са традиционни босненски наденички, които сами приготвяме от подбрано телешко месо по оригинална и много стара семейна рецепта. Голяма порция съдъжа четири суджукици, лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 540г

Малка порция кобасици

Сръбски опушени, леко пикантни наденици от свинско месо. Малка порция съдъжа две кобасици, половин лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 350г

Средна порция кобасици

Сръбски опушени, леко пикантни наденици от свинско месо. Средна порция съдъжа три кобасици, лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 480г

Голяма порция кобасици

Сръбски опушени, леко пикантни наденици от свинско месо. Голяма порция съдъжа четири кобасици, лепиня (босненска питка), купус (зеле) и люта чушка - 540г

Плато Джаферович

Изобщо не сме се пестили, за това в едно плато ще откриете четири малки босненски лепени (питки), Плескавица, Шиш Чевапи, плочки от по четири слепени едно за друго босненски Чевапи, босненска наденица Суджукица, опушена свинска наденица, свинска пържола, пържени картофи, зеленчуци на скара и люти чушки. (1100г)

Гравче на Тавче

Гравче на Тавче е македонската версия на боб в гърне, което ние приготвяме, спазвайки стриктно тази стара рецепта (400г)

YUGO Салата

Поводът чинията да е място за среща на едри парчета пресен лук, домат, плочка бяло, саламурено сирене, свежа краставица, зелена чушка и домашно приготвено песто. Така сервираната салата позволява всеки да я опита по свой вкус (350г)

Мали Попай

Бейби спанак, чери домати, моцарела, сос от горчица, зехтин и лимон

Зелена салата

Ситно нарязаната зелена салата е комбинирана с дребни колелца свежа краставица, и разполовени чери домати. Добавена е и нотка балсамико. (250г)

Салата Купус

Това е традиционна хърватска салата червено и бяло, ситно нарязано прясно зеле. Дресинга на салатата Купус прави зелето да остане прясно на вкус и в същото време да напомня на кисело зеле (280г)

Царска туршия

Хрупкава царска туршия от подбрани сезонни зеленчуци

Кисело зеле

Домашен айвар

приготвен в кухнята на Yugo by Džaferovich от грижливо подбрани червени чушки по стара семейна рецепта предавана от поколения в семейство Джаферович. (50г)

Паприка у павлаци

Това е една доста"палава ” разядка и това е така заради ситно нарязаните люти чушленца, които са добавени и разбъркани със изключително свеж катък от заквасена сметана и крема сирене (50г)

Сирилук

Сирилук се приготвя по рецепта, любезно предоставена от майката на Ваня Джаферович. Балансираният и свеж вкус се дължи на строго спазвана пропорция от заквасена сметана, сирене и ситно нарязан пресен лук. (50г)

Урнебес

Това е нашият домашен айвар, забъркан с толкова бяло саламурено сирене, колкото е необходимо, за да бъде урнебесът перфектната компания за една босненска лепиня, а защо не и на порция чевапи. (50г)

Пържени картофи със сирене

Пресни пържени картофи със сирене (300г)

Зеленчуци на грил

Тиквички, моркови, гъби и лук на скара (200г)

Пържени картофи

Пресни пържени картофи (250г)

Лепиня

Босненско хлебче

Хурмашица

Босненска бисквитка, която е обилно окъпана в захарен сироп с ванилия и розова вода. Това, което прави хурмашицата звездата на вечерта е розовия свят, с който е поръсена (50г)

Сладък салам

Дуо сладки салами - натурален шоколад, домашни бисквити, портокалова кора, какаов кръмбъл; Бял шоколад, шам фъстък, домашни бисквити, дехидратирани малини

Баклава

Баклава с шам фъстък по босненска рецепта

Сараевско пиво кен безалкохолно

(500мл)

Нишко пиво кен

(500мл)

Coca cola 330мл

Fanta Портокал

Sprite 330мл