This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a smaženými hranolky 1,10
150 g Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a smaženými hranolky 1,10
CZK 215.00
Vepřová játra na slanině a majoránce s basmati rýží 1,7
150 g Vepřová játra na slanině a majoránce s basmati rýží 1,7
CZK 205.00
Výhodná nabídka - polévka a hlavní jídlo
300 ml Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 1,3,7,9 300 g Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
CZK 219.00
Plněný maxi knedlík s uzenou vepřovou krkovicí s červeným zelím a smaženou cibulkou 1,3,7
300 g Plněný maxi knedlík s uzenou vepřovou krkovicí s červeným zelím a smaženou cibulkou 1,3,7
CZK 209.00
Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
300 g Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
CZK 209.00
Hovězí TAFELSPITZ se smetanovým křenem s jablky, medovou hořčicí a námi pečeným chlebem 1,3,7,9,10
200 g Hovězí TAFELSPITZ se smetanovým křenem s jablky, medovou hořčicí a námi pečeným chlebem 1,3,7,9,10
CZK 249.00
Různé druhy salátů s grilovaným kalmárem, mangem, fenyklem, pečenými bramborami a redukcí z červeného vína 12,14
300 g Různé druhy salátů s grilovaným kalmárem, mangem, fenyklem, pečenými bramborami a redukcí z červeného vína 12,14
CZK 222.00
Hovězí tatarák
100 g jemný hovězí tataráček se sušeným žloutkem, pikantní papričkou habanero, podávaný s křupavou topinkou - 1, 3
CZK 199.00
COOLTURA Cheeseburger se hranolky
180 g hovězí maso z grilu, se sýrem čedar, okurkou, klíčky a pikantním mayo v naší housce s hranolky
CZK 305.00
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina
CZK 80.00
Asijský bůček
Křupavý asijský bůček s jemně nakrájenou julienne zeleninou s basmati rýží - 6, 10, 11
CZK 279.00
Beef Teriyaki
150 g šťavnatá hovězí svíčková krájená na Julienne nudličky, glazovaná v asijské teriyaki omáčce a pečeným pak choi na sezamovým oleji s basmati rýží - 6, 10, 11
CZK 309.00
🗓️ DENNÍ MENU - úterý 27.1.
od 10:00 do 14:30 hod.
Výhodná nabídka - polévka a hlavní jídlo
300 ml Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 1,3,7,9 300 g Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
CZK 219.00
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 1,3,7,9
300 ml Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 1,3,7,9
CZK 65.00
Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
300 g Srbské kuřecí rizoto se sýrem a kyselou okurkou 7
CZK 209.00
Hovězí TAFELSPITZ se smetanovým křenem s jablky, medovou hořčicí a námi pečeným chlebem 1,3,7,9,10
200 g Hovězí TAFELSPITZ se smetanovým křenem s jablky, medovou hořčicí a námi pečeným chlebem 1,3,7,9,10
CZK 249.00
Vepřová játra na slanině a majoránce s basmati rýží 1,7
150 g Vepřová játra na slanině a majoránce s basmati rýží 1,7
CZK 205.00
Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a smaženými hranolky 1,10
150 g Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a smaženými hranolky 1,10
CZK 215.00
Plněný maxi knedlík s uzenou vepřovou krkovicí s červeným zelím a smaženou cibulkou 1,3,7
300 g Plněný maxi knedlík s uzenou vepřovou krkovicí s červeným zelím a smaženou cibulkou 1,3,7
CZK 209.00
Různé druhy salátů s grilovaným kalmárem, mangem, fenyklem, pečenými bramborami a redukcí z červeného vína 12,14
300 g Různé druhy salátů s grilovaným kalmárem, mangem, fenyklem, pečenými bramborami a redukcí z červeného vína 12,14
CZK 222.00
PŘEDKRMY
Hovězí tatarák
100 g jemný hovězí tataráček se sušeným žloutkem, pikantní papričkou habanero, podávaný s křupavou topinkou - 1, 3
CZK 199.00
Caprese bruschetta
křupavý, námi pečený chléb s rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem - 1, 3, 7
CZK 139.00
Parma bruschetta
jemná kombinace parmské šunky, rajčat, parmazánu a balzamikovou redukcí na našem čerstvě pečeném chlebu - 1, 3, 7
CZK 179.00
Šneci po provensálsku
delikatesa z jemného masa šneků, zapečená s voňavým bylinkovým máslem a česnekem - 7
CZK 179.00
TAPAS
Výběr prémiových uzenin
chuťová kombinace servírovaná s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
CZK 229.00
Výběr prémiových sýrů
degustace prémiových uzenin s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
CZK 229.00
Z GRILLU NA DŘEVĚ
Naše speciality připravujeme na španělském Josper grilu, který spojuje dřevěné uhlí a uzavřenou troubu. Díky tomu maso i zelenina získají nezaměnitelnou chuť, šťavnatost a jemné kouřové aroma.
Rib-Eye steak
200 g maso z vysoké roštěné s bohatým mramorováním, grilované pro milovníky šťavnatého masa
CZK 369.00
Filet Mignon
nejjemnějsí část hovězí svíčkové, grilovaný tak, aby si zachoval maximální jemnost a chuť
CZK 555.00
Vepřová krkovička Duroc
výjimečné maso z plemene Duroc, typické je jemné mramorování masa, která zajišťuje šťavnatost a intenzivní chuť
CZK 229.00
Vepřová panenka
200 g Vepřová panenka jemné a šťavnaté maso, obalené voňavou slaninou a připravené na grilu
CZK 239.00
Flank steak
200 g Flank steak štíhlý hovězí steak z pupku s výraznou masovou chutí a jemnými vlákny, ideální na gril
CZK 369.00
Losos
200 g Losos jemné a šťavnaté maso s máslovou strukturou 4
CZK 259.00
ASIA FUSION
Beef Teriyaki
150 g šťavnatá hovězí svíčková krájená na Julienne nudličky, glazovaná v asijské teriyaki omáčce a pečeným pak choi na sezamovým oleji s basmati rýží - 6, 10, 11
CZK 309.00
Asijský bůček
Křupavý asijský bůček s jemně nakrájenou julienne zeleninou s basmati rýží - 6, 10, 11
CZK 279.00
SALÁTY
Beef salát
filírovaná hovězí svíčková s pečenými bramborami, sušenými tomaty, nakládanou cibulkami a dresinkem z dijonské hořčice - 10
CZK 289.00
Přílohový salát
malý zeleninový salát s cukrovým hráškem, rajčaty, okurky a citrónovo-mátový dipem
CZK 95.00
DIPY & OMÁČKY
Houbové ragú
Houbové ragú 7
CZK 55.00
Pepřová omáčka s koňakem 7
Pepřová omáčka s koňakem 7
CZK 55.00
PŘÍLOHY
Hranolky 1
Hranolky 1
CZK 70.00
Pečené brambory
Pečené brambory
CZK 60.00
Kukuřičný klas
Kukuřičný klas s máslem - 7
CZK 60.00
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina
CZK 80.00
NAŠE SPECIALITA
COOLTURA Cheeseburger se hranolky
180 g hovězí maso z grilu, se sýrem čedar, okurkou, klíčky a pikantním mayo v naší housce s hranolky
CZK 305.00
Vepřové koleno
750 g Vepřové koleno pomalu připravované metodou sous vide, dokončené na grilu pro křupavou kůrku a šťavnaté maso (s doplňky) - 1,10
CZK 409.00
Vepřová žebírka
500 g Vepřová žebírka medové marinádě – šťavnaté maso pečené do křupava, s jemně nasládlou glazurou
CZK 359.00
PASTA
Fettuccine al Salmone
fettuccine s lososem a špenátem v lehké smetanovo-vinné omáčce - 1, 3, 4, 7
CZK 279.00
Fettuccine Manzo
lehké těstoviny s hovězí svíčkovou, bazalkou, zjemněné kapkou balzamikového octa - 1, 3, 7, 12
CZK 309.00
Fusilli Pollo e Gorgonzola
harmonická kombinace kuřecího masa, sladké hrušky a výrazné gorgonzoly v jemné smetanové omáčce - 1, 3, 7
CZK 249.00